Partajare pe Pinterest
Cartofi poate fi sănătoasă dacă este pregătită în mod corect.

Un consum ridicat de fructe și legume pot beneficia de sănătate și de a reduce riscul de multe legate de stilul de viață condiții de sănătate.cartofii conțin substanțe nutritive importante, chiar și atunci când sunt gătite, care pot beneficia de sănătatea umană în diferite moduri.,aici ne uităm la 10 moduri în care cartoful ar putea contribui la un stil de viață sănătos, inclusiv prevenirea osteoporozei, menținerea sănătății inimii și reducerea riscului de infecție.

1) sănătatea oaselor

fierul, fosforul, calciul, magneziul și zincul din cartofi ajută organismul să construiască și să mențină structura și rezistența osoasă.fierul și zincul joacă un rol crucial în producerea și maturarea colagenului.fosforul și calciul sunt importante în structura osoasă, dar este esențial să se echilibreze cele două minerale pentru o mineralizare osoasă adecvată., Prea mult fosfor și prea puțin calciu duc la pierderea osoasă și contribuie la osteoporoză.

2) tensiunea arterială

un aport scăzut de sodiu este esențial pentru menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase, dar creșterea aportului de potasiu poate fi la fel de importantă. Potasiul încurajează vasodilatația sau lărgirea vaselor de sânge.conform National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), mai puțin de 2% dintre adulții americani îndeplinesc recomandarea zilnică de 4,700 miligrame.potasiul, calciul și magneziul sunt toate prezente în cartof., S-a constatat că acestea scad tensiunea arterială în mod natural.

3) sănătatea inimii

conținutul de fibre, potasiu, vitamina C și vitamina B6 al cartofului, împreună cu lipsa de colesterol, toate susțin sănătatea inimii.cartofii conțin cantități semnificative de fibre. Fibrele ajută la scăderea cantității totale de colesterol din sânge, reducând astfel riscul bolilor de inimă.cercetările bazate pe NHANES au legat un aport mai mare de potasiu și un aport mai mic de sodiu la un risc redus de mortalitate de orice cauză și boli de inimă.,

4) inflamația

Colina este un nutrient important și versatil care este prezent în cartofi. Ajută la mișcarea musculară, starea de spirit, învățarea și memoria.de asemenea, ajută la:

  • menținerea structurii membranelor celulare
  • transmiterea impulsurilor nervoase
  • absorbția grăsimilor
  • dezvoltarea timpurie a creierului

un cartof mare conține 57 mg de colină. Bărbații adulți au nevoie de 550 mg, iar femelele de 425 mg pe zi.

5) Cancer

cartofii conțin folat., Folatul joacă un rol în sinteza și repararea ADN-ului și astfel împiedică formarea multor tipuri de celule canceroase din cauza mutațiilor din ADN.aportul de fibre din fructe și legume precum cartofii este asociat cu un risc redus de cancer colorectal.vitamina C și quercetina funcționează, de asemenea, ca antioxidanți, protejând celulele împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.conținutul de fibre din cartofi ajută la prevenirea constipației și promovează regularitatea pentru un tract digestiv sănătos.,

7) managementul greutății și sațietatea

fibrele dietetice sunt recunoscute în mod obișnuit ca factori importanți în gestionarea greutății și scăderea în greutate.ele acționează ca „agenți de încărcare” în sistemul digestiv. Acestea cresc sațietatea și reduc pofta de mâncare, astfel încât o persoană se simte mai plină mai mult timp și este mai puțin probabil să consume mai multe calorii.

8) Metabolism

cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina B6. Aceasta joacă un rol vital în metabolismul energetic, prin descompunerea carbohidraților și proteinelor în glucoză și aminoacizi., Acești compuși mai mici sunt mai ușor de utilizat pentru energie în organism.

9) piele

colagenul este sistemul de susținere al pielii. Vitamina C funcționează ca un antioxidant pentru a ajuta la prevenirea daunelor cauzate de soare, poluare și fum. Vitamina C ajută, de asemenea, colagenul să netezească ridurile și să îmbunătățească textura generală a pielii.

10) imunitate