singurul lucru mai bun decât plăcintele cu mere este plăcintele drăguțe de mână cu mere!!! Dispunând de crustă de plăcintă de casă în formă de mere și umplutură de plăcintă cu mere, aceste plăcinte individuale de mere se coace în aproximativ 15 minute! Plăcintele perfecte de mână de mere pentru a le împărtăși cu cei dragi în acest sezon de sărbători.

Apple hand Pies

aici, în Valea Hudson, toamna este în plină desfășurare! Și are mă simt inspirat pentru a coace toate lucrurile de mere! Începând cu aceste mini plăcinte cu mere.,am luat câteva kilograme de mere de la Piața Fermierilor din Rhinebeck duminică și am fost încântat să văd că mai multe dintre ele aveau încă frunze atașate. Atât de drăguță, nu?

pentru a face plăcintele în sine mai adorabile, am folosit un tăietor de prăjituri în formă de măr pentru a tăia crusta de plăcintă și un tăietor de prăjituri în formă de inimă mini pentru a face aerisirea deasupra plăcintelor. Dar dacă nu ați spus tăietori de prăjituri la îndemână, puteți tăia pur și simplu aluatul în pătrate! Nu vor fi la fel de drăguți, dar vor fi în continuare o rețetă delicioasă de plăcintă cu mere!, Dacă le tăiați în pătrate, vor arăta foarte mult ca aceste plăcinte de mână cu scorțișoară de mere.

Apple Parte Umplere Plăcintă

mere proaspete: puteți folosi aproape orice apple pentru a face plăcintă cu mere, dar preferatele mele sunt Granny Smith și Honeycrisp mere! Jonagold, Golden delicious și Northern Spy sunt, de asemenea, alegeri grozave! Indiferent de soi, va trebui să coajați, să miez și să tăiați merele. Ar trebui să tăiați merele destul de bine.

unt: prefer să folosesc unt nesărat, dar sărat va funcționa cu siguranță într-un vârf!, Acesta va adăuga doar o notă de sare la umplutură. Dar este o sumă atât de mică încât nu va fi foarte notabilă.condimente: Apple pie spice este cel mai simplu mod de a adăuga aromă de plăcintă cu mere. Dar dacă nu aveți la îndemână, adăugați doar 1/2 linguriță de scorțișoară și 1/4 linguriță de nucșoară și allspice. Ambele opțiuni adaugă căldură și adâncime de aromă!sucul de lămâie: taie dulceața cu un pop de aciditate. Nu vă faceți griji, nu veți gusta lămâia!zaharuri: zahărul brun închis și zahărul granulat adaugă dulceața și profunzimea aromei. 1/4 cană din fiecare este combinația perfectă!,

făină: agentul nostru de îngroșare! asigurați-vă că nu adăugați acest lucru prea curând, sau umplutura de plăcintă cu mere va fi plină.

veți găti umplutura de plăcintă cu mere la foc mediu și va dura aproximativ 10 până la 12 minute în total.

reteta de crusta de placinta

crusta noastra de placinta este facuta cu ingrediente comune de crusta de placinta, cum ar fi faina, untul, zaharul si sarea. Și câteva ingrediente neașteptate, cum ar fi praful de copt și smântână. Combinația? Un vis devenit realitate!, Este destul de ușor să lucrați, dar dacă sunteți complet nou în patiserie, consultați videoclipul cu rețete pentru plăcintele mele de cireșe, care are un tutorial pas cu pas despre realizarea crustei (se va încărca în partea de sus a paginii) .

P. S. aluatul de plăcintă trebuie să fie răcit cel puțin o oră înainte de a fi rulat! Deci, asigurați-vă că planul în funcție de timp înțelept.

asamblarea plăcilor de mână cu mere

  1. Preîncălziți cuptorul! Și aliniați o foaie mare de copt cu hârtie pergament.
  2. rotiți crusta de plăcintă într-un pătrat mare. Aproximativ 18×18 inci.,
  3. folosind un tăietor de patiserie sau tăietori de prăjituri, feliați aluatul rulat în 16 pătrate sau forme. Este posibil să puteți obține 18 Dacă rotiți aluatul suficient de subțire!
  4. împărțiți umplutura de mere între 1/2 din bucățile de aluat. Aproximativ 1 lingură este o cantitate bună de umplutură. Prea mult și se va scurge și arde în cuptor.
  5. pe cealaltă jumătate tăiați un orificiu mic în centru. Puteți folosi un mic tăietor de prăjituri în formă de inimă, așa cum am făcut-o eu! Sau folosiți un cuțit pentru a crea un X mic, așa cum am făcut cu aceste plăcinte cu afine.,
  6. Ungeți ușor marginile plăcintelor umplute cu mere cu spălarea ouălor, apoi topiți fiecare aluat de plăcintă umplut cu o bucată de aluat de plăcintă ventilată. Folosiți dinții unei furci pentru a închide marginile.
  7. coaceți până la maro auriu! Aproximativ 15-20 de minute.

Acestea sunt delicioase calde sau la temperatura camerei! Dar modul meu preferat de a servi este proaspăt din cuptor cu o lingură uriașă de înghețată! Trata toamna perfectă și atât de mult mai ușor decât a face o plăcintă întreg!,

Mai multe Retete Placinta cu Mere:

  • Placinta cu Mere Gogosi
  • peste Noapte Plăcintă cu Mere pâine Prăjită franceză
  • Caramel Sarat Plăcintă cu Mere
  • Cinnamon Apple Bourbon Parte Plăcinte
  • Placinta cu Mere Calzone
  • de Modă Veche Placinta cu Mere

Servire o Mulțime?

dacă coaceți aceste plăcinte de mână cu mere pentru o adunare sau o sărbătoare mai mare, pot face o sugestie minusculă? DUBLAȚI REȚETA! Pentru că ai încredere în mine când spun că acestea zboară de pe masa de desert. Și am văzut oameni mănâncă 2 sau 3 într-o singură ședință!!!, Din fericire, această rețetă poate fi dublată sau chiar triplată. Faceți doar 2 sau 3 porții de crustă și dublați ingredientele de mere. Vă recomand să faceți crusta pe rând pentru a evita suprasolicitarea aluatului. Dar, din fericire, poate fi făcut până la 3 zile în avans și depozitat în frigider. Puteți, de asemenea, să-l introduceți în congelator timp de până la 2 luni. Doar asigurați-vă că eliminați noaptea înainte de a dori să o utilizați și dezghețați în frigider peste noapte. Umplutura de plăcintă cu mere poate fi făcută cu până la 48 de ore în avans și depozitată în frigider.,

1 vot

Print

Dragut Apple Parte Plăcinte

de Pregatire de 45 de minute

se Fierbe 15 minute

Inactiv 1 oră

Total 1 ore, 60 de minute

Autorul Ashley Manila

Randament de 8 Plăcinte

singurul lucru mai bun decât plăcintă cu mere este dragut apple parte plăcinte!!! Dispunând de crustă de plăcintă de casă în formă de mere și umplutură de plăcintă cu mere, aceste plăcinte individuale de mere se coace în aproximativ 15 minute!, Plăcintele perfecte de mână de mere pentru a le împărtăși cu cei dragi în acest sezon de sărbători.,ream, rece

Pentru Umplutura Placinta cu Mere:

  • 4 mere mari, curățate și golite de continut
  • 3 linguri de unt nesărat
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 ceașcă de zahăr alb
  • 1/4 cană de zahăr brun
  • 2 lingurite apple pie spice
  • 2 Linguri suc proaspat de lamaie
  • 2 Linguri de toate-scop făină

Pentru Spălare Ou:

  • 1 ou mare, bătut
  • spumante de zahăr, opțional

Instrucțiuni

Pentru Crusta:

  1. Într-un castron mare amestecati împreună făină, sare, praf de copt și zahăr.,
  2. adăugați untul, lucrând-l cu mâinile sau cu un tăietor de patiserie, până când este o masă grosieră. Untul ar trebui să fie încă în bucăți mari, de dimensiuni de mazăre.
  3. folosind o spatulă de cauciuc, amestecați smântâna. Aluatul va fi foarte ciudat în acest moment. Întoarceți-l pe o suprafață de lucru bine înmuiată și aduceți-l împreună cu câteva frământări rapide.
  4. Pat aluatul într-un jurnal de 10 inch, apoi rola-l într-un dreptunghi de 12″ x 14″. Îndepărtați ușor ambele părți ale aluatului cu făină și, începând cu capătul mai scurt, pliați – l în trei-ca o literă., Întoarceți aluatul și rotiți-l din nou într-un dreptunghi de 12″ x 14″. Împingeți-l din nou în trei. Înfășurați aluatul în folie saran și răciți timp de 1 oră.

pentru umplutura placintei cu mere:

  1. coaja si miezul merelor. Tăiați-le în bucăți mici și lăsați-le deoparte.
  2. topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Lăsați untul să se rumenească într-o culoare aurie ușoară; aproximativ 1 minut.
  3. adăugați mere în unt fierbinte; presărați cu sare și ambele zaharuri. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand merele sunt complet inmuiate, aproximativ 8 minute., Amestecați în condimentul de plăcintă cu mere și sucul de lămâie și continuați să gătiți până când merele sunt moi și lipicioase, încă 1 până la 2 minute. Se presară făina deasupra și se amestecă bine, se lasă amestecul să se îngroașe, aproximativ 2 minute. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească cel puțin 15 minute.

asamblare:

  1. când sunteți gata să vă pregătiți plăcintele, Preîncălziți cuptorul la 425 de grade (F). Aliniați o foaie mare de copt cu hârtie pergament și dați deoparte.
  2. rotiți aluatul într-un pătrat de 16″ x 16″. Folosind tăietori de prăjituri de mere, tăiați șaisprezece mere. Sau folosiți un puț de patiserie pentru a tăia aluatul în 16 pătrate.,
  3. împărțiți umplutura de mere între 8 dintre pătrate, folosind aproximativ 1 lingură de vârf pentru fiecare. Ungeți o parte din oul bătut de-a lungul marginilor fiecărui pătrat umplut.
  4. tăiați o aerisire în fiecare dintre cele opt pătrate rămase, folosind un cuțit mic sau un tăietor de prăjituri în formă de inimă.
  5. Top fiecare pătrat umplut cu un pătrat ventilat și apăsați de-a lungul marginilor cu dinții unei furci pentru a sigila.
  6. Ungeți partea superioară a fiecărei plăcinte cu oul bătut rămas și presărați cu zahăr spumant, dacă utilizați.
  7. transferați plăcintele pe foaia de copt pregătită., Coaceți plăcintele timp de 15 până la 18 minute sau până când crusta este maro auriu și umplutura se barbotează.scoateți-le din cuptor și lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de servire.

cursuri Desert

bucătărie americană

814 acțiuni