Delmonico friptură

„Delmonico” redirecționează aici. Pentru hotelul din New York City cunoscut anterior ca Hotel Delmonico, a se vedea Trump Park Avenue. Delmonico steak sau steak Delmonico (/dɛlˈmɒnɪkoʊ/, italiană:) este una dintre mai multe bucăți de carne de vită (de obicei ribeye), cu un preparat tăiat gros popularizat de restaurantul Delmonico din New York City la mijlocul secolului al XIX-lea.,>

nume Alternative

New York friptură, friptură ca în Kansas City, benzi spinare, coajă de friptură, friptură, dezosată spinare, dezosate friptură de club

Tip

Friptură
mușchi Scurt sau Coaste de vită,

Un Delmonico friptura poate fi oricare din diferite bucăți de carne de vită friptură, folosind preparate care variază de la nivel regional în Statele Unite ale americii., Termenul „friptură Delmonico” se poate referi la orice friptură tăiată gros.în plus față de friptură, masa originală a inclus, de asemenea, un fel de mâncare de cartofi, cunoscut sub numele de cartofi Delmonico, preparat prin prepararea unui vas de cartofi piure acoperit cu brânză rasă și pesmet cu unt, apoi coapte până la maro auriu și servit la abur.