aceasta este o rețetă autentică Germană Pfeffernusse așa cum ați găsi în Germania. Pfeffernusse germane sunt cookie-uri tradiționale de Crăciun și foarte populare. Le puteți găsi în orice brutărie sau supermarket din Germania. Obțineți o tradiție germană în casa dvs. cu această rețetă. Ingredientul Hirschhornsalz, în limba engleză Pătlagina sau Carbonat de Amoniu, este o tradiționale, turtă dulce (Lebkuchen) ingredient de sute de ani și a fost inițial luată de cerb, coarne de cerb. Care este diferența față de praful de copt obișnuit atunci?, Face ca aluatul să crească, dar nu în înălțime, îl face mai larg. Coacere Fericit!

Ingrediente Autentice germană Pfeffernusse Reteta

(pentru 20 de bucati)
125 g miere
50 g zahăr,
2 linguri unt
250 g făină, toate scop, nealbite
1/2 lingurita Hirschhornsalz (Carbonat de Amoniu)
Carbonat de Amoniu (Baker Amoniac) 2.7 oz
1 ou
2 lingurite ghimbir pâine condimente – cum ar fi Edora Lebkuchen Gewurz (turtă dulce Condimente) 1 pachet – 0.,5oz-a se vedea mai jos
1/4 linguriță piper alb (punct de cuțit = Messerspitze, care este o cantitate mică)
1 dash sare
125 g zahăr pudră
1 lingură rom sau aromă naturală de rom

Faceți pe cineva să zâmbească cu acest cadou special German!

instrucțiuni de coacere rețetă autentică Germană Pfeffernusse

– combinați untul, mierea și zahărul, încălziți-l până s-a topit.
– amestecați făina, oul, Hirschhornsalzul și condimentele, adăugați aluatul de miere și frământați-l bine cu un mixer de mână folosind cârligele de frământare (sau mâinile).,
– formați bile din aluat și coaceți-le la 190 C sau 375 F timp de 12 minute.
– coaceți următoarea porție numai timp de 10 minute.
– faceți glazura din zahăr pudră și rom și puțină apă amestecând bine toate ingredientele până la netezire.
– întindeți glazura peste prăjiturile răcite și lăsați-le să se usuce.
– păstrați-le cel puțin 2 zile într-o cutie de staniu cu o bucată de pâine sau o bucată de măr deoparte; acest lucru va face cookie-urile moi.dacă doriți, puteți face o glazură de ciocolată neagră și o puteți răspândi pe jumătate din cookie-uri și aveți cealaltă jumătate albă.