grupare hidroxil definiție

o grupare hidroxil este o grupare funcțională care se atașează la unele molecule care conțin un atom de oxigen și hidrogen, legat împreună. De asemenea, hidroxi scris, acest grup funcțional oferă funcții importante atât alcoolilor, cât și acizilor carboxilici. Alcoolii sunt lanțuri de molecule de carbon cu un lanț lateral al grupării hidroxil funcționale. Electronegativitatea oxigenului adaugă o ușoară polaritate alcoolilor, motiv pentru care sunt capabili să interacționeze cu alte molecule polare, cum ar fi apa și unele soluții., Mai jos este un alcool general care conține o grupare hidroxil. Oxigenul este atomul roșu, în timp ce hidrogenul este reprezentat de atomul gri. R reprezintă orice lanț generic de carbon.

acizii carboxilici conțin o grupare hidroxil în cadrul grupării lor funcționale carboxil. O grupare carboxil constă dintr-o grupare carbonil legată de o grupare hidroxil. O grupare carbonil este pur și simplu un carbon dublu legat de un oxigen. Aceste două grupuri funcționale creează împreună o moleculă extrem de reactivă, care este predispusă la formarea de noi legături carbon-carbon., Împreună cu alcoolii, acizii carboxilici sunt frecvent văzuți în natură. Un acid carboxilic generic cu gruparea hidroxil poate fi văzut mai jos.

în Afară de aceste două mari clase de molecule care sunt funcțional dependente de grupare hidroxil, multe alte molecule conțin grupări hidroxil. După cum sa menționat, o mare parte a acțiunii cauzate de gruparea hidroxil se datorează electronegativității oxigenului., Deoarece oxigenul are o atracție mai puternică cu electronii care leagă hidrogenul de moleculă, gruparea hidroxil poate pierde cu ușurință hidrogenul într-un atom care va împărți electronii mai egal. Când se întâmplă acest lucru, oxigenul preia o energie electrică mult mai negativă și poate dona electronii suplimentari pe care îi are la o serie de reacții. Organismele biologice folosesc această proprietate a oxigenului pentru a ajuta la conectarea și deconectarea lanțurilor de molecule de carbon, care dețin energia pe care organismul o poate folosi pentru a alimenta funcțiile celulare.,gruparea carboxil – un carbon dublat legat de un oxigen și, de asemenea, legat de o grupare hidroxil.

  • grupare carbonil – un carbon dublu legat la un oxigen și orice alte molecule, inclusiv mai mulți atomi de carbon.
  • electronegativitate-atracția pe care un atom o are pentru electroni, în comparație cu celelalte tipuri de atomi cu care împarte electroni în legături covalente.
  • polaritate-proprietatea unei molecule care apare din diferențierea stabilă a polilor electrici într-o moleculă sau o parte a unei molecule.

    • test

    1., Aminoacizii sunt unitățile funcționale ale proteinei. Fiecare moleculă de aminoacizi conține o grupare carboxil la un capăt și o grupare amino la celălalt capăt. Grupările Amino constau dintr-un azot legat de doi hidrogeni, care este atașat la coloana vertebrală de carbon a aminoacidului. Când se formează proteina, gruparea carboxil pierde gruparea hidroxil atașată la ea, în timp ce gruparea amino pierde un hidrogen. Odată cu pierderea acestor molecule, gruparea amino se leagă de gruparea carbonil, formând o legătură peptidică. Ce altceva se produce în timpul acestei reacții?
    A. Apă
    B. energie
    C., Căldură

    răspunsul la întrebarea #1
    A este corect. Uită-te la atomii care sunt expulzați din moleculă în timpul reacției. Gruparea hidroxil expulzată constă dintr-un atom de oxigen și un atom de hidrogen. Când adăugați un alt atom de hidrogen la asta, ce obțineți? H2O! Atât gruparea hidroxil, cât și protonul de hidrogen sunt foarte reactive atunci când părăsesc molecula respectivă. De fapt, este nevoie de căldură sau energie pentru a provoca acest lucru și este unul dintre motivele pentru care animalele au nevoie de o sursă de energie pentru a continua să facă noi proteine., Datorită acestei formări de apă, reacția este cunoscută sub numele de reacție de condensare sau deshidratare. Această reacție are loc în mod constant în corpul dumneavoastră ca celulele repara și înlocui componentele lor.