nici o categorie de restaurant este de a face tot ce bine chiar acum. Dar în Charlotte, se pare că ne confruntăm cu o perioadă deosebit de grea, cu dispariția grătarului într-un puf de fum. Chiar și grătarul bisericii presbiteriene Mallard Creek a fost anulat – și este un an electoral.

Bill Spoon, BBQ Art & Deli și Queen City Q sunt toate închise. Grătarul lui Bubba este închis pentru moment, deși există planuri de redeschidere în cele din urmă., Sauceman, care sa mutat de la West Boulevard La Sugar Creek Brewing pe Southside Drive anul trecut, este închis, deși nu este clar dacă este temporar sau permanent.

ce este un iubitor de carne de porc tocată, coaste, piept și tocană Brunswick? Există Bojangles, desigur: lanțul de pui prăjit a adăugat recent grătar de porc tras. (Am un gust și dau un solid ” nu-i rău.”) Dar există cu siguranță opțiuni mai bune. Să ne uităm la câteva, clasificate după preferințe:

Faceți clic pentru a redimensiona

(1) Jon G ‘ S Barbecue

116 Glenn Falls St., Peachland (pe SUA, 74 doar la est de Monroe)

ore: 11 A. M. până sâmbătă vândute.

gama de prețuri: $7.50 și $11 pentru jumătate de kilogram de carne de porc sau piept, $13 o lire pentru coaste, $7 la $9 pentru sandwich-uri.

De sandwich cu carne de porc cu varză și mac și brânză la Jon G e. Kathleen Purvis

Grătar fanatici iubesc quest-uri – de gând să-un efort de a experimenta un anumit grătar aduce lauda drepturi. Și va trebui să faceți un efort pentru acesta: este la 40 de minute de mers cu mașina de Charlotte, este deschis doar sâmbăta, se deschide la 11 A. M., și se închide atunci când se vând (de obicei în jurul orei 4 p.m.).

liniile pot fi epice:la 10: 50 A.M. într-o sâmbătă recentă, așteptarea era deja o oră. Ei fac ceea ce pot pentru a ajuta – servere oferă apă sau bere gratuit (mai multe persoane în linie avut cutii de BERE), și există o baie și o cutie de așteptat scaune.

linia din afara lui Jon G. Kathleen Purvis

Este meritat? Ohhhhh, da. Este în stil Texas, cu coaste piperate, bine lătrate și specialități precum Cheerwine sausage links ($5 fiecare)., Pieptul este atât de delicat, încât îl puteți tăia cu un aspect ascuțit. Uita-te pentru oferte speciale, cum ar fi Brunswick tocană și dulce/fierbinte felii jalapeno ei numesc bomboane Cowboy.

puteți sta în interiorul cabinelor distanțate social sau există un pic de relaxare în aer liber. Comenzile de preluare vin cu pâine albă, grămezi generoase de murături de pâine și unt de casă, ceapă murată și căzi de sos parfumat cu chimen.

(2) Sweet Lew ‘ s

923 Belmont Ave.

Ore: 11 a. m.-8 p. m. miercuri și joi, 11 a. m.-9 p. m. vineri și sâmbătă, 11 a. m.-6 p. m. duminică pentru a servi masa; 11. m.-8 p. m., preluare bordură.

gama de prețuri: $11 la $16 pentru platouri, $18 pentru un sampler, $6 la $9 pentru sandwich-uri. dacă preferați să găzduiți propria petrecere Super Bowl, comandați de la Sweet Lew nu mai târziu de vineri. Dulce Lew CharlotteFive

De la deschidere, Lewis Donald a adus reale lemn-gratar fierte înapoi în oraș, cu coaste, piept, carne de porc tras și alte oferte. Preferatul meu: pui afumat cu sos alb în stil Alabama. părțile mari includ macaroane și brânză, collards, coleslaw și arahide fierte., (Săriți fasolea dacă vă așteptați la felul copt într-un sos dulce/fumător: acestea sunt gătite în lichid și tind să fie puțin greu.)

Mac și brânză, carne de pui si coaste de Dulce Lew. Kathleen Purvis

Interior de locuri este limitat la opt oameni în timpul COVID-19 pandemie, dar mese de picnic sunt plăcute într-o frumoasă zi de toamnă.

(3) Noble Smoke

2216 Freedom Drive

ore: 11 A.M.-10 p. m. zilnic., gama de prețuri: carne de la $5 la $9 pentru 1/4 livră, $15 la $29 pentru o livră, coaste $16 la $30, sandwich-uri $8 la $11, fețe $4 la $7.

un sandwich de carne de porc și pui hush la fum nobil. Kathleen Purvis

bucătarul și restauratorul Jim Noble și-a urmărit visele la grătar de mult timp, iar calitatea cărnii o arată în pedigree precum carnea de porc Cheshire și carnea de vită pentru piept., Se poate obține scump, deși: nu există nici o combinație platou, astfel încât să ia un prieten, dacă doriți să încercați mai multe lucruri (puteți adăuga carne de porc, piept, pui sau curcan de sfert de kilogram, dar pentru coaste, trebuie să obțineți cel puțin o jumătate de raft pentru $16). Dar lista de startere și părți sunt inventive, și mulți vor fi familiarizați dacă sunteți un regulat la Rooster sau King ‘ s Kitchen, cum ar fi porumb prăjit în tigaie și fasole unt. Există, de asemenea, un bar complet cu cocktail-uri și o listă de vinuri.

fum nobil., Kathleen Purvis

COVID-19 distanțare socială este nici o problema: spatiul este masiv, cu trei zone de luat masa în interior și mai multe zone de relaxare în afara. De asemenea, aveți mai multe opțiuni pentru a-l obține, inclusiv preluarea curbside și takeout dintr-o zonă separată de check-out din interior.

(4) Midwood Afumătoare

mai Multe locații

Ore: 11 a. m.-9 p. m. joi-miercuri, 11 a. m.-10 p. m. joi-sâmbătă, la 1401 Central Ave.; orele variază în alte locații).

gama de prețuri: $7.50 la $15 pentru sandwich-uri, $10 la $16.50 pentru plăci mici, $13 la $21.,50 pentru plăci mari, $16 la $26 pentru coaste.

un întreg rack de coaste cu două elemente laterale, plus hushpuppies la Midwood Smokehouse este $25. Brent Peters CharlotteFive

Fiecare vizita politician și celebritate pare să apară în original Plaza Midwood locație de Frank Scibelli fum palat. Meniul include atingeri ale celorlalte restaurante ale lui Scibelli, cum ar fi italiană (chifteluțe afumate) și Tex-Mex (queso, nachos și tacos)., Dar porțiunile de grătar din meniu sunt destul de simple: carne de porc în stil Carolina, piept, pui afumat și coaste St.Louis, toate bine afumate. Există, de asemenea, o listă lungă de părți tradiționale (chiar și broccoli aburit și conopidă, dacă aveți nevoie pentru a ușura vinovăția dvs. de grăsime).

(5) Bobbee O BBQ

9401 Statesville Drum

Ore: 11 a. m.-9 p. m. de luni-joi, 11 a. m.-11 p. m. vineri și sâmbătă, 11 a. m. – 7 p. m. duminica.

gama de prețuri: $7.99 la $13.99 pentru platouri, $16.99 la $26.99 pentru coaste, $5.99 la $6.99 pentru sandwich-uri., sloganul lor este „totul este în sos Da”, iar sosul dat este foarte bun – roșu, dulce și fumos, cu puțină căldură. Carnea de porc trasă are pete de ardei roșu și un indiciu de oțet, fidel stilului Carolina de Nord, în timp ce coastele sunt fragede, moi și acoperite cu sos. (Atingere plăcută: puteți adăuga până la trei coaste la comanda dvs. pentru 2 USD fiecare). macaroanele și brânza sunt foarte cochete, cu bucăți de ceapă și chiar fasolea coaptă are bucăți de ceapă și piper. Sala de mese este deschisă la o capacitate de 50% în timpul COVID-19 dacă doriți să vă stabiliți pentru a mânca.,

Obțineți newsletter-ul nostru

Înscrieți-vă acum pentru a obține CharlotteFive în inbox-ul dvs. de zi cu zi.

Nota editorului: Sauceman sa mutat la Sugar Creek Brewing anul trecut. O versiune anterioară a acestei povestiri a citat în mod eronat o altă fabrică de bere.