Long Island din New York este o regiune viticolă mică, cu un domeniu larg de aplicare și o istorie surprinzător de scurtă. Deși zona a fost agricolă de ani de zile, producția de vin nu a început până la începutul anilor 1970. în anii 1980, producătorii au făcut lobby pentru ca regiunea să fie recunoscută oficial.în ultimele cinci decenii, vinul regiunii a crescut atât în volum, cât și în calitate. O gamă de soiuri de struguri crește acum în cele trei denumiri Din Long Island, care încorporează, de asemenea, o multitudine de metode și stiluri de producție., Astăzi, produce vin de clasă mondială care apare în unele dintre cele mai bune restaurante din țară și are o prezență pe scena internațională.
Denumirilor de Long Island
O 118-mile island direct la est de Manhattan, Long Island este format din patru județe: New York City Regi (Brooklyn) și Regine județe, Nassau și Suffolk County., Eastern Suffolk County se împarte în două peninsule separate de Peconic Bay, Shelter Island și Gardiners Bay. Peninsula de sus, care se desfășoară de-a lungul Long Island Sound, se numește North Fork, în timp ce partea de jos, care se confruntă cu Oceanul Atlantic, este cunoscută sub numele de South Fork.Long Island are trei zone viticole americane (AVAs): Long Island, North Fork of Long Island și Hamptons, Long Island.există doar câteva reguli specifice care guvernează producția de vin în aceste denumiri, ceea ce le oferă vinificatorilor o autonomie relativă., Prevederea principală este că 85% din fructele utilizate într-un anumit vin trebuie cultivate în interiorul granițelor AVA.AVA Long Island se întinde de la granița Nassau County / New York City la Fishers Island în Block Island Sound. Înființată în 2001, după formarea Hamptons și North Fork, aceasta cuprinde celelalte două AVAs.înființată în 1984, Hamptons, Long Island AVA, o denumire de 209 de mile pătrate pe furca de Sud A Long Island, include orașele Southampton și East Hampton, precum și Gardiners Island.,câteva vinării notabile din Hamptons sunt Wölffer Estate din Sagaponack, care a produs vin (inclusiv referința rosé) din 1988, și fiicele Channing ale lui Bridgehampton, care are și plantații pe North Fork. Denumirea a fost fondată ca o modalitate de a asigura calitatea vinului.,
Prins între Long Island Sound la nord și Peconic Bay spre sud, North Fork din Long Island AVA este acasa, la majoritatea întreprinderilor vinicole din regiune. Acesta acoperă 158 mile pătrate, care include peninsula de la Riverhead la Orient Point, Robins și Insulele Shelter. Există în jur de 60 de vinării în cadrul acestei denumiri.,stiluri largi de vin sunt produse pe furca de Nord ca sparklers metoda tradițională, albii de beton de vârstă, roșu de stejar de vârstă și îmbutelieri desert. Cu aproape 500 de acri sub viță de vie, aceasta este o regiune viticolă cuprinzătoare.
North Fork AVA a fost înființată în 1985 de către Lyle Greenfield și Richard Olsen-Harbich, care a lucrat la Bridgehampton Crama la timp.”am avut o masă critică de cultivatori și acesta este unul dintre lucrurile pe care trebuie să le aveți pentru a avea un AVA aprobat”, spune Olsen-Harbich, care este acum vinificatorul la beciurile Bedell., „Când eram la Cornell, studiind oenologia și viticultura, Regiunea nu decolase încă. a fost practic o regiune la sfârșitul anilor ’70.”
prima podgorie de pe Long Island a fost plantată cu mult înainte de această desemnare. Castello di Borghese Vie, care încă produce vin astăzi în Cutchogue, a fost înființată în 1973 de Louisa și Alex Hargrave, care a fugit ca Hargrave Vie. Lenz Vinicole în Peconic, de asemenea, datează din anii 1970, în timp ce Paumanok Podgorii în Aquebogue și Palmer Podgorii în Riverhead-a deschis porțile în anul 1983.,mai târziu, pe măsură ce cultura vinificatorului a început să decoleze, Olsen-Harbich sa aflat chiar în mijlocul ei. Regiunea, notează el, este încă în fază incipientă, deși a făcut progrese enorme.”Regiunea continuă să evolueze, așa cum o fac multe regiuni”, spune el. „Cred că, la început, nu existau informații despre cum să faci vin aici, cum să crești struguri aici. A trebuit să ne scriem propriul manual și să-l trăim.Olsen-Harbich definește acum vinurile din Long Island, în linii mari, ca vinuri cu conținut scăzut de alcool, aromatice profunde și un val de eleganță.,
” cred că, la început, nu existau informații despre cum să faci vin aici, cum să crești struguri aici. A trebuit să ne scriem propriul manual și să-l trăim.”–Richard Olsen-Harbich, vinificator, Bedell Beciuri
Climă și Sol din Long Island
Long Island este cunoscut pentru capricioasă, imprevizibilă maritime vreme. Cu toate acestea, clima diferă între Ava de Nord și de Sud. Pe peninsula de Sud, influențele din Golful Peconic și Oceanul Atlantic duc la ceață frecventă., Ca urmare, ciuperca și putregaiul sunt probleme mai mari pentru vinificatorii South Fork. Pe furca de Nord, vremea este mai stabilă.în ceea ce privește solul, Hamptons este format din nămol, lut, nisip și pietriș, în timp ce pe furca de Nord, predomină Nisipurile nisipoase și havenul. Pământul bine drenat, pe furca de Nord, oferă un bonus suplimentar pentru vinificatori.,
Strugurii din Long Island
în Timp ce mandatul care 85% de un vin de struguri de vin din în limitele unui anumit AVA în regiune, tipuri de struguri utilizate sunt lăsate de către vinificatori. Spre deosebire de regiunile care definesc ce struguri pot fi cultivate, vinurile Long Island pot fi făcute dintr-o multitudine de struguri., Vinificatorii pot decide singuri ce să vinifice, iar flexibilitatea înseamnă o mare diversitate de stiluri, soiuri și tipuri de vin sunt produse.clima maritimă se potrivește strugurilor Bordeaux precum Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Petit Verdot și Sauvignon Blanc. Acestea se numără printre cele 25 de soiuri plantate pe Long Island, care includ Chardonnay, Albariño, Tocai Friulano, Lemberger și Gewürztraminer.,îmbutelierile cu un singur soi de Merlot și Cabernet Franc sunt obișnuite, dar multe vinării produc, de asemenea, amestecuri roșii în stil Bordeaux, care utilizează diferitele atribute ale fiecărui strugure pentru a obține un rezultat mai coeziv și mai complet. În general, aceste vinuri tind să fie rotunjite și bogate în senzație, cu o mulțime de arome de fructe de pădure și prune coapte, susținute de tonuri derivate din stejar de cacao, piper și cafea.deja confruntați cu condiții de creștere provocatoare, vinificatorii de pe furca de Sud trebuie să fie creativi. Ca atare, amestecarea rămâne o tehnică fiabilă pentru reducerea riscului., Multe dintre rosé-urile celebre din regiune, precum vinurile de la Wölffer Estate, sunt amestecuri.practicile vinicole variază de la vinărie la vinărie. Spumante Pointe, pe furca de Nord, este cunoscut pentru vinurile sale spumante de mare calibru metoda tradițională de la Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier. Shinn Estate Vineyards, de asemenea, pe North Fork, a fost înființată în 1998 de către pionierul vinificației Barbara Shinn. Sauvignon Blanc îmbătrânit în ou de beton, Blond beton, împinge limitele modului în care un vin Long Island poate gusta.
este o versiune potrivită din această regiune în evoluție., Cu stilurile sale diferite și practicile de vinificație, Long Island rămâne dedicat practicii de a face vin mare.
Lasă un răspuns