Elote Corn (Mexican Street Corn) (Română)

Sharing is caring!

Elote Corn | Corn season is here! Corn is never better than right now., Îmi place porumbul dulce și proaspăt pe grătar, cu sâmburi crocante carbonizate. Îmi place mai ales versatilitatea porumbului.Grill-l, shuck-l pentru salate sau sosuri, sau arunca-l în rețeta dumneavoastră preferat cornbread. Și nu mă face să încep despre cornbread. Știu că este o dezbatere mare, dar îmi place cornbread meu dulce și vă va lupta despre asta. Dă-mi toată pâinea.

Ce este Elote și cum este servit?

un mod clasic de a se bucura de porumb pe știulete este Mexican Street porumb, elote., Prăjită pe un grătar deschis, este apoi acoperită cu sare, pudră de chile, unt, brânză cotija, suc de lămâie și maioneză sau crema fresca. Un astfel de tratament și perfect pentru a însoți orice răspândire la grătar sau ca o gustare de vară.este, de asemenea, uneori prăjită pe știulete, shucked, și a servit într-o ceașcă cu toate elementele de fixare. Chiar dacă este un pic murdar, îmi place a mea direct de pe cob. Ar putea fi mai frumos să-l mănânce într-o ceașcă, dar nu este aproape la fel de distractiv. fiecare mușcătură delicioasă de elote are esența unei nopți calde și lipsite de griji de vară într-un oraș aglomerat., Fie că este mijlocul lunii iulie sau decembrie, este perfect atunci când ai nevoie de puțin soare în viața ta.

de unde provine elote?

cuvântul ” elote „a evoluat de la cuvântul Nahuatl elotitutl, care se traduce prin” COB de licitație.”Porumbul a fost o bază în cultura latino-americană care datează din cultura de bază a popoarelor indigene și își menține popularitatea, deoarece portabilitatea sa a făcut mai ușor să mănânce pentru un popor din ce în ce mai mult în mișcare.,se zvonește că, la sfârșitul sezonului de recoltare, oamenii din America Centrală vor vinde știuleți de porumb cu suc proaspăt de lime chiar în afara câmpurilor de porumb pentru a sărbători recolta abundentă.tratamentul cremos, savuros, așa cum îl știm astăzi, și-a câștigat popularitatea pe străzile din Mexico City. Eloteros a înființat standuri, ademenind trecătorii cu cocoșii lor delicioși păstrați la cald pe brazierele rotative.de acolo, și-a făcut drum spre străzile mai mari ale orașului din America până la târgurile județene din orașele mici. Și chiar poți da vina pentru prinderea pe? Uită-te la poza aia!, Gustă-l pentru tine!

Elote Porumb Ingrediente Reteta

• de porumb
• maioneza
• smantana sau Mexican crema
• usturoi
• queso fresco sau cotija de branza miez
• praf de chili
• piper cayenne
• coriandru
• sare cușer
• var pene

Cum de a face elote

Pentru a începe, hai să ne pregătim. Configurarea stațiilor face asamblarea mult mai ușoară mai târziu — crede-mă.,se amestecă maioneza, smântâna și usturoiul într-un bol mic până se combină bine.apoi întindeți fresca queso fresco sau brânza cotija pe o farfurie pentru mai târziu. La final, amestecați praful de chili, ardeiul cayenne și sarea într-un alt bol mic. acum sunteți gata să gătiți! Ungeți grătarul cu ulei vegetal și porniți-l la foc mare. Când este gata, așezați direct pe grătarul cu ulei și grătarul de porumb, întorcându-se ocazional până când este ușor carbonizat. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.,

În cele din urmă este timpul să-l transforme din porumb mediu în elote Magic! Mai întâi periați porumbul carbonizat cu amestecul de maioneză cremoasă. O perie de patiserie ar trebui să facă truc!apoi, înmuiați-o în brânza sfărâmată, rulând pentru a vă asigura că fiecare parte este acoperită. În cele din urmă, presărați praful de chili și condimentele pe porumb cu niște cilantro proaspăt tocat.

cu o stoarcere finală de var, porumbul tău Mexican la grătar este gata să fie devorat! În fiecare mușcătură, veți obține acoperirea cremoasă și savuroasă, mușcătura porumbului și un fermoar din var și condimente., E vară pe știulete, dacă suntem reali. Deci, incredibil de delicios.

face o fiesta!

Dacă vă plac aromele dulci, fumoase și sărate, veți iubi porumbul elote! Uneori cele mai simple feluri de mâncare sunt cu adevărat cele mai bune. Dacă sunteți în căutarea mai multor idei de grătar din curte, consultați câteva dintre rețetele mele de grătar și grătar.sau poate doriți să serviți o masă plină de inspirație mexicană. Oamenii tăi vor iubi tomatillo salsa verde prăjită, queso fundito con chorizo, burgerul meu picant chorizo, salata pollo asado sau margarita de ananas picant., Și cui nu-i plac enchiladele cu sos de enchilada de casă? acest porumb de stradă Mexican ar face, de asemenea, mâncarea perfectă pentru taco night. Bateți niște carnitas de aragaz lent, Instant Pot Texas brisket sau chorizo de curcan, încălziți niște tortilla și serviți cu toppingurile preferate plus elote. Sau, face tacos meu de mers pe jos cu chorizo și tangy slaw și sunteți gata.orice altceva decideți să faceți, bateți o michelada răcoritoare sau o mezcalita picantă pentru a spăla totul. Dar asigurați-vă că serviți această rețetă Elote mexicană. Se va transforma orice adunare într-o petrecere!,tal Time20 minute