cum se fierbe orezul

orezul prefiert este tehnica de gătit pentru gătirea parțială a orezului. Este primul pas și poarta de acces la o serie de zeci de feluri de mâncare frumoase de orez persan stratificat. Există o duzină de feluri de orez stratificate (cunoscute și sub denumirea de mixte) în bucătăria persană, în Farsi, am numit aceste feluri de orez stratificate și mixte polo. A face polo este un proces în două etape. Efectuarea orezului prefiert este primul pas. În acest post, voi descompune metoda de a face orez prefiert. Este la fel de ușor ca pastele fierbinți., Odată ce ați unghii acest pas o lume de oportunități de orez persan va fi la îndemână.

înainte de a începe să facem orez prefiert, să examinăm de ce vrem să adăugăm acest pas. Principalul motiv pentru a învăța orezul prefiert pentru a vă putea bucura de mâncăruri de orez cu o varietate de ingrediente. Când gătim partea de orezmod, putem apoi strat într-o varietate de ingrediente, întorcând oala la aragaz, terminând procesul de gătit rezultând feluri de mâncare elegante mixte de orez sau polo.,

Exemple de Straturi persan Orez care folosesc Parboiling pentru primul pas:

• Loobia polo (orez cu fasole verde)
• Baghali polo (orez cu fasole si marar)
• Adas polo (orez cu linte și date)
• persan Bijuterii Orez | Shirin Polo (morcovi, nuci și fructe uscate) – preferata mea, orez amestecat de buchet!

orezul prefiert este foarte simplu. Dacă știți cum să fierbeți pastele al dente, știți cum să prefaceți orezul! Tot ce ai nevoie este orez, sare și apă.,în bucătăria iraniană pentru a face orez amestecat, fierbem (sau fierbem parțial) orezul Basmati mai întâi, adăugăm alte ingrediente – de exemplu, legume, fasole, leguminoase, fructe uscate, nuci, uneori carne, condimente, ierburi și condimente. În mod intenționat, gătim orezul în pregătirea pentru a 2-a etapă de gătit a orezului pentru a face vasul de orez real. Odată ce ingredientele adăugate sunt agitate, orezul este returnat în sobă pentru a termina gătitul.

cum se fierbe orezul Basmati cu cereale lungi:

urmăriți acest videoclip pentru a afla cum se fierbe orezul Basmati.,

începeți prin a aduce o oală mare de apă la fierbere. În timp ce așteptați ca apa să fiarbă, clătiți orezul nefiert de mai multe ori pentru a elibera amidonul în exces.

Etape:

1. Umpleți o oală mare cu apă (aproximativ 12 cani de apa) împreună cu 2 Linguri de sare și se aduce la fierbere
2. se Clătește 3 cesti de orez nefiert într-un castron până aruncate clătiri cu apă limpede pentru a elimina plus amidon
3. se Înmoaie orezul clătit, acoperă-l cu apă, și se amestecă în restul de 2 linguri de sare., Se lasă să se înmoaie timp de cel puțin 15 minute și până la câteva ore
4. transferul cu Atenție clătește orezul în oală de fierbere a apei
5. Odată ce apa este de fierbere, se fierbe timp de aproximativ 4-6 minute sau până când vârfurile unui bob de orez este clar
6. se Toarnă orez prefiert într-o strecurătoare și se clătește cu apă călduță pentru a clătiți sare și pentru a încetini procesul de gătire

• se pune deoparte pentru a fi amestecate cu add-în ingrediente pentru următoarele gătit pas în orez amestecat final fel de mâncare!,

Cum să spun, dacă orezul este corect par-fiert:

• test de gust – de licitație, dar încă un pic de firma (al dente)
• visual test – cereale de orez este clar pe capete cu un punct de alb rămase în centru

comenzi Rapide și Trucuri:

Face suplimentar orez prefiert să salvați ceva timp, atunci când pregătește mixte, stratificat feluri de mâncare de orez, de asemenea, cunoscut sub numele de polo. Orezul prefiert poate fi salvat timp de două până la trei zile într-un recipient etanș la frigider.,într-un vârf real, puteți folosi orezul fiert rămas și adăugați ingredientele suplimentare, uleiul în fundul vasului și puțină apă pentru reîncălzire. Provocarea cu această metodă rapidă este, de asemenea, având ingrediente add-in, de asemenea, pre-fierte.acum că ați stăpânit această tehnică ușoară de gătit a orezului, încercați să faceți unul dintre orezul mixt preferat al familiei noastre: orez verde persan | Loobia Polo., Dacă sunteți în starea de spirit pentru o farfurie confortabilă de orez la cuptor, prefaceți niște orez, adăugați pui, iaurt și condimente și faceți versiunea noastră sănătoasă de Tahcheen yummy, pui persan și caserolă de orez. Orezul poate fi, de asemenea, servit de-a lungul aperitivelor delicioase, cum ar fi Kashk Bademjan (Dip Persan de vinete).,5 minute