ce este o cafenea Breve?un Breve este un Cappuccino cremos și gros, cu jumătate și jumătate cremă. Jumătate și jumătate creează o spumă cremoasă care se menține bine atunci când este amestecată cu espresso. Este altfel cunoscut sub numele de Breve Latte, Cafe Breve sau Breve Coffee.
Salt la:
- ce este un Cafe Breve?în timp ce majoritatea oamenilor vor adăuga zahăr sau îndulcitori la cafeaua lor, această variantă modernă americană este decadentă și ar putea fi suficient de dulce pe cont propriu.,
📖 Reteta
Espresso Scurt Reteta
EspressoCoffeeGuide.com
Espresso Scurt este perfect pentru a savura ca pe un desert, după o cină delicioasă cu prietenii.,li>se Toarnă fierte pe jumătate și jumătate într-o cană, exploatație înapoi spumase Toarnă jumătate din spumă pe partea de susîncet-Încet, se toarnă cafeaua în canăTop cu spuma mai multAdauga garnituraNote
Pentru jumătate și jumătate de spumă corect a se asigura că laptele este rece., Abur și spumă jumătate și jumătate la fel cum ați face pentru un Cappuccino sau Latte; cu toate acestea, spuma perfectă pentru un Breve este sensibilă la temperatură. Păstrați temperatura între 145-160 grade Fahrenheit folosind un termometru pentru lapte, orice mai mare de 160 în timp ce utilizați jumătate și jumătate și riscați să ardeți laptele.după ce ați spumat laptele, lăsați-l să fixeze și să strângă spuma. Setarea spumei va oferi Breve-ului dvs. calitatea desertului auto-indulgent.,
Nutrition
Calories: 97kcalCarbohydrates: 3gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 26mgSodium: 37mgPotassium: 138mgVitamin A: 200IUCalcium: 74mgKeyword espresso breveTried this recipe?Let us know how it was!, în timp ce laptele se fixează, este timpul să trageți espresso-ul cu un strat delicios de cremă. Un espresso tras în mod corespunzător cu Crema va adăuga adâncime și cremos la Breve dumneavoastră. se macină espresso proaspăt și se tamponează cu treizeci de kilograme de presiune, se lasă să respire și se tamponează din nou cu cincisprezece kilograme de presiune. Curățați portafilterul și coșul de filtrare pentru a crea o etanșare adecvată în jurul capului grupului și pentru a da o turnare netedă espresso-ului.,în ceea ce privește selecția cafelei, vă recomandăm să mergeți cu ceva mai blând, care va funcționa simbiotic cu laptele. O cafea braziliană bună, Guatemaleză sau etiopiană va spori jumătatea și jumătate, în timp ce încă conferă o aromă amplă de cafea.turnarea băuturii împreună este cel mai important pas. Începeți prin a ține înapoi spuma și turnați laptele aburit într-o cană. Apoi turnați jumătate din spumă deasupra. Jumătate și jumătate spumată va fi groasă cu aer și va ține espresso-ul la suprafață, așa că trebuie să-l turnați încet și direct în cană., puneți ultima bucată de spumă deasupra și presărați cu așchii de ciocolată, scorțișoară sau deasupra cu o căpșună mică.ca și în cazul multor cuvinte de limbă străină care sunt folosite în setările engleze și americane, cafe Breve este adesea măcelărit și greșit pronunțat.vă rugăm să nu încercați niciodată să comandați un „cafe breev”.modul corect de a pronunța Breve este”breh veh”. Sună puțin mai moale decât” bray vay”, dar ai fi iertat pentru că ai pronunțat-o în acest fel.,originea cuvântului este italiană sau spaniolă, în funcție de faptul dacă întrebați un vorbitor Italian sau spaniol, dar se pronunță în esență același lucru.dacă sunteți în căutarea unor opțiuni nondairy pentru a face o Breve, cea mai comparabilă pentru textură și densitate va fi laptele de caju sau laptele de nucă de cocos plin de grăsime. Veți obține aceeași consistență și dulceață din spumarea cu aceste opțiuni non-lactate, așa cum ați face dacă ați folosi jumătate și jumătate.,dacă breve nu este încă suficient de dulce pentru dvs. sau pentru oaspeții dvs., adăugați siropul aromat preferat direct la espresso înainte de a turna.de asemenea, puteți utiliza o cafea puternic preparată (folosind un raport mai mare de cafea pe cană) în locul espresso-ului.
Lasă un răspuns