Cum de a Recolta de Nuci de Pin

Dacă ați cumpărat vreodată nuci de pin în magazin, sunt șanse sunteți consumul de importurile din China, care sunt adesea de origine dubioasă. Și chiar dacă sunteți vigilenți cu privire la locul în care provin nucile de pin și cumpărați, spuneți nuci de pin italiene, puteți obține o calitate înaltă, dar plătiți pentru asta prin nas.

De ce nu există nuci de pin American, vă întrebați?, Ei bine, există. Trebuie doar să-i găsești singur. Este nevoie de o anumită persistență, dar iată cum să recoltați nuci de pin.

În primul rând, trebuie să trăiți cu adevărat în Occident pentru a face acest lucru. Cu excepția cazului în care puteți găsi un PIN de piatră italian rătăcit plantat undeva ca un copac de amenajare a teritoriului, nucile de pin din est sunt prea mici sau au cochilii prea greu de deranjat. Îmi pare rău, băieți.dacă vă aflați în Occident, căutați mai ales două tipuri, ambele numite piñons: Pinus edulis și P. monofilla., Da, alți câțiva pini au nuci cu gust bun, în principal pinul de zahăr și pinul Gri, despre care am mai scris. Dar adevărata acțiune este cu cei doi piñoni.

unde le găsiți?Pinus edulis este cea mai mare parte un copac de Sud-Vest, și puteți căuta este de la San Bernardino County în California la cele mai multe din Arizona, New Mexico și Utah, sudul și vestul Colorado, două județe din sudul Wyoming, și două județe din afara El Paso, Texas.,Pinus monophylla este un copac mare bazin, și veți găsi pe partea de Est A Sierra Nevada în California, precum și în întreaga SoCal, aproape toate Nevada și Arizona, toate de Vest și de Sud Utah, două comitate din sud în Idaho, și, ciudat, luna County în New Mexico.

Ambele sunt destul de arbuști în căutarea de pini, care ca cel mai mare desert. Arborele din dreapta este un singurleaf piñon-P., monofilla — în estul Californiei și este tipic speciei. P. edulis, piñon cu două frunze, are aspect similar, dacă nu chiar scragglier.odată ce ați găsit niște copaci, începeți să-i cercetați la începutul lunii August. Căutați copaci care au o mulțime de pini verzi pe ele. Nu fiecare copac va stabili conuri, și numai mama natura știe de ce. Dar puteți găsi copaci încărcați lângă cei stearpi. Uneori variațiile mici de altitudine sau dacă copacii se află pe o față nordică sau sudică a unei pante pot conta foarte mult. Odată ce ați găsit copacii, amintiți-vă unde sunt.,

se Întoarcă la ei în jurul valorii de Ziua Muncii. Sună devreme, dar trebuie să bateți Posse-ul nebun de rozătoare (IRP) la aceste nuci gustoase. În locul meu, există mai multe găuri de veveriță sau veveriță măcinată sub fiecare piñon și așteaptă doar să se deschidă fiecare con. Pun pariu că nucile au dispărut în 24 de ore de la deschiderea unui con. În nici un caz nu puteți aștepta până în octombrie pentru a vă aduna nucile, sau riscați ca toți să fie îndepărtați de IRP.

cum se adună?, În primul rând, cumpărați o pereche ieftină de mănuși de grădinărit. Conurile sunt acoperite în smoală, o rășină lipicioasă cu miros dulce, care va ajunge pe tot. Se întâmplă să fie unul dintre cele mai frumoase mirosuri din lume, deci nu este totul rău. Dar mănușile tale vor fi distruse, așa că fii pregătit pentru asta. Alegeți fiecare con într-o pungă de hârtie.,

Când ajungi acasă, pune conuri verzi în ieftina folie de prăjire tăvi sau alte de mică adâncime, lățime container puteți stivă nu mai mult de două conuri profundă — dacă ai stack-i prea adânc se pot obține de mucegai. Bucurați-vă de aroma minunată și așteptați. În cele din urmă, vor începe să se deschidă singuri.,

atunci Când conuri deschise, de aproximativ 3 săptămâni sau cam asa ceva, alege toate nuci din interior. Vei primi un pic pitch pe mâini, dar vine off cu ulei.

nu toate nucile vor fi nuci bune, din păcate. Este un fapt de prelucrare a nucilor de pin care poate fi deprimant. Toate că de așteptare și de muncă, și, uneori, randamentul este un nasol 50 la sută sau mai rău. Se mai întâmplă. Cel puțin există o modalitate ușoară de a spune dacă nucile tale sunt bune sau nu. Aruncați toate piulițele într-o găleată cu apă., Aproximativ 85% dintre cei care plutesc nu sunt buni. Scufundatorii sunt păzitorii.

există ceva ce se poate face cu flotoare, cu toate acestea. Puteți să le amestecați — majoritatea nu vor avea deloc nuci în interior — umpleți un borcan de zidărie plin și acoperiți-l cu vodcă. Puneți un capac pe borcan, așteptați câteva luni și bam! Bourbon cu nuci de pin. Lucruri al naibii de bune.

veți observa ceva: nucile întunecate sunt nuanțe bune. Cu cât coaja este mai întunecată, cu atât este mai probabil ca piulița să fie una bună. Piulița din stânga este o piuliță P. monofilla, cea din dreapta este de la P. edulis.,

pentru binele nuci, va trebui în continuare să le coajă. Vedeți de ce nucile de pin cumpărate din magazin sunt atât de scumpe? Din păcate, nu există o modalitate rapidă de a coaja nuci de pin. Cel mai eficient mod este încă unul la un moment dat, și crede-mă, am încercat o mulțime și o mulțime de moduri diferite de a shell aceste buggers mici. Acest videoclip arată foarte bine.odată ce sunt decojite, congelați nucile., De fapt, înghețați chiar și nucile încă în coajă dacă intenționați să le păstrați mai mult de câteva săptămâni. Nucile de pin sunt surprinzător de perisabile. Odată înghețate, cu toate acestea, nucile de pin în coajă se vor păstra timp de 2 ani sau mai mult. Oh, și nu uitați să folosiți cojile pentru mai multe bourbon de nuci de pin…

căutați rețete de nuci de pin? Iată trei dintre preferatele mele:

cookie-uri de nuci de pin