mâncarea noaptea a fost asociată de mult timp cu creșterea în greutate. Cu ani în urmă, pionierul nutriției Adele Davis i-a oferit sfaturi cunoscute pentru a „mânca micul dejun ca un rege, prânzul ca un prinț și cina ca un cerșetor.cu toate acestea, înțelepciunea convențională de astăzi este că o calorie este o calorie, indiferent de momentul în care o mănânci și că ceea ce provoacă creșterea în greutate este pur și simplu să mănânci mai multe calorii decât arzi. Experții în nutriție numesc acest lucru teoria caloriilor în / caloriilor de control al greutății.

în conformitate cu S. U. A., Departamentul de greutate Site-ul web de Control al agriculturii de rețea de informații, ” nu contează ce ora din zi mananci. Este ceea ce și cât de mult mâncați și cât de multă activitate fizică faceți pe parcursul întregii zile care determină dacă câștigați, pierdeți sau vă mențineți greutatea.”

Un studiu din revista Obesity a adăugat confuziei sugerând că ar putea exista mai mult la consumul de noapte decât la supraalimentarea caloriilor. Cercetătorii de la Universitatea Northwestern au descoperit că mâncarea noaptea a dus la o creștere în greutate de două ori mai mare-chiar și atunci când caloriile totale consumate au fost aceleași., Dar această cercetare a fost făcută pe șoareci, nu pe oameni, iar motivul creșterii în greutate nu este cunoscut. Și un singur studiu al mouse-ului nu ar trebui să ne determine să aruncăm bogăția de dovezi care susțin teoria caloriilor în/caloriilor.totuși ,există motive întemeiate pentru a fi precauți în ceea ce privește mâncarea noaptea. Cărțile de dietă, dieteticienii și chiar Oprah recomandă să nu mănânci după cină (în afară de o gustare mică, controlată de calorii), deoarece este atât de ușor să exagerezi.,oamenii mănâncă noaptea dintr-o varietate de motive care adesea nu au nimic de-a face cu foamea, de la satisfacerea poftelor până la a face față plictiselii sau stresului. Și gustările după cină tind să nu fie controlate. Ele constau adesea din porții mari de alimente bogate în calorii (cum ar fi chipsuri, fursecuri, bomboane), consumate în timp ce stau în fața televizorului sau a computerului. În această situație, este prea ușor să consumi întreaga pungă, cutie sau recipient înainte de a-ți da seama. Pe lângă aceste calorii suplimentare inutile, consumul prea aproape de culcare poate provoca indigestie și probleme de somn.