avem piept de pui afumat, un pui întreg și aripi de pui, așa că era timpul să împărtășim rețeta noastră de coapse de pui afumate. Coapsele de pui au cea mai bună aromă și suntem ramping că aroma în Traeger!începem cu o marinadă dulce fumată și lăsăm coapsele de pui să se înmoaie în toată aroma gustoasă. Apoi le fumăm pe Traeger.

amintiți-vă cum am folosit Traeger-ul nostru ca cuptor aproape toată vara trecută, în timp ce bucătăria noastră era remodelată?, Ne iubim Traeger nostru atât de mult! Nu numai că face mâncare delicioasă (practic pe cont propriu), dar ne-a salvat și vara trecută și este o modalitate excelentă de a evita pornirea cuptorului atunci când este fierbinte afară!

ce ingrediente sunt necesare pentru coapsele de pui afumate?,d toate aceste ingrediente pentru cel mai bun afumat, pulpe de pui:

  • Pulpe de Pui
  • Miere
  • Sos de Soia
  • Toate Spice
  • Cayenne
  • Scorțișoară
  • Ghimbir
  • Ceapa Galben
  • Usturoi
  • de Zahăr Brun Închis
  • Sirop de Porumb
  • Apa
  • BBQ Rub

Cum de a Face Pui Afumat Coapse

primul pas în a face aceste afumat coapse este de a decide dacă aveți de gând să afume carnea într-o tigaie în fumător (acest lucru este modul în care am prefera să o fac) sau direct pe gratar., Dacă doriți să le gătiți direct pe grătar, economisiți aproximativ o treime din marinadă pentru a le folosi mai târziu.

următorul pas este să faceți marinada. Ne place să turnăm totul direct în sacul ziplock în care vom marina puiul…mai puțin curat! Puneți toate ingredientele în pungă și apoi zdrobiți totul împreună pentru a combina.NOTĂ: Dacă frigeți direct pe grătar, rezervați o treime din marinadă pentru mai târziu.adăugați puiul în pungă și lăsați-l să se marineze la frigider timp de 1-12 ore.,când sunteți gata să începeți să fumați, puneți toate coapsele de pui și marinada în tigaie.
acum este timpul pentru a obține că Traeger merge! Încălziți-l la 225 de grade Fahrenheit și lăsați-l să ajungă la temperatură timp de 10 minute. Puneți tigaia de pui în fumător și închideți capacul. lăsați-l să fumeze timp de 10 minute, apoi rotiți căldura până la 400 și gătiți încă 15 minute.,apoi răsturnați puiul și lăsați-l să gătească până când atinge o temperatură internă de 165 de grade (încă 10-15 minute).trageți coapsele de pui pe o placă de tăiere, cortați-o cu folie și lăsați-o să se odihnească. Aceasta este cheia pentru a avea cel mai suculent pui!turnați marinada rămasă într-o tigaie și încălziți-o până la fierbere pe blatul sobei. Într-un vas separat, amestecați împreună apa și amidonul de porumb, apoi adăugați-l la marinadă. Acest lucru va îngroșa ușor marinada și va face, dacă este perfect, să periați deasupra puiului înainte de servire.,

cât timp să fumezi coapsele de pui?pentru această rețetă, ar trebui să dureze aproximativ 40 de minute pentru ca coapsele de pui să ajungă la o temperatură internă sigură de 165 de grade. Poate dura puțin mai mult, în funcție de grosimea coapselor de pui și de consistența căldurii din fumător.

De ce să alegeți coapsele de pui?

coapsele de pui sunt foarte accesibile și, după părerea mea, au cea mai bună aromă. De asemenea, au tendința de a rămâne mai umed și ofertă decât un piept de pui s-ar putea., Piept de pui sunt mai slabă, deși, așa că, dacă sunteți uitam de grăsime și calorii, du-te cu piept de pui. Avem o reteta mare piept de pui afumat pe care le va iubi!

ce lemn este cel mai bine să folosiți pentru fumatul puiului?

Acest lucru este într-adevăr până la preferințele personale, dar preferăm fie apple, fie o combinație de apple și hickory.

aveți nevoie să preparați pui înainte de fumat?

nu trebuie să murăți puiul înainte de a-l fuma.saramura îmbunătățește aroma cărnii, dar preferăm marinarea pentru această rețetă.,

cât timp va păstra puiul afumat?puiul afumat se va păstra timp de 7 zile în frigider.

puiul afumat trebuie să fie refrigerat?

puiul afumat trebuie refrigerat în decurs de 2 ore de la scoaterea din fumător.

puteți îngheța puiul afumat?

puiul afumat poate fi înghețat timp de 3-6 luni.

ce să mănânci cu coapsele de pui afumate?acestea sunt perfecte pentru hrănirea unei mulțimi la o întâlnire cu prietenii sau familia. Cu orice fel de mâncare bună de pui afumat, aveți nevoie de niște părți clasice de grătar!, Aici sunt câteva dintre preferatele noastre:

  • la Gratar Porumb pe Știulete
  • cel Mai bun Iahnie de Fasole
  • Salata de Macaroane
  • de Rosii Salata de Mozzarella

Și doar pentru o bună măsură, ar trebui să facă un lot de nostru Biscoff înghețată de casă pentru desert!coapsele de pui afumate într-o marinadă dulce fumată trebuie să fie alături de meniul tău de vară BBQing! Ele sunt atât de rapid și ușor prea…doar 40 de minute în fumător și sunt gata să meargă!,

Mai Afumat Retete Veți Iubi:

  • Afumat Pui Întreg
  • Traeger Coaste Afumate
  • cu Geamuri Afumate Aripi de Pui
  • Piept Afumat
  • Freca Uscat Afumat Aripi de Pui
  • Piept de Pui Afumat
  • Tras de Porc
  • Turcia
  • Sfat Tri
78 de zile

Precomanda noul nostru carte!această carte de bucate unică ghidează fiecare pas, inclusiv liste de mese și rețete ușor de urmărit și oferă dollops de povești de familie emoționante.,/div> 1/2 Ceapa Galbena, tocata

  • 5 Catei de Usturoi tocat
  • 1/3 Ceașcă Zahăr Brun Inchis sau până la 2/3 Ceasca (a se Vedea Nota)
  • 1 Lingura BBQ Rub

    • Sos

    • 2 lingurite Amidon de porumb
    • 1 linguriță de Apă

    Instrucțiuni

    • Înainte de a începe, să decidă dacă doriți să fumeze coapse direct pe grătar sau într-o tigaie, (care este modul în care aleg să o facă)., Dacă direct pe grătar, va trebui să salvați o parte din marinadă pentru servire.
    • Într-o mare pungă, se adauga marinata ingrediente. Sigilați punga și zdrobiți pentru a combina ingredientele.
    • deschideți sacul și aruncați cu atenție puiul.
    • se lasă la marinat în frigider timp de 1-12 ore.
    • încălziți fumătorul la 225 timp de 10 minute.,
    • turnați puiul și marinata într-o tigaie metalică de unică folosință și închideți capacul. Fumați puiul timp de 10 minute.
    • rotiți căldura la 400 și gătiți timp de 15 minute mai mult.
    • răsturnați puiul și gătiți timp de 10-15 minute mai mult sau până la 165 de grade.
    • scoateți puiul pe o placă de tăiere și cort cu folie.
    • se toarnă marinada rămasă într-o cratiță mică și se încălzește la fierbere., Dacă ați fumat puiul direct pe grătar, folosiți marinada pe care ați rezervat-o pentru pașii următori.
    • într-un vas mic amestecați apa și amidonul de porumb împreună, apoi amestecați împreună cu marinada și gătiți până se îngroașă ușor.
    • scoateți de pe foc și serviți imediat cu puiul.

    Note

    pentru o marinadă mai dulce folosiți 2/3 cană zahăr brun.

    puiul afumat poate fi refrigerat timp de până la 4 zile.,pe Traeger

    Cantitate Per Portie (1 g)
    Calorii 325Calories de Grăsime 144
    % Valoarea de zi cu Zi*
    Fat 16g25%
    Grasimi Saturate 4g25%
    Colesterol 92mg31%
    de Sodiu 1159mg50%
    Potasiu 281mg8%
    Carbohidrati 29g10%
    Fibre 1g4%
    Zahăr 27g30%
    Proteine 18g36%
    Vitamina a 91IU2%
    Vitamina C 1mg1%
    Calciu 28mg3%
    Fier 1mg6%
    * procentele din doza Zilnica sunt bazate pe o 2000 de calorii dieta.,

    Curs: Mama mai Bune 100 de Retete Usor de Pui
    Preparate: American

    AMINTIȚI-vă SĂ mă ABONEZ la nostru GRATUIT Oh Busuioc NEWSLETTER-ul ȘI de a PRIMI REȚETE UȘOR LIVRATE ÎN INBOX în FIECARE ZI!când încerci o rețetă, te rugăm să folosești hashtag-ul #ohsweetbasil pe INSTAGRAM pentru o șansă de a apărea în poveștile noastre!, FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER PENTRU TOATE CELE MAI RECENTE CONȚINUTURI, REȚETE ȘI POVEȘTI.