astăzi vă împărtășesc cum se face o placă de Charcuterie perfectă! Am pas-cu-pas fotografii și sfaturi, astfel încât să puteți face propria placă de brânză frumos!
Charcuterie Board
până acum, ați văzut plăci de charcuterie peste tot pe Instagram, sunt uimitoare, dar pot fi, de asemenea, puțin descurajante. Așa m-am simțit mult timp., Vreau să descompun exact ceea ce va trebui să fie pe cale de a crea propria placă de brânză impresionant! Aperitivul perfect pentru orice petrecere! Asigurați-vă că urmați Palatul pretențios pe Instagram pentru inspirația zilnică a rețetelor.
cum se pronunță Charcuterie? (Pronunția Charcuterie)
dacă vă întrebați cum se pronunță charcuterie, nu sunteți singuri în acest sens, o mulțime de oameni vor să știe cum să „spună” în mod corespunzător charcuterie? Se pronunță ” shahr-kyu-tuh-ree.”
ce este mezelurile?
Charcuterie este arta de a pregăti și de asamblare mezeluri și alte produse din carne., Dar, mulți oameni folosesc termenul de mezeluri pentru a se referi la un sortiment de carne care sunt asociate cu diferite acompaniamente, cum ar fi pâine prăjită, fructe, brânză și sosuri. Dacă doriți să oferiți mezeluri în meniul dvs., există o mână de elemente de bază pentru a înțelege mai întâi, de la identificarea unora dintre cele mai populare tipuri de mezeluri, până la ceea ce face o placă cu adevărat impresionantă.
este Charcuterie Franceză sau italiană?
Cuvântul își are originea în Franța și se traduce prin „măcelărie de carne de porc.,”În timp ce traducerea originală în franceză se referă la carnea de porc, plăcile moderne de mezeluri pot include alte tipuri de alimente, cum ar fi rață, gâscă, pui, brânză, pâine prăjită, fructe sau alte opțiuni.
cum fac o placă de Charcuterie?
bine, înainte de a începe, să vorbim despre placa propriu-zisă. Pentru a mea Astăzi, am folosit o bucată masivă de bord pătrat Am avut în garaj, 24×24-inch. Uite care-i treaba. Puteți utiliza orice dimensiune / formă doriți! Este placa ta atât de serios orice merge.
am văzut plăci minunate de charcuterie pe plăci rotunde de tip suzan leneș, runde mari cu mânere., Fii creativ. Locurile mele preferate la magazin pentru Placi sunt TJ Maxx bunuri de origine și antic / magazine second hand. Sau….Home depot vă va tăia literalmente o bucată de orice dimensiune doriți. Puteți face chiar propriul.în plus față de placa în sine, veți avea nevoie de niște feluri de mâncare mici pentru placare și servire. Magazinele de antichități sunt un loc minunat pentru a obține linguri unice, plăci și bucăți de servire. Sugestia mea ar fi să-l păstrați simplu. Stick la feluri de mâncare albe sau clare, poate adăuga mici POP-uri de culoare, dar nimic prea ocupat., Pentru placa mea folosită astăzi, am scos câteva linguri mici pe care le-am avut și mici cupe care au fost oferite ca dar. Am adăugat niște farfurii și boluri albe. Începeți să aranjați plăcile / bolurile de pe placa dvs. ca o hartă de ghidare a locului în care vor merge lucrurile.
ce este de obicei pe o placă de mezeluri?
puteți personaliza charcuterie bord oricum doriți, cu toate acestea, de obicei, acesta va include următoarele:
- Cured meats
- diverse brânzeturi-brânzeturi frumoase și carne sunt, în general, pe partea mai scumpe – Acestea fiind spuse, hrănește o mulțime de oameni.,
- măsline și nuci
- fructe
- fructe uscate
- biscuiți sau felii mici de pâine
- jeleu sau gem
fac o placă fantezie în mod regulat? Nu. Pentru ocazii speciale și sărbători, pariezi. Du-te cu câțiva membri ai familiei pentru a reduce costurile, care pot ajuta. Magazin în cămară înainte de a merge la cumpărături la magazin alimentar. Șansele sunt, veți avea o mână de elemente pe care le puteți utiliza pentru bord chiar în propria cămară.
ce brânzeturi ar trebui să folosesc pentru o placă de brânză?,
să vorbim despre brânzeturi și farfurii mici și feluri de mâncare pe care le puteți folosi. Înainte de a începe orice altceva îmi place să aleg mai întâi placa mea, pentru că asta îmi va da o idee cât de mult am nevoie pentru placa mea, al doilea brânzeturile mele și al treilea, feluri de mâncare mici pentru a include.așa cum am spus mai sus, aceasta este placa dvs., deci alegeți soiurile preferate de brânză. Aș sugera să aveți cel puțin 3 brânzeturi diferite în diferite forme și dimensiuni. Vedeți fotografia mea de mai sus pentru referință., Rețineți că placa mea a fost foarte mare, dar am ales 4 brânzeturi – brie, gouda afumată, brânză albastră, Pecorino Romano și un bloc de brânză cremă pe care am adăugat jeleu picant deasupra.
ierburi proaspete
rozmarin proaspăt și cimbru arată grozav ca niște verdeață adăugată la bord. Și miroase bine. Veți vedea că am adăugat niște Rosemary springs în jurul bordului meu.
ce fel de carne ar trebui să adaug la placa mea de mezeluri?la fel ca brânzeturile, puteți alege orice fel de carne doriți!, M-am dus cu niște pepperoni de bună calitate, soiuri de salam și cârnați pe care i-am tăiat parțial. Din nou, consultați secțiunea deli și găsiți ce va funcționa cel mai bine pentru oaspeții dvs.
de asemenea, îmi place să adaug prosciutto, nu în fotografiile mele de astăzi. Trucul cu adăugarea de carne la bord, este să le păstrați în grupuri. Vedeți fotografia mea de mai sus și de mai jos. O parte din salam lângă brânza albastră, am pliat ușor în jumătate pentru distracție. Pepperoni și alte bucăți de salam sunt frumos fanned afară, de stabilire plat pe bord.,
Adăugați Fructe Mezeluri Bord
Acum că unele tipuri de carne sunt aranjate, am adăugat niște zmeură, afine și struguri pentru placa mea. Am adăugat, de asemenea, câteva măsline marinate și brânzeturi în vasul din stânga jos, ardei dulci din dreapta sus și inimi de anghinare marinate din dreapta jos. Toate lucrurile mele preferate pentru a gusta pe. Le-am găsit pe toate în magazinul meu alimentar din zona olive bar.,
Completați spațiile cu fructe uscate, nuci și gemuri
în acest moment, placa dvs. se îmbină atât de frumos! Veți vedea în această fotografie de mai sus, am adăugat câteva ananas și caise uscate. Am adăugat niște murături dulci și picante feliate în stânga mijlocului și am adăugat un gem dulce și picant în partea de sus a brânzei mele cremă și a brânzeturilor brie. Găsiți jeleul picant, de obicei, lângă secțiunea de brânză mai frumoasă a magazinului dvs. alimentar. Sunt adăugarea perfectă! Am adăugat o rodie înjumătățită, mijlocul de sus pentru culoare și varietate., Am adăugat cârnații de vară în partea de jos pe care I-am tăiat parțial. Adăugați și niște cuțite de brânză la bord. Îmi place să comand cuțite de brânză online. Amazon este cel mai bun prieten al meu 🙂
ce nuci ar trebui să adaug la placa mea?
Din nou, aceasta este preferința personală, Utilizați favorite! Am folosit câteva migdale herbate și fistic sărat pentru bordul meu astăzi, ambele găsite la magazinul nostru alimentar local. Utilizați favorite. Le păstrez pentru final, pentru că completează perfect spațiile. A se vedea fotografia de bord de mai jos.,
ce Crackers ar trebui să folosesc pentru placa mea de brânză?
îmi place să aleg un număr de crackers diferite pentru placa mea charcuterie. Am diferite forme, arome și culori. Verificați în secțiunea deli și cracker isle din magazinul dvs. alimentar. Găsesc câte ceva în fiecare zonă. Uita-te pentru runde, dreptunghiuri, grâu, alb….ai prins ideea. Observați cum sunt stivuite. Unele aranjate pe partea lor, unele plate și fanned. Fii creativ și distrează-te aranjând! Din nou, salvez biscuiții și nucile pentru ca sfârșitul să umple spațiile.,
singurul lucru pe care nu l-am adăugat că vreau, a fost un bol mic de miere cu miere. Carul de miere arată atât de drăguț pe bord și se împerechează perfect cu brânzeturile și biscuiții.
la fel ca asta, ai propriul bord superb charcuterie! Dacă o luați pas cu pas, nu trebuie să fie înfricoșător. Vei fi gata să rock următoarea petrecere! Bucurați-vă!,
Cum Să Facă Perfect Mezeluri Bord
Caise Uscate
Instrucțiuni
-
Pentru a începe, selectați dimensiunea bord. Acest lucru vă va oferi o idee mai bună despre cât de mult să cumpărați pentru placa dvs. de charcuterie. Odată ce v-ați decis la bord, așezați brânzeturile în jurul plăcii cu câteva cuțite de brânză.
-
garnisiți marginile cu rozmarin proaspăt și cimbru, dacă doriți. Așezați câteva farfurii și boluri mici în jurul plăcii pe care le veți folosi ca ghid pentru a vă ajuta să vă aranjați bordul., Îmi așez farfuriile și bolurile ca în fotografii. Odată ce brânzeturile și mâncărurile sunt așezate la bord, începeți să vă aranjați carnea. Îndoiți o parte din carne pentru varietate și ventilați-i pe alții pe placă. A se vedea fotografiile de mai sus pentru idei.
-
adăugați o parte din fructele dvs. proaspete în bolurile / plăcile de pe bord. Adăugați măsline marinate, inimi de anghinare și ardei dulci. Începeți să umpleți spațiile cu fructe uscate și nuci. Dacă mai aveți loc, Adăugați murături feliate, murături de mărar și castraveți. Completați mai multe spații cu piulițe., Adăugați muștar și miere, apoi completați cu biscuiți care se aranjează în jurul plăcii. Ingredientele mele de mai sus sunt doar sugestii, bucurați-vă de toate preferatele dvs.! Sper să vă bucurați.
Lasă un răspuns