parmezan Crusted Chicken

această rețetă ușoară de parmezan crusted chicken straturi de maioneză, firimituri de pâine și căldură mare pentru a-l face crocant la exterior, suculent la interior și gata de mâncare în doar aproximativ 30 de minute.cu câțiva ani în urmă, mătușa mea Jill mi-a lăsat o pungă de congelator de galon plină cu cărțile de rețetă ale bunicii mele. Totul organizat ca doar Mătușa Jill ar fi sigur de a face. S-a gândit că fiind cel mai vizibil bucătar din familie, s-ar putea să existe niște bijuterii de familie pe care nu le-am minat încă., Avea dreptate. M-am întors la acea pungă de rețete de mai multe ori și de fiecare dată când o fac, descopăr un clasic nou pentru mine, ușor de familie, îmi dau seama că cititorilor le-ar plăcea.această rețetă de pui cu crustă de parmezan este doar una dintre rețetele pe care bunica Mary Jane le-a făcut mai multe copii. Pentru mine asta înseamnă că ea și bunicul trebuie să fi plăcut într-adevăr, sau poate doamnele din grupul ei de golf nu a putut opri dement despre ea, așa că a scris-o în jos de mai multe ori.,această rețetă ușoară de cină de piept de pui la cuptor este atât de bună dezbrăcată ca atare, cu adăugarea de legume pentru o masă simplă de tigaie sau transformată într-un parmezan de pui mai sănătos, cu sos marinara și tăiței.indiferent dacă o îmbraci sau nu, bunica avea dreptate: este un clasic care ar trebui repetat din nou și din nou.,

Ce e În Crustă de Parmezan Pui

Bunica a avut două versiuni de această rețetă, în esență, același lucru, dar cu un ingredient variație asta e decizia ta: Pentru a folosi maioneza sau unt sa dreneze piept de pui înainte de miez de pâine amestec. Deoarece adaugă doar un pic mai mult tang și umiditate la pieptul de pui cu conținut scăzut de grăsimi, aleg să folosesc mayo cel mai mult de fiecare dată.,

Aici e ceea ce ai nevoie pentru aceasta reteta:

• Dezosată, pieptul de pui fara piele
• Italian condimentat pesmet
• Parmezan Ras
• praf de Usturoi
• Boia de ardei
• sare Cușer
• piper negru Proaspat macinat
• Maioneza

Ce e În Parmezan Miez de Pâine de Acoperire

Bicarbonat de aceste piept de pui este un mod sănătos de a obține criza ne place tuturor.folosiți firimituri de pâine italiene condimentate în loc de panko., Gândindu-mă că această rețetă ar putea fi mai bună cu firimiturile de pâine extra crunch panko, am încercat-o atât cu panko, cât și cu firimituri de pâine obișnuite. În timp ce panko a avut o criză frumoasă,familia mea a preferat mai mult firimiturile de pâine vechi italiene vechi. Acoperirea se amestecă mai bine cu brânza rasă și acoperă puiul uniform pentru o criză suplimentară crocantă.săriți brânza conservată și folosiți parmezan proaspăt ras. Parm proaspăt ras este singura modalitate de a merge indiferent de ceea ce gătiți. Folosesc parmezanul ras din departamentul deli., Dacă grătarul dvs., asigurați-vă că este foarte fin, astfel încât să se amestece cu firimiturile de pâine, făcând exteriorul crocant și nu ud.adăugați paprika pentru culoare. Paprika nu adaugă multă aromă, dar adaugă un luciu cald crustei pe măsură ce se coace.

Cum să se Pregătească piept de Pui

reduce la jumătate dezosat, fara piele piept de pui pentru gătit mai repede timpul., Pentru ca rețeta bunicii mele să gătească mai repede, am luat o pagină de la unele dintre celelalte mese rapide de pui, cum ar fi pui Marsala și pui Piccata și am înjumătățit sânii de pui pe lungime cu un cuțit lung și ascuțit. Acest lucru face o tăietură mai subțire care gătește mai repede și oferă, de asemenea, mai multă suprafață pentru părțile crocante. Pentru că să fim reali, părțile crocante sunt părțile preferate ale tuturor.feliați pieptul de pui pe jumătate pe lungime, apoi așezați între două bucăți de folie de plastic pe o placă de tăiere.,folosiți un tenderizer de carne pentru a lăsa ușor sânii de pui mai subțiri, aplatizându-i la o grosime de aproximativ 3/8 inci. Nu numai că acest lucru face carnea mai fragedă, ci întinde și cantitatea necesară și este o dimensiune de servire mai potrivită.

Cum sa Faci la Cuptor cu Parmezan Pui Cu Maioneza

carne de Dragare, de obicei, solicită ouă, lapte și făină înainte de acoperire cu pesmet. Nu această rețetă. Consolidăm pașii și ingredientele folosind maioneza pentru a adera la firimiturile de pâine.,untul este o opțiune pe care bunica mea a dat-o, Dar iată de ce folosesc mayo în schimb:

• o combinație gata făcută de ouă și ulei, mayo face treaba într-un singur pas ușor de slathering.
• Mayo acționează ca un tenderizer care se topește în carne, adăugând tang, grăsime și aromă la pieptul de pui cu conținut scăzut de grăsimi, fără piele.de asemenea, protejează puiul decât untul pentru a menține fileurile subțiri suculente în timp ce gătesc la căldură mai mare.,

Curat Secret: Cum sa Dreneze Pui

atunci Când vine vorba de dragare nimic și de a evita o mare, stangaci mizerie este de a folosi doar o singură mână pentru toate treburile murdare. Transferul cărnii, dragarea,mângâierea … păstrarea unei mâini libere este cheia pentru a menține lucrurile curate.asigurați-vă că bateți ușor amestecul de miez de pâine în pieptul de pui glazurat mayo, apoi scuturați orice exces înainte de coacere.,

Cât Timp Ia să Gătească Parmezan Pui cu mirodenii

Pentru că aceste pieptul de pui s-a înjumătățit și pisate subțire, timpul de preparare este redus cu mai mult de jumătate ca bunica mea e reteta originala a sugerat.coaceți aceste piepturi de pui dezosate la 400 ° F timp de 17-20 de minute sau până când sunt aurii la exterior și fierte, dar încă suculente la interior.o temperatură mai ridicată a cuptorului creează o crustă care se prăjește mai repede și menține carnea suculentă.

note și substituții

• evitați adăugarea de brânză suplimentară în firimiturile de pâine., În timp ce mai multă brânză pare întotdeauna un lucru bun, în acest caz adăugarea suplimentară poate face crusta moale pe măsură ce brânza se topește.
• în loc de praf de usturoi, folosiți 1 cățel de usturoi proaspăt care a fost presat sau tocat foarte fin.
• mai degrabă decât firimituri de pâine condimentate italiene, folosiți firimituri de pâine obișnuite cu 1 1/2 lingurițe de condimente italiene adăugate la ea.
• dacă nu vă place maioneza, folosiți în schimb 4 linguri de unt topit.,

ceea Ce a Servi cu Parmezan Pui cu mirodenii

• Ușor de Parmezan Fidea cu Unt
• Paste grec Salata cu Castraveți și Inimi de Anghinare
• Legume la Gratar cu Sos Chimichurri
• Sanatoasa Salata de Quinoa
• Cum sa Faci CEA MAI buna Salata de Cartofi
• marea Mediterană Orzo Salata

Dacă ai face aceasta reteta, te rog lasă-mă să știu!, Lasă un rating pe aceasta reteta de mai jos și să lăsați un comentariu, să ia o fotografie și tag-mă pe Instagram cu #foodiecrusheats.

4.92 din 12 voturi

Print

Parmezan Pui cu mirodenii

Acest ușor Parmezan reteta de pui straturi mayo, pesmet, și căldură mare pentru a face crocante la exterior, suculent în interior.,s

Gatiti Timp de 20 de minute

Total Timp de 35 de minute

Portii 6

Calorii 264 kcal

Ingrediente

• 3boneless, pieptul de pui fara piele
• 1cupseasoned italiană pesmet
• 1/2cupgrated Parmezan
• 1teaspoongarlic praf
• 1/2teaspoonkosher sare
• 1/2 teaspoonfreshly piper negru
• 1/4teaspoonground boia de ardei
• 1/3 cupmayonnaise

Instrucțiuni

1. se Incalzeste cuptorul la 400°F., Într-un castron mare de mică adâncime sau pe o farfurie mare, combinați pesmetul, parmezanul, praful de usturoi, sarea, piperul și boia de ardei. Pune deoparte.utilizați un cuțit subțire și ascuțit pentru a tăia fiecare piept de pui în jumătate pe lungime pentru a crea două fileuri subțiri. Așezați pieptul de pui între două bucăți de folie de plastic pe o placă de tăiere și lăsați ușor la aproximativ 3/8 inch cu un tenderizer de carne. periați ambele părți ale fileurilor de pui cu maioneză pentru a acoperi uniform., Îndepărtați fiecare fileu de pui în amestecul de pesmet și puneți-l pe o foaie de copt pulverizată cu spray de gătit. Coaceți timp de 17-20 de minute sau până când sunt gătite și exteriorul este auriu și crocant.

note de rețetă

Note:

• în loc de praf de usturoi, utilizați 1 cățel de usturoi proaspăt care a fost presat sau foarte fin tocat în schimb.
• în loc de firimituri de pâine condimentate italiene, folosiți firimituri de pâine obișnuite cu 1 1/2 lingurițe de condimente italiene adăugate la ea.
• în loc de maioneză, utilizați 4 linguri de unt topit.,esan Crustă de foietaj

Mai Ușor de Pui Cina Idei

• din Asia Geamuri Pui cu Portocale
• Cip de Cartofi în Crustă de piept de Pui Reteta
• Ieftin cu Mustar la Cuptor piept de Pui
• Crocante cu Parmezan Lapte de Pui (Coapte sau Friteuza Aer)
• Cel Mai bun grec de Pui Marinata

Vom trimite email-uri bune. Aboneaza-te la FoodieCrush și au fiecare post, plus conținut exclusiv numai pentru abonații noștri livrate direct la caseta de e-mail.,Instagram, Facebook, Pinterest și Twitter pentru mai multe inspirație FoodieCrush.ca întotdeauna ,vă mulțumesc pentru citirea și sprijinirea companiilor cu care colaborez, ceea ce îmi permite să creez mai mult conținut și rețete unice pentru dvs. Există link-uri afiliate în acest post de care primesc un mic comision. Toate opiniile sunt întotdeauna ale mele.

Partajarea este grijuliu!