acest curry de legume amestecat ușor durează mai puțin de 20 de minute pentru a face. Este gătit într-o singură tigaie, făcând și o curățare foarte ușoară! Această rețetă este inclusă în mod natural fără gluten, fără lapte și opțiuni vegane.

Ce este curry? Cum faci curry?

Curry poate însemna lucruri diferite pentru diferite culturi., În general, este un fel de mâncare cu un sos plin de condimente savuros, făcut cu legume și carne și adesea servit peste orez. Această rețetă de curry de legume durează mai puțin de 20 de minute pentru a face și face multe pentru întreaga familie!

aveți nevoie doar de o tigaie și ingrediente simple

începeți cu o tigaie mare. Vă recomandăm să utilizați o tigaie de 3 litri, deoarece are margini pentru a ajuta la menținerea totul.

  1. începeți prin încălzirea cepei și a aromelor. Încălzirea condimentelor este ceea ce se numește „înflorire”. Acest lucru ajută la eliberarea unor condimente grăsimi naturale și aromă.,
  2. apoi, se fierbe ingredientele lichide. Fierberea roșiilor tăiate cubulețe, a laptelui de nucă de cocos și a sucului de lămâie ajută la îngroșarea ușoară a curry-ului.în cele din urmă, adăugați legumele și proteinele. Simmer acestea pentru a le face super licitație și suculent. Aici se înmoaie toată aroma delicioasă din sosul curry.

Este curry de legume sănătoase?,

Curry cu lapte de cocos tinde să fie mai mare în calorii și grăsimi saturate–dar acest lucru este, de asemenea, ceea ce ajută la pachet în aroma! Curry este un fel de mâncare minunat de a avea ca parte a unei diete echilibrate.

îmi place să-mi fac propriul curry acasă, astfel încât să pot controla ce ingrediente intră în el. Cele mai multe curry conțin ingrediente precum ghimbir, usturoi și condimente bogate în compuși antiinflamatori. acest curry este ambalat cu o mulțime de legume colorate., Este important să obțineți o mulțime de legume în dietă, deoarece acestea ne furnizează fibre, vitamine și minerale pentru a ne menține sănătoși. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a adăuga legume în zi fără a încerca chiar!

Deci…ce legume merg în curry?

îmi place să fac rețetele mele personalizabile, astfel încât acest curry solicită „legume la alegere”. Aceasta înseamnă că puteți folosi oricare dintre legumele preferate sau cele pe care le aveți deja la îndemână. Simțiți-vă liber să se amestecă și se potrivesc prea., Iată câteva idei de legume care ar funcționa bine:

  • ardei dulci
  • Broccoli
  • conopidă
  • morcovi
  • dovlecei
  • mazăre
  • sau săriți pregătirea și adăugați într-o pungă de legume mixte congelate!

puteți face acest curry complet vegan

de asemenea, trebuie să decideți „proteina la alegere”. Pentru cei care preferă carnea, adăugați în piept de pui. Pentru a face această rețetă vegană, utilizați năutul așa cum este ilustrat. Ambele opțiuni sunt ambalate cu proteine slabe, ajutându-ne să ne menținem mai mult timp.

ce serviți cu curry?,

Curry nu este completă fără o bază delicioasă pentru ao servi. Îmi place să-l lingură peste orez basmati maro, pâine naan de casă, sau ambele!,y praf

  • 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 – 15 oz cutie rosii cubulete
  • 1 – 14 oz plină de grăsime lapte de cocos
  • 1 lime, stors
  • 3 cani cu varf de legume la alegere, tocat în bucăți de dimensiuni mici (ardei rosu, broccoli, conopida, morcovi, dovlecei, mazare)
  • Proteine de alegerea ta (alege fie 1-15 oz poate năut, scurs și clătit SAU 1 kg piept de pui, se taie în 1 inch cuburi)
  • Sare, dupa gust
  • coriandru Tocat, pentru topping
  • Instrucțiuni

    1. Într-o tigaie mare se incinge uleiul la foc mediu., (Îmi place să folosesc o tigaie de 3 litri.)
    2. adăugați ceapa în tigaie și lăsați timp de 2 minute. Apoi, adăugați usturoi, ghimbir, curry galben și fulgi de ardei roșu și amestecați timp de 30 de secunde până când ceapa este acoperită.
    3. adăugați roșiile tăiate cubulețe, laptele de nucă de cocos, sucul de lămâie și lăsați să fiarbă timp de 5 minute până se îngroașă ușor.se amestecă legumele și proteinele la alegere și se lasă la foc mic timp de 8-10 minute, până când legumele au atins sensibilitatea dorită, amestecând ocazional. (Dacă folosiți puiul ca proteină, asigurați-vă că atinge o temperatură internă de 165 de grade).
    4. se condimentează cu sare după gust., Garnisiți cu cilantro și serviți peste orez basmati sau pâine naan. Depozitați resturile într-un recipient etanș timp de până la 4 zile.

    produse recomandate

    vă rugăm să rețineți acestea sunt link-uri afiliate. Am link numai la produsele pe care le iubesc și le recomand!,

    • 3-Quart Saute Pan
    • Grated Garlic and Ginger
    • Coconut Milk
    Nutrition Information:

    Yield: 4Serving Size: 1
    Amount Per Serving:Calories: 410Total Fat: 24gSaturated Fat: 16gUnsaturated Fat: 8gSodium: 860mgCarbohydrates: 40gFiber: 11gSugar: 11gProtein: 11g

    This is an estimate provided by an online nutrition calculator., Nutriția poate varia în funcție de ingredientele utilizate. Pentru mai multe informații nutriționale, solicitați sfatul unui dietetician înregistrat profesional.

    ați făcut această rețetă?

    Menționa @cheerfulchoices sau tag-ul #cheerfulchoices