o rețetă foarte ușoară pentru a face jalapeno confiate sau bomboane de cowboy de casă, pentru deserturi sau gustări. Sunt un amestec minunat de dulce și căldură. Practic jalapeno feliate conservate într-un sirop simplu condimentat, sunt perfecte pentru a garnisi cocktail-uri, topping pâine de porumb sau cupcakes, sau popping în guacamole.astăzi facem bomboane de cowboy de casă, prietenii mei! Este o zi atât de fericită!îmi place bomboane cowboy DIY, altfel cunoscut sub numele de jalapeno confiate., Sunt dulci și picante și pot mânca un borcan întreg într-o ședință. Da, sunt atât de rău.

este o rețetă clasică, într-adevăr. Este o modalitate excelentă de a vă păstra recolta de jalapeno de vară.puteți să le păstrați într-o baie de apă și să le păstrați în cămară. Sau pur și simplu păstrați-le în frigider pentru câteva luni ușor.

ce este Cowboy Candy?Cowboy candy este un alt nume pentru jalapenos confiate. Acestea sunt, în esență, feliate jalapeno care sunt fierte și îndulcite într-un sirop simplu condimentat.,sunt o combinație perfectă de dulce și picant și sunt ideale pentru gustări dulci rapide sau garnisire. Procesul candying ajută, de asemenea, să le păstreze.

termenul a fost în jurul valorii de vârstele, dar reteta este atât de popular, unele companii mici de timp chiar marcă înregistrată numele comun. Acest produs special nu este mult de vorbit, dar această versiune de casă este mult superioară. Totul este mai bine de casă, nu-i așa? Și super ușor! De ce să cumpărați aceste lucruri când le puteți face atât de ușor acasă?

să ne pregătim!,veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a face bomboane de Cowboy de casă (jalapeno confiate):

  • 1/2 lire ardei Jalapeno (aproximativ 10-12 jalapeno de dimensiuni medii)
  • 1 cană zahăr
  • ½ cană oțet de cidru de mere
  • 1 linguriță praf de chili (opțional, pentru un pic de căldură)
  • linguriță turmeric pulbere
  • ½ linguriță ghimbir măcinat
  • alte condimente, după cum se dorește. Vezi discuția de mai jos.odată ce ați adunat ingredientele, hai să vorbim despre cum le facem, nu-i așa?,

    cum se prepară bomboane de Cowboy de casă (Jalapene confiate) – metoda de rețetă

    Mai întâi, feliați jalapenosul în felii rotunde de ¼ inch. Poți să scoți semințele dacă vrei, dar le fac fără să le prăjesc. Ar trebui să purtați mănuși dacă manipularea ardeilor fierbinți vă deranjează pielea.se amestecă zahărul, oțetul și condimentele într-o tigaie.aduceți la fierbere rapidă, apoi reduceți căldura la foc mic până când zahărul se dizolvă într-un sirop gooey.,

    adăugați feliile de ardei jalapeno și amestecați pentru a le acoperi uniform cu siropul.

    fierbe-le aproximativ 4 minute. Se vor întuneca puțin pe măsură ce gătesc ușor și absorb o parte din zaharuri.

    transferați ardeii jalapeno confiați în borcane curățate, apoi umpleți borcanele cu siropul rămas. Doar turnați siropul fierbinte chiar înăuntru. Puteți să-l răcească ușor mai întâi, dacă doriți.,

    ștergeți marginea borcanului, apoi acoperiți și păstrați-l la frigider timp de până la 3 luni.

    Boom! Asta e! Îmi plac bomboanele de cowboy făcute în casă. Marfă grozavă!

    sirop rămas

    dacă aveți orice sirop rămas, salvați-l. Utilizați-l pentru a vă face un cocktail sau un mocktail picant. Este destul de delicios! Se toarnă peste cupcakes. Fii creativ!frumos și picant și dulce.

    pentru conservare / discordie

    1. mai întâi, curățați borcanele și capacele folosind un suport de abur într-un vas de 16 litri., Așezați borcanele pe suport și umpleți vasul cu apă, suficient pentru a acoperi borcanele. Nu lăsați borcanele să atingă fundul vasului, deoarece căldura poate provoca crăparea paharului.
    2. aduceți apa la fierbere și fierbeți borcanele timp de 10 minute. Scoateți borcanele cu clești atunci când sunteți gata să le utilizați.
    3. pregătiți jalapenele confiate conform instrucțiunilor de mai sus.
    4. când jalapenele confiate sunt gata, scoateți-le în borcane, lăsând spațiu pentru capul de ¼ inch.
    5. curățați capacele cu săpun și apă fierbinte, apoi puneți-le pe borcane. Asigurați-le cu inele de conserve curățate., Ștergeți jantele curate.
    6. puneți borcanele umplute înapoi în baia de apă caldă, pe raftul vaporului. Asigurați-vă că borcanele sunt acoperite cu 3 centimetri de apă.
    7. întoarceți apa la fierbere și procesați-le timp de 10 minute pentru jumătate de halbe sau 15 minute pentru halbe. Pentru altitudini mai mari, procesați-le pentru timp suplimentar (cel puțin 10 minute suplimentare). Scoateți borcanele cu clești și strângeți capacele șuruburilor.
    8. capacele borcanului ar trebui să scoată un sunet în timp ce se sigilează. Dacă un capac nu se sigilează din anumite motive, îl puteți reprocesa sau puteți păstra borcanul la frigider.,
    9. inversați borcanele pentru a testa scurgerile. Rotiți-le în poziție verticală după 10 minute și lăsați să se răcească.
    10. depozitați borcanele într-un loc răcoros și uscat. Vor dura un an sau mai mult în acest fel. Odată ce le deschideți, totuși, păstrați borcanele la frigider.

    face aproximativ 3,5 cani.ambalate în trei borcane ½ halbă.

    servind Jalapenos confiate

    îmi place să gust pur și simplu pe jalapenos meu confiate direct din borcan ca o gustare dulce rapid. Ele sunt, de asemenea, ideale pentru garnisire. Puneți-le deasupra rețetei preferate de pâine de porumb, deasupra unui cupcake sau a unei felii de plăcintă.,

    este super minunat peste crema de brânză. Ungeți niște brânză cremă peste biscuiți și topiți-le cu jalapeno confiate. Uimitor de delicios. Puteți chiar să le amestecați într-un bol de servire cu brânză cremă pentru o baie de brânză cremă jalapeno confiată.garnisiți un cocktail cu ele. Vrea cineva Margarita? Tăiați și rotiți unele în rețeta preferată de guacamole pentru o notă de dulceață.atât de multe moduri de a vă servi jalapeños-ul dulce!nu le mai fura de pe farfurie, Mike!,

    Notele de rețetă ale lui Mike

    aceasta s-a dovedit a fi o rețetă uimitor de populară. Sunt chiar atât de buni. Voi posta aici ca întrebări pop-up. Iată câteva informații suplimentare pentru a vă ajuta de-a lungul.

    • discordant sau conserve: dacă sunteți inconfortabil cu conserve sau discordant ardei, nu trebuie să le prelucreze. Unii oameni le place să folosească un canner de presiune pentru a-și păstra bomboanele de cowboy de casă sau le place să folosească metoda băii de apă, așa cum este subliniat în rețetă., Puteți sări peste acești pași și păstrați jalapenele confiate într-un borcan la frigider. Acestea vor dura încă 3 luni bune în acest fel.
    • purtați mănuși: ardeii pot provoca iritarea pielii și arsuri. Unii oameni sunt mai sensibili decât alții. Uleiurile din ardei pot ajunge pe piele atunci când le manipulați și, în special, le tăiați. Cel mai bine este să purtați mănuși atunci când manipulați ardeii fierbinți. Dacă observați arsuri ale pielii, accesați această pagină-Cum să opriți arderea ardeiului de ardei iute.
    • felierea Jalapenosului: veți toca o mulțime de ardei jalapeno pentru această rețetă., Utilizați o mandolină sau un procesor de alimente cu un accesoriu de feliere pentru a economisi timp de tocare.
    • scoaterea semințelor și a măruntaielor: dacă vă preocupă căldura generală, puteți scoate jalapenosul înainte de a le tăia. Cea mai mare parte a căldurii se află în măruntaiele piperului.

    cât durează bomboanele de Cowboy de casă?

    jalapenos confiate va dura aproximativ 3 luni în frigider. Dacă le procesați într-o baie de apă, acestea pot dura cu ușurință un an în cămară până când sunteți gata să le deschideți.am inclus modul de procesare a acestora cu o baie de apă de mai jos și în cardul de rețetă.,

    pot face această rețetă cu alți ardei?

    absolut. Puteți „bomboane” orice tip de ardei iute. Doar feliați-le în inele și continuați cu rețeta.unii ardei sunt, evident, mai mari decât alții. Taie-le în bucăți mai mici.procesul este excelent cu ardeii mai picanți. Eu personal iubesc habaneros confiate. Crazy delicios.

    candying procesul tamps căldură destul de un pic cu confiate iute sau piper, astfel încât acestea nu vor fi la fel de picant ca s-ar putea aștepta.încercați să le faceți și cu ardei iute super, cum ar fi Scorpionii sau secerătorii., Oh, iubito!

    Încercați Unele din Alte Picante Retete Desert

    • Mexican Negrese
    • Picant de Ciocolata Budinca de Cookie-uri
    • Ciocolată Acoperite Ardei Jalapeno
    • Picant de Ciocolată Acoperite Căpșuni
    • Confiate ardei Jalapeno
    • Ardei iute Paine

    Oamenii, de asemenea, întrebat despre aceste subiecte similare: Murat Ardei Jalapeno.

    aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să ajut. Dacă vă place această rețetă, sper că veți lăsa un comentariu cu câteva vedete.De asemenea, vă rugăm să-l împărtășească pe social media.,

    nu uitați să ne etichetați la #ChiliPepperMadness. Voi fi sigur de a împărtăși! Mulțumesc! — Mike H.

    Imprimare Reteta

    4.98 din 39 de voturi

    Confiate ardei Jalapeno Reteta (de Casă Cowboy Bomboane)

    O reteta foarte usor pentru a face confiate ardei jalapeno, de casă sau de cowboy bomboane, pentru deserturi sau gustari. Sunt un amestec minunat de dulce și căldură., Practic jalapeno feliate conservate într-un sirop simplu condimentat, sunt perfecte pentru a garnisi cocktail-uri, topping pâine de porumb sau cupcakes, sau popping în guacamole.,

    Ingredients

    • 1/2 pound jalapeno peppers about 10-12 average sized jalapenos
    • 1 cup sugar
    • 1/2 cup apple cider vinegar
    • 1 teaspoon chili powder (optional)
    • ½ teaspoon turmeric powder
    • ½ teaspoon ground ginger

    Instructions

    • First, slice the jalapeno peppers into ¼-inch round slices.,
    • amestecați zahărul, oțetul și condimentele într-o tigaie. Aduceți la fierbere rapidă, apoi reduceți căldura la foc mic până când zahărul se dizolvă într-un sirop gooey.
    • adăugați feliile de ardei jalapeno și amestecați pentru a le acoperi uniform cu siropul.
    • fierbe-le aproximativ 4 minute. Se vor întuneca puțin pe măsură ce gătesc ușor și absorb o parte din zaharuri.,
    • Transfer confiate ardei jalapeno să curățate borcane, apoi umple borcanele cu restul de sirop.
    • acoperiți și păstrați la frigider până la 3 luni. Le puteți mânca imediat, dar cel mai bine este să lăsați aromele să se dezvolte cel puțin 1 săptămână la frigider înainte de a mânca.

    PENTRU CONSERVAREA/DISCORDANT

    • în Primul rând, curățați borcane și capace folosind un vapor rack de 16 litri oala., Așezați borcanele pe suport și umpleți vasul cu apă, suficient pentru a acoperi borcanele. Nu lăsați borcanele să atingă fundul vasului, deoarece căldura poate provoca crăparea paharului.
    • aduceți apa la fierbere și fierbeți borcanele timp de 10 minute. Scoateți borcanele cu clești atunci când sunteți gata să le utilizați.
    • Pregăti confiate ardei jalapeno pe instrucțiunile de mai sus.,
    • Când confiate ardeii sunt gata, puneți-le în borcane, lăsând ¼ inch de spațiu cap.
    • Curățați capacele cu apă caldă și săpun, apoi puneți-le pe borcane. Asigurați-le cu inele de conserve curățate. Ștergeți jantele curate.
    • Locul borcanele umplute înapoi în baie de apă fierbinte, pe vapor raft, asigurarea borcane sunt acoperite cu 3 centimetri de apă.,
    • Întoarcere apa la fiert și le prelucrează pentru 10 minute. Pentru altitudini mai mari, procesați-le pentru timp suplimentar (cel puțin 10 minute suplimentare). Scoateți borcanele cu clești și strângeți capacele șuruburilor.
    • borcan capace ar trebui să facă un pocnet ca au sigiliu. Dacă un capac nu se sigilează din anumite motive, îl puteți reprocesa sau puteți păstra borcanul la frigider.
    • inversați borcanele pentru a testa scurgerile., Rotiți-le în poziție verticală după 10 minute și lăsați să se răcească.
    • depozitați borcanele într-un loc răcoros și uscat. Vor dura un an sau mai mult în acest fel. Odată ce le deschideți, totuși, păstrați borcanele la frigider.

    Video

    Note

    face aproximativ 3,5 cupe.

    ambalate în trei borcane ½ halbă.,

    Nutrition

    Calories: 80kcal | Carbohydrates: 19g | Sodium: 5mg | Potassium: 111mg | Fiber: 1g | Sugar: 18g | Vitamin A: 455IU | Vitamin C: 44.8mg | Calcium: 6mg | Iron: 0.2mg

    This recipe was updated on 12/21/2018 to include new photos and a video. It was previously published on 5/19/2014.

    21K Shares

    Articles

    Lasă un răspuns

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *