3k parts

Cornish găini obține tratamentul Creolă în această rețetă ușor, care include cartofi, ardei gras, ceapa, si telina. Faceți această rețetă în aragazul lent sau în aragazul sub presiune.

PIN PENTRU mai TÂRZIU

Actualizat 2020 cu Instant Oală instrucțiuni

iubesc găinușe, deoarece acestea sunt perfecte pentru o petrecere de două. Cele mai multe nopți este doar soțul meu și cu mine pentru cină. Găinile Cornish pot fi porții individuale sau împărțite în jumătate., În casa mea, de obicei împărțim o găină Cornish între noi doi.

ce sunt găinile Cornish

găinile Cornish (cunoscute și sub denumirea de găini de vânat Rock Cornish) arată și au gust de pui. Bărbați sau femei, sunt sacrificați înainte de vârsta de 6 săptămâni, prin urmare, dimensiunea lor mică. Majoritatea găinilor Cornish cântăresc aproximativ 2 kilograme. Cele pe care le vedeți aici au fost de aproximativ 1 1/2 lire sterline fiecare. Este obișnuit să găsești găini Cornish vândute în magazinul alimentar local în pachete de două. Dacă hrăniți o petrecere de una, tăiați rețeta în jumătate.,

condimente Creole

baza multor rețete Creole este un bun condiment creol. Rețeta pentru condimentul meu creol de casă este mai jos. Este minunat pe carne, păsări de curte, fructe de mare și legume. Puteți amesteca mai întâi amestecul de condimente sau puteți adăuga fiecare condiment la aragazul lent unul câte unul. Îmi place să le amestec pe toate. De fapt, țin un lot mare din asta în cămară.,

CREOLE AMESTEC de CONDIMENTE:
1 lingurita praf de usturoi
1 lingurita boia de ardei
1 linguriță de sare
1/2 lingurita praf de ceapa
1/2 lingurita oregano
1/2 lingurita cimbru
1/2 lingurita cayenne
1/2 lingurita piper

de casă Creolă condimente

Desigur, puteți folosi un magazin-creanga condimente Creole la fel de bine. Tony Chachere ‘ S E marca mea preferată.

înainte de a (slow cooker)

Sfânta Treime

Esti familiarizat cu mirepoix?, Mirepoix este o combinație de ceapă tăiată cubulețe, morcovi și țelină. Este folosit ca bază pentru o mulțime de rețete tradiționale, cum ar fi supe (gândiți-vă la supa de pui), tocanite și stocuri. Sfânta Treime, cunoscută și sub numele de Sfânta Treime a gătitului creol este versiunea Creolă a mirepoix. Se compune din ardei gras, țelină și ceapă. Este baza pentru o mulțime de rețete tradiționale Creole, așa că am folosit-o și aici. Am folosit un ardei roșu, un ardei gras verde, dar puteți folosi două de aceeași culoare piper.,

după (slow cooker)

Cartofi

Ceros cartofi funcționează întotdeauna cel mai bun pentru gătit lent pentru că își păstrează forma mai bine decât alte forme de cartofi. Acestea fiind spuse, ca majoritatea rețetelor mele, vă încurajez să folosiți ingredientele pe care le aveți & like. Adică, puteți folosi cartoful preferat, indiferent dacă este un cartof ceros, cum ar fi roșu sau galben, cartof roșu, cartof dulce etc., Dacă folosiți cartofi care nu sunt ceară, cum ar fi roșcat sau cartofi dulci, vă sugerez să le tăiați în bucăți mai mari decât de obicei. Acest lucru îi va ajuta să-și păstreze forma în timpul procesului de gătit și să nu se întoarcă pe tine.,mbalaya (Low-Carb, Paleo, Whole30)

Slow Cooker/Instant Oală Gumbo (Paleo, Whole30)

Aragaz Lent Cajun Țară cu nivel Scăzut de Fierbere

Creole Creveti Gratinati (Low-Carb, Keto)

Aragaz Lent Pui Cajun & Cartofi (Paleo, Whole30)

Aragaz Lent Pui Cajun & Cârnați

Aragaz Lent Cajun Turcia, Cartofi & Ardei

Aruncă condimente pe toate produsele alimentare., Cu aragazul lent, nu am adăugat lichid. Ceea ce vedeți în poze este toate sucurile naturale. Am înțeles că s-ar putea face unii oameni inconfortabil, așa că mergeți mai departe și adăugați până la 1/2 ceașcă de bulion cu conținut scăzut de sodiu sau apă, dacă doriți. Cu siguranță nu va durea.

Arzător Pielii

Când gătesc o pasăre care are pielea de pe el, am aproape întotdeauna scoateți-l din aparat atunci când este făcut de gătit pentru a fierbeti pielii. Ce pot să spun, Îmi place pielea crocantă. Acesta este un pas opțional, desigur.,

am folosit un aragaz lent mare de 6 litri sau oală Instant pentru această rețetă.,

  • 2 găinușe (aproximativ 3-4 kg total)
  • 1/4 ceasca plus 1 lingura condimente Creole (a se vedea blog post pentru casă amestec)
  • 1 1/2 kg de cartofi sau cartofi dulci, tocat
  • 2 ardei, rondele sau tocat
  • 1 ceapă mare, feliată sau tocat
  • 2 tulpini de telina, tocat
  • 1 ceasca scăzut de sodiu supa de pui (pentru oala sub presiune)
  • 1 lingura ulei (pentru oala sub presiune)

Instrucțiuni

Aragaz Lent

  1. Freca 1/4 ceasca de condimente Creole uniform peste tot în două găinușe.,
  2. adăugați cartofii, ardeiul gras, țelina și ceapa în aragazul lent. Se condimentează cu 1 lingură de condimente Creole. Nestle găini Cornish condimentate pe partea de sus a produselor alimentare.
  3. gatiti ridicat 3-4 ore sau scăzut 5-6.

oala sub presiune electrică

  1. frecați 1/4 cană Creolă condimentând uniform pe toate cele două găini Cornish.
  2. porniți aragazul sub presiune și selectați sauté. Odată fierbinte adăugați ulei, ardei gras, ceapă și țelinăla oală. Gatiti 2-5 minute sau pana cand legumele sunt moi.,
  3. se toarnă în bulion sau apă și se dezgheață partea inferioară a aragazului sub presiune răzuind toate bucățile cu o lingură de lemn.
  4. adăugați găini cornish. Adăugați cartofi deasupra.
  5. închideți capacul și supapa de etanșare. Setați presiune ridicată timp de 19 minute. Eliberați rapid presiunea.

Note

aragaz electric sub presiune: pentru a găti aceste găini Cornish din congelate adăugați 4 minute suplimentare la timpul de gătire.acest post conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că primesc bani dacă faci o achiziție folosind unul dintre link-uri., For more about my disclosure policy see here: https://fitslowcookerqueen.com/about/disclosure-policy/