Alb vs Orange Brânză Americană

brânză Americană a venit când coloniștii Britanici au venit în America cu cunoștințele lor în a face brânză cheddar. Deși majoritatea consumatorilor de brânză din alte țări consideră brânza americană de calitate inferioară, a fost mai ieftină decât alte tipuri, astfel încât a devenit foarte populară.,

American brânză se face nu prin brânză tradițională-a face procesul de separarea coagulului de zer și de ambalare caș într-un bloc, dar prin prelucrare cu emulgatori, sare, sau alți compuși chimici, și de colorat. Acesta este motivul pentru care brânza americană este etichetată drept ” brânză procesată.”

a fost inițial făcută prin amestecarea diferitelor tipuri de brânză împreună, cum ar fi brânza Colby și brânza Cheddar. Astăzi se face prin amestecarea împreună lapte, milkfat, concentrat de proteine din lapte, zer, concentrat de proteine din zer și sare.,

nu se bazează pe utilizarea de enzime sau bacterii pentru a-i da o aromă distinctă, ci pe aditivi care îi conferă textura. Se ține bine împreună și se topește ușor, mai ales atunci când este încălzit, ceea ce este perfect pentru macaroane și brânză, burgeri și sandvișuri.

brânza americană are multe soiuri în funcție de procentul cantității de brânză utilizată în combinație cu aditivii care sunt utilizați pentru emulsificare. Poate fi procesat sau neprelucrat, de lux sau tradițional.,

brânză Americană și American brânză topită sunt similare non-brânză topită în timp ce American Alimente Brânză și Brânză Americană Produs poate fi mai puțin compact și sunt folosite ca un sandwich răspândit ca un suierat.

culoarea brânzei americane poate fi albă, galbenă sau portocalie. Brânza albă și portocalie Americană se face în același proces, cu excepția colorării care se adaugă soiului portocaliu.,

s-ar putea să existe o mică diferență în gustul și textura dintre cele două din cauza condimentului annatto care este folosit pentru a colora brânza americană. Conține turmeric care îi conferă culoarea portocalie.

brânza engleză folosește sucul de morcovi pentru a-și colora portocala de brânză. Culoarea brânzei poate fi, de asemenea, afectată de tipul de iarbă consumat de vacile de la care a fost luat și folosit laptele.

brânza albă Americană este mai scumpă decât brânza portocalie americană, deși sunt făcute și au același gust., Poate că oamenii cred că brânza albă Americană este de o calitate mai bună decât brânza portocalie Americană. Sau poate că diferența este doar în strategia de marketing a producătorilor americani de brânză.

oricare ar fi motivul diferenței de preț, indiferent dacă este alb, galben sau portocaliu; brânza americană este una dintre cele mai vândute produse de brânză din lume. Este de neimaginat să ai un burger sau un sandwich cu brânză la grătar cu brânză, alta decât brânza americană albă sau portocalie.

Rezumat:

1., Cea mai distinctă diferență între brânza albă americană și brânza portocalie americană este culoarea care a fost adăugată soiului portocaliu.
2. Ele ar putea avea, de asemenea, o mică diferență în textura lor.
3. Gustul lor diferă ușor și datorită annatto-ului care a fost adăugat soiului portocaliu pentru colorare.
4. Brânza albă Americană este mai scumpă decât brânza portocalie Americană.