gătit egiptean tradițional: 8 feluri de mâncare trebuie să încercați

Un ghid rapid pentru cele mai bune produse alimentare egiptene are de oferit.nu există nicăieri în lume destul ca Egiptul. De la Marile Piramide și Sfinxul până la uimitoarea coastă a Mării Roșii—există situri istorice, culturale și de agrement nesfârșite de vizitat. După cum v-ați putea aștepta, cultura alimentară a Egiptului este la fel de bogată.,desigur, puteți mânca toate alimentele clasice precum hummus, falafel, frunze de struguri umplute și baclava care sunt populare în Orientul Mijlociu, Africa de Nord și Marea Mediterană. Bucătarii egipteni își pun adesea propriul spin pe aceste alimente iubite. S-ar putea, de exemplu, să descoperiți că hummusul dvs. este aromat cu chimen.și vă veți bucura, de asemenea, unele feluri de mâncare distincte, care fie provin din Egipt sau sunt specifice bucătăriei egiptene: cred ful și kushari, de exemplu. Citiți mai departe pentru a obține câteva idei despre ce să încercați în următoarea vacanță în Egipt!,

– Mezze (mâncăruri mici)

deschide-ți pofta de mâncare cu unul sau mai multe Mezze egiptene. Mâncărurile populare includ:

  • Baba ghanoush, o baie încântătoare pe bază de vinete fumată în mod obișnuit în întreaga regiune.
  • Hummus, piure de năut discontinue populare în Orientul Mijlociu și Marea Mediterană.
  • Duqqa, un amestec de nuci, ierburi și condimente măcinate într-un fel de baie. Căutați amestecuri duqqa în timp ce vizitați piețele de condimente. Spre deosebire de baba ghanoush și hummus, duqqa este un aliment specific egiptean.,

– Pește și fructe de mare

Dacă sunteți călătoresc de-a lungul coastei sau de ședere în Alexandria, vei avea o mare acces la pește proaspăt și fructe de mare. S-ar putea comanda un fel de mâncare simplu, dar delicios de pește la grătar sau prăjit cu o parte de orez.vizitatorii în timpul Festivalului Sham El-Nessim de primăvară pot vedea mulți oameni mâncând fesikh, un fel de mâncare tradițional făcut dintr-un pește de apă sărată uscat, sărat și fermentat, chefalul gri, care este prins în Marea Roșie și Marea Mediterană. Este un aliment dificil de pregătit în mod corespunzător și, cu siguranță, un gust dobândit!,

– mâncăruri Vegetariene

Vegetarieni și vegani, ia inima: Egipt este o extrem de prietenos loc pentru dietele pe baza de plante. În special în interiorul țării, veți găsi numeroase mese delicioase preparate din legume, leguminoase și, desigur, condimente. De exemplu:

  • Kushari, un fel de mâncare cu rădăcini în Egiptul secolului al XIX-lea, consumat acum la căruțe alimentare și restaurante la nivel național. Ingredientele includ macaroane, linte și orez împreună cu un sos de roșii și este adesea acoperit cu năut sau ceapă prăjită., Adăugați un strop de sos fierbinte, dacă doriți!
  • Eggah, o farfurie de ou nu spre deosebire de o frittata. Există numeroase variații atunci când vine vorba de umpluturi, unele care implică carne, dar multe inclusiv numai legume și condimente: ceapă, roșii, praz, dovlecei, coriandru, chimen, turmeric și multe altele.
  • Ful medames, o mâncare tradițională egipteană cu o istorie care se întinde de secole. Ful constă din fasole fava fierte plus diverse ierburi și condimente.,

– preparate din Carne

Există, de asemenea, o mulțime de Egipteni feluri de mâncare care conțin carne, de la tocanite consistente la simplu la gratar tarif. Mai jos, câteva exemple delicioase:

  • Fatteh, o masă festivă adesea mâncată pe Eid Al-Adha. Este fabricat din miel, orez, pâine și sos.
  • Hawawshi, un fel de mâncare tradițională de pâine umplute cu carne tocată și legume.Kamounia, o tocană bogată mâncată în Egipt, Sudan și Tunisia. Este făcut cu carne de vită și condimentat cu chimen.,

Paine

preparate din bucătăria Egipteană nu ar fi la fel fără pâine și brânză! În timpul vizitei dvs., veți găsi o mulțime de pâine pita pentru a vă înfășura toate falafelul și kebab-urile și pentru a vă înmuia în sosuri aromate. Fii atent la:

  • Eish baladi, pâine tradițională de pita.
  • Eish fino, o rolă de pâine alungită similară cu bagheta franceză care poate fi folosită și pentru a face sandvișuri.
  • Eish shamsi, o pâine cu aluat popular în Egiptul de sus.,

– brânză

brânza este o altă bază egipteană. Cu peste 5000 de ani în urmă, în timpul primei dinastii a Egiptului, oamenii din zonă făceau deja brânză. De unde știm? Resturi de brânză au fost găsite în borcane vechi de alabastru la Saqqara. Brânza a rămas în dietele egiptene de-a lungul anilor, iar în Evul Mediu, orașul Damietta a devenit faimos pentru brânza produsă. Brânza prăjită a fost un tratament egiptean medieval.deci, atunci când vă plimbați pe străzile din Cairo sau Luxor în zilele noastre, ce fel de brânză s-ar putea găsi?,Mish, o brânză fermentată sărată adesea făcută acasă în zonele rurale.

  • brânză Domiati, care are o istorie lungă și își ia numele de la Damietta. Această brânză albă moale extrem de populară este de obicei făcută din lapte de vacă sau de bivol.
  • Areesh brânză, o altă brânză albă moale, de data aceasta făcută din laban rayeb, o formă de lapte coaptă.veți găsi aceste brânzeturi și alte brânzeturi prezentate într-o gamă largă de feluri de mâncare, de la fiteer la qatayef. Brânza albă moale este, de asemenea, o componentă comună a micului dejun tradițional egiptean.,

    – deserturi

    Deci ați ajuns la sfârșitul unei mese frumoase și cumva mai aveți puțin spațiu pentru desert? Sau chiar dacă nu, este în valoare de a face loc pentru o mică gustare de:

    • Feteer meshaltet, un foietaj stratificat produse de patiserie cu o istorie impresionantă—unii spun că Egiptenii antici au lăsat feteer în templele lor ca ofrande pentru zei. Această patiserie poate fi dulce sau savuroasă. Dacă îl aveți pentru desert, ar putea fi umplut cu miere, brânză, nucă de cocos, budincă sau ciocolată.,
    • Baklava, o altă patiserie nemaipomenită aromată cu miere și nuci.
    • Basbousa, un tort de semolă acoperit în sirop și uneori dat aromă suplimentară de apă de trandafir sau nucă de cocos.

    -băuturi

    și, în sfârșit, o scurtă notă despre ceai, una dintre cele mai populare băuturi din Egipt. Puteți bea ceai negru practic oriunde în mai multe forme diferite, cu diferite metode de preparare și cantități de zahăr.ceaiurile din plante sunt, de asemenea, populare, în special ceaiul de hibiscus răcoritor. Ceaiul de menta este o altă opțiune excelentă., Este posibil să vedeți frunze proaspete de menta împrumutând aromă și ceaiurilor negre sau limonadelor. Indiferent dacă savurați ceai negru la micul dejun sau vă relaxați cu un ceai rece de hibiscus după prânz, sunteți sigur că veți aprecia cultura egipteană de băut ceai la fel de mult ca și mâncarea sa incredibilă.

    EGIPT TURURI ȘI EXCURSII

    minuni Antice. Comori ascunse. Mări nesfârșite și nisip auriu. Faceți amintiri de-a lungul vieții pe tururile noastre din Egipt, pachetele turistice din Egipt și vacanțele de croazieră pe Nil.,

    o dată un teren de dinastii și decadență; acum un teren în cazul în care timpul stă în continuare. Călătoriile noastre în Egipt te plasează în umbra istoriei. La poalele legendarelor mari piramide. În inima mormântului-Valea Regilor. Sau înaintea templelor puternice din Abu Simbel.

    asta nu e tot. Tururile noastre în Egipt oferă ceea ce banii nu pot cumpăra. Ca o ocazie unică în viață. Experiențe Rare. Și prietenii de-a lungul vieții cu ceilalți călători