Daca te intrebi daca pâine sau paste este mai sanatos pentru tine, am adunat informații de la un număr de dieteticienilor inregistrate să ne ajute să înțelegem lumea de carbohidrati mai bine. Există o modalitate mai bună de abordare a pâinii față de tăiței, inclusiv privind carbohidrații ca parte a unei imagini nutriționale mai mari.,hidrati de carbon: o parte esențială a unui regim alimentar echilibrat
În ciuda rep sale rele, carbohidrati sunt importante pentru o dieta echilibrata. Conform orientărilor dietetice pentru americani, compilate de Departamentul de sănătate și Servicii Umane al SUA și Departamentul Agriculturii al SUA, 45 până la 65% din totalul caloriilor zilnice ar trebui să includă carbohidrații (o sursă primară de unde ne obținem energia).carbohidrații, împreună cu alte proteine și grăsimi macronutrienți, mențin funcționarea optimă a corpului nostru., De asemenea, pot ajuta la reglarea stării de spirit, contribuie la o inimă sănătoasă și la o mai bună funcționare a creierului. Cu toate acestea, contrar conștiinței populare, carbohidrații (care includ fibre, zahăr și amidon) nu sunt doar o chestiune de pâine față de tăiței. „Oamenilor le place să spună lucruri de genul” Sunt pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ” sau ” nu mănânc carbohidrați chiar acum.”De obicei, se referă la paste și pâine, dar ceea ce mulți nu știu este că lactatele, fructele și legumele au carbohidrați naturali”, spune dieteticianul înregistrat Courtney Ferreira într-un interviu acordat NBC Better. „Dacă mănânci broccoli, mănânci carbohidrați.,Courtney Ferreira este un nutriționist dietetician înregistrat în zona Baltimore, Maryland. Ea este proprietarul Real Food Court nutrition consulting și servește ca director de Wellness la o clinică de terapie fizică.
carbohidrați buni vs. carbohidrați răi
acestea fiind spuse, toți carbohidrații nu sunt răi pentru dvs. și în loc să clasificați carbohidrații în buni vs., rău, dieteticienii recomandă să luați în considerare faptul că există unele alimente pe care le puteți mânca cu abandon—carbohidrați alimentari întregi-surse precum legumele verzi și fructele, care sunt ambalate cu nutrienți și fibre (care vă ajută să vă simțiți plini). Pe de altă parte, alimentele precum pâinea rafinată sau ambalată, prăjiturile și chipsurile necesită mai mult echilibru și atenție în jurul mărimii porției.potrivit lui Ferreira, „în loc să spun: „nu pot mânca asta”, care este o sursă de carbohidrați care îmi va oferi mai multă nutriție?”De aceea este important să abordați dieta dvs. dintr-o perspectivă holistică., „Prezența fibrelor, a proteinelor și a grăsimilor este importantă deoarece încetinește digestia, previne creșterea nivelului de zahăr din sânge și ne ajută să ne simțim plini și mulțumiți mai mult timp (adică borduri poftele)”, spune Rebecca Lewis, dietetician înregistrat la HelloFresh, pentru NBC mai bine.
pâine sau paste?
potrivit lui Joel Feren, dietetician practicant și purtător de cuvânt al Asociației Dieteticienilor din Australia, pâinea este puțin mai bună pentru tine decât pastele, cu avertismente., „O ceașcă de paste fierte este a, iar conținutul său este puțin mai mare decât a de pâine, care tinde să fie două felii”, spune el publicației australiene de sănătate Body+Soul. „În ceea ce privește conținutul de carbohidrați, avem 42G de carbohidrați în ceașcă de paste și aproximativ 30g într-o de pâine.cu toate acestea, Feren spune să ia în considerare faptul că pastele sunt o sursă de indice glicemic scăzut (GI), ceea ce înseamnă că sunt „defalcate pe o perioadă mai lungă de timp, așa că de fapt ne va susține „sau ne va ajuta să ne simțim mai plini mai mult., În schimb, provocarea cu pastele tinde să fie în dimensiunile porțiilor în care le consumăm. „Oamenii tind să mănânce paste făinoase”, continuă Feren. „Pacienții pe care îi întâlnesc în privat vor avea un castron de paste și asta este tot ce vor mânca ca masă. Voi întreba, de unde vine proteina? Este, de asemenea, despre obținerea de suficiente legume.”
Feren recomandă lipirea la o portie de paste si completarea masa cu o salată și o sursă de proteine. Mai mult, puteți opta pentru paste din grâu integral, care are un pic mai multă fibră decât albul (și același lucru este valabil și pentru pâine.,) Cu toate acestea, merită menționat faptul că ingrediente precum zahărul, conservanții și aditivii vor modifica valoarea nutritivă a alimentelor, deci dacă optați pentru paste sau pâine, cu cât lista ingredientelor este mai simplă, cu atât mai bine.,div>
div>
Lasă un răspuns