aceasta reteta usoara de salata de castraveti este o reteta preferata de familie de care oamenii se bucura de varste. Castraveții și ceapa tăiate subțire sunt aruncate într-o vinetă dulce și tangibilă pentru o farfurie clasică.
Salata de Castraveti este un total clasic! Această rețetă specială este puternic înrădăcinată în strămoșii mei germani, unde o numesc Gurkensalat. Este un fel de mâncare populară care și-a făcut drumul spre America. Este ușor, revigorant și ușor de făcut., Există două versiuni diferite de salată de castraveți pe care le puteți găsi, una având un sos ușor de oțet, cealaltă fiind o versiune cremoasă. Această rețetă este pentru versiunea ușoară de oțet. O versiune cremoasă ar avea un sos făcut cu smântână, mărar, usturoi, zahăr și puțin oțet. Atât versiunile de oțet, cât și cele cremoase pot fi, de asemenea, întâlnite frecvent în gătitul sudic. În timp ce rețeta pare să fi provenit din Germania, a făcut drum spre sudul Statelor Unite prin imigranți germani. Există mici variații acolo, desigur, dar această versiune este preferata mea.,
ce fel de castravete ar trebui să folosesc pentru salata de castraveți?castraveții englezi au mai multă aromă și mai puține semințe și o potrivire perfectă pentru această rețetă. Dacă nu aveți acces la castraveți englezi, puteți folosi castraveți obișnuiți fără semințe. Deoarece acestea sunt mai mici, va trebui să dublați suma pe care o utilizați.castraveți de transpirație: această rețetă solicită „transpirația” castraveților. Când transpirați o legumă, utilizați sare pentru a extrage excesul de umiditate. Acest lucru se face în mod obișnuit atunci când lucrați cu vinete., Cu siguranță puteți sări peste acest pas în rețetă, cu toate acestea, veți ajunge cu lichide suplimentare din castravete, care au un volum mare de conținut de apă.
ce fel de ceapă ar trebui să folosesc?
nu numai că adaugă o culoare bună, dar ceapa roșie este, de asemenea, perfectă pentru a mânca prime. Asigurați-vă că le tăiați cât de subțire puteți. Dacă nu aveți o ceapă roșie, puteți folosi o ceapă albă într-un vârf, dar aroma de ceapă va fi mai răspândită. Nu se recomandă o ceapă galbenă.
pot folosi mărar uscat în loc de proaspăt?
mararul proaspăt este foarte preferat în această rețetă., Dacă nu găsiți mărar proaspăt sau nu aveți acces, puteți folosi mărar uscat. Utilizați numai 2 până la 3 lingurițe de mărar uscat.
Dacă vă place această rețetă, ați putea fi interesat în aceste alte retete salata:
- Thai Salata de Creveti
- Cilantro Var Orzo Salata de Paste
- Marar Mazare si Salata de Castraveti
- Skinny Fajita de Pui Salata
- Sanatoasa Salata Taco
PRO SFAT: Utilizarea unei mandoline slicer să taie castraveți și ceapă în această rețetă chiar și pentru feliere asta e de ras subțire.Urmăriți videoclipul de mai jos unde Rachel vă va parcurge fiecare pas al acestei rețete., Uneori ajută să aibă un vizual, și ne-am luat întotdeauna te-a acoperit cu show-ul nostru de gătit. Facebook Facebook Watch, sau pagina noastră de Facebook, sau chiar aici, pe site-ul nostru cu rețetele lor corespunzătoare.,
Ușor Salata de Castraveti
2 English cucumbers thinly sliced
-
Season cucumbers with salt in a large bowl and let sweat 1 hour., Scurgeți lichidele și aruncați castraveții cu felii de ceapă.
-
Într-o cratiță mică la foc mare, se toarnă în oțet alb și apă și se amestecă în zahăr până se dizolvă și lichidul devine clar, de la 3 la 5 minute.
-
se Toarnă peste castraveți și ceapă. Se amestecă mărarul. Acoperiți cu folie de plastic și refrigerați 1 oră. Serviți la rece sau la temperatura camerei.,
Lasă un răspuns