o rețetă ușor pentru modul de a face mango chutney la domiciliu. Un condiment curry ușoară și este mare ca o parte sau condiment la masă Indian de curry și orez.
Mango este fructul meu preferat absolut din lume! Le iubesc proaspete. Ele sunt mari adăugate într-un smoothie. Mango-urile sunt un plus minunat la salate și chiar se amestecă cartofii prăjiți-Mango de pui Thailandez se amestecă cineva?? YUM!! Dar unul dintre modurile mele preferate de a mânca mango este în acest stil indian mango chutney., Dacă nu ați avut niciodată acest lucru, permiteți-mi să vă spun cât de mare este.
prima dată când am avut mango chutney a fost atunci când am avut un magazin cumparat versiune. A fost marca Sherwood și a avut un gust uimitor. Are combinația perfectă de dulce și condimente. Oțetul îi conferă elementul acid necesar pentru a contrabalansa dulceața. Problema a fost că a fost atât de scump sperii și un borcan este înghițit super-rapid. Am promis să învăț cum să-mi fac propria mea, astfel încât să nu o mai cumpăr niciodată. Homemade are întotdeauna un gust mai bun, nu?,
Mango chutney este mare ca o parte sau un starter la o masă Indian. Merge excelent ca o baie pentru pâine naan sau papadums (Oh wow – am o astfel de slăbiciune pentru papadums, în special tipul cu semințe de chimen în ele – MMMMM).
Cum să taie un mango
Cel mai bun mod de a tăia un mango este să puneți-l pe o placă de tăiere cu partea îngustă de mango de pe placa de tăiere. Gropile de Mango sunt mari și destul de plate. Cu un cuțit, tăiați de sus în jos. Încercați să tăiați cât mai aproape de marginea carierei.,este nevoie de un pic de practică, dar după un timp veți ajunge la punctul în care nu pierdeți prea mult din fructe. De asemenea, îmi place să tai cuburi în mango (vezi imaginea de mai sus), ceea ce permite ca carnea mango să fie îndepărtată cu ușurință.
puteți folosi mango congelat?
de asemenea, este posibil să folosiți o pungă de bucăți de mango congelate. Funcționează excelent și mult mai repede. Echivalentul a 3 Mango este undeva în jur de 4 1/2 până la 5 căni de bucăți de mango congelate. Doar adăugați-le în cratiță cu restul ingredientelor și urmați instrucțiunile în mod normal.,chutney-ul trebuie să se fierbe o vreme pentru ca mango-ul să se înmoaie și sosul să se îngroașe. Aromele se amestecă împreună pentru a face ceva bogat, dulce și picant.
după ce chutney-ul a fiert timp de 1 până la 2 ore, sosul se va îngroșa. Scoateți de pe foc și folosiți un masher de cartofi pentru a zdrobi bucățile mai mari de mango.
alte feluri de mâncare indiene
acest chutney indian de mango este un condiment delicios pentru a merge alături de o sărbătoare indiană completă., Totul de la biryani, curry, dal și multe altele sunt perfecte cu acest chutney. Iată câteva alte rețete minunate pentru o cină indiană.
- Matar Paneer
- Unt de Pui
- Fructe de mare, Curry
Indian Mango Chutney
Instructions
-
In a large saucepan, stir the five spices under a medium/high heat to release the flavour for a couple of minutes.,
-
adăugați oțet, zahăr brun, usturoi și ghimbir și amestecați până când ajunge la fierbere.
-
adăugați mango și lăsați-l să se întoarcă la fierbere.
-
coborâți la foc mic și amestecați ocazional.
-
gatiti timp de 1-2 ore sau pana cand este o consistenta groasa.
-
se răcește și se servește cu papadumuri, pâine naan, biscuiți sau Fel principal.,
Note
este posibil să utilizați mango congelate pentru acest chutney și funcționează foarte bine. Utilizați 4 1/2 până la 5 căni de mango congelat.,
Nutrition
Per serving:
Nutrition Disclaimer
Lasă un răspuns