floretele crocante de conopidă acoperite cu panko sunt coapte și înmuiate în sos picant în această abordare ușoară a conopidei manciuriene.
nu am o bucătărie preferată. E prea greu să alegi unul! Dacă sunt întrebat care este preferatul meu, tind să merg cu orice categorie aparține ultima masă delicioasă pe care am mâncat-o, ceea ce înseamnă că răspunsul se schimbă destul de puțin.de aceea îmi plac atât de mult mâncărurile fusion., Prima dată când am fost la un restaurant Indian și am văzut o secțiune a meniului dedicată mâncărurilor Indian-chinezești, am fost tot ” huh?”
am presupus că bucătarul a săpat mâncare chinezească și a fost suficient de genial pentru a încorpora elemente chinezești în gătitul său Indian. Ca noroc, nu a fost cazul. Bucătăria Indian-Chineză este un lucru și este destul de delicioasă.
ce este conopida manciuriană?,conopida manciuriană sau Gobi manciuriană, deoarece este mai probabil să apară într-un meniu de restaurant, este făcută cu florete crocante de conopidă în sos picant, savuros. Dacă o comandați la un restaurant, conopida va fi înmuiată și prăjită.
Versiunea mea este coaptă.
ce veți avea nevoie
lista de ingrediente pentru aceasta este pe partea mai lungă, așa cum merg rețetele mele. Dar nu lăsa asta să te descurajeze! Merită atât de mult, iar multe dintre ingrediente sunt capse de cămară.,
- Faina
- Non-lactate lapte
- sos de Soia
- pesmet Panko
- piper Negru
- piper Cayenne
- Sare
- Conopida
- ulei Neutru
- Prazul
- Usturoi
- Ghimbir
- Telina
- Serrano piper (optional!)
- supa de Legume
- pasta de Tomate
- sirop de Arțar
- oțet de Orez
- Sambal oelek
- Amidon de porumb
- Coriandru
Cum sa Faci Conopida la Cuptor Manciurian
Începe prin încălzirea cuptorului și căptușeală câteva foi de copt cu hârtie pergament.,pregătește-te să-ți prăjești conopida. Pentru a face aluat, amestecati unele lapte non-lactate, făină și sos de soia într-un castron mic. Pentru a face breading-ul, amestecați împreună niște pesmet panko, sare, piper negru și piper de cayenne într-un bol separat.spargeți conopida în florete, apoi apucați o floretă și înmuiați-o în aluat. Scoateți-l și scuturați orice aluat în exces, decât să-l înmuiați în pâine. Continuați să faceți acest lucru și aranjați floretele pe foile de copt. Când toate sunt terminate, periați-le ușor sau amestecați-le cu puțin ulei.,
introduceți foile de copt în cuptor și coaceți conopida până când acoperirea este rumenită și crocantă.
în timp ce conopida se coace, faceți sosul.încălziți puțin ulei într-un vas mic, apoi adăugați părțile albe ale scallionilor, împreună cu puțin usturoi, ghimbir, țelină și piper serrano. Sauté totul pentru un minut sau cam asa ceva, până când devine foarte parfumat. Acum adăugați bulion, sos de soia, pastă de roșii, sirop de arțar și sambal oelek. Lăsați sosul să se fierbe în timp ce conopida se coace.,
când sosul este gata de fierbere, amestecați niște amidon de porumb și apă rece împreună într-o ceașcă mică de castron, apoi adăugați-l în sos. Lăsați sosul să se fierbe aproximativ încă un minut, până când se îngroașă puțin.când conopida a terminat de copt, turnați sosul deasupra, apoi presărați-l cu părțile verzi ale scallionilor și puțin cilantro. Bucurați-vă imediat!,
Conopida Manciurian Sfaturi & intrebari FRECVENTE
- Acest fel de mancare este cel mai bine consumate imediat — de panificație pe conopida va obține ud destul de repede! Dacă credeți că veți avea resturi, încercați să păstrați conopida și sosul separat și păstrați-le în acest fel. Reîncălziți sosul pe aragaz sau în cuptorul cu microunde și reîncălziți conopida într-un cuptor de 425°F până la cald.
- sosul meu nu se îngroașă? De ce nu?, Asigurați — vă că îl aduceți înapoi la foc mic-acest lucru poate dura un minut, deoarece amestecul de amidon de porumb poate reduce puțin temperatura.
- poate această rețetă să fie făcută fără gluten? Nu am încercat să fac o versiune fără gluten, așa că nu sunt sigur! Dacă puteți găsi pesmet vegan fără gluten, acestea pot fi înlocuite cu panko. De asemenea, va trebui să utilizați tamari fără gluten în locul sosului de soia și făină fără gluten-cred că un amestec universal va funcționa!
- cum pot reduce sodiul în această rețetă? Încercați să tăiați din nou sosul de soia sau să folosiți un soi cu conținut scăzut de sodiu., De asemenea, puteți lăsa sarea din pâine și puteți folosi apă în loc de bulion.
- căutați mai multe rețete crocante de conopidă coapte? Încercați conopida mea lipicioasă de susan sau conopida lipicioasă de lămâie.
ca aceasta reteta? Facebook, Instagram sau Pinterest sau abonează-te la newsletter-ul meu, dacă este așa, asigură-te că mă urmărești pe Facebook, Pinterest sau Instagram. Și vă rog să vă opriți și să-mi lăsați o recenzie și o evaluare de mai jos dacă o faceți!,
Conopida la Cuptor Manciurian
Crocante panko acoperite cu buchețelele de conopidă sunt coapte și scăldată în sos picant în acest luminat-până ia pe conopida Manciurian.,d
Pentru Servire
- coriandru Proaspăt
Instrucțiuni
Pentru a Face Conopida la Cuptor
-
se Incalzeste cuptorul la 425°F și linia o foaie de copt cu hartie de copt.,
-
faceți aluatul. Într-un castron mic, amestecați laptele, făina și sosul de soia.
-
face breading. Într-un bol separat, amestecați împreună pesmetul panko, sarea, piperul și ardeiul cayenne.înmuiați o floretă de conopidă în aluat, rostogolindu-l pentru a-l acoperi. Îndepărtați floreta și scuturați orice aluat în exces, apoi transferați floreta la coacere. Rotiți-l pentru a-l acoperi.puneți floreta de conopidă pe foaia de copt și repetați procesul pentru floretele rămase.,pulverizați Generos sau periați floretele de conopidă cu ulei.introduceți foaia de copt în cuptor și coaceți conopida până când este fragedă și ușor rumenită la exterior, 20-25 de minute.
pentru a face sosul
-
în timp ce conopida se coace, acoperiți fundul unui vas mic cu ulei și puneți-l la foc mediu.adăugați părțile albe ale căpșunilor, usturoiului, ghimbirului, ardeiului serrano și țelinei. Sauté totul pentru aproximativ un minut, până când foarte parfumat.,se amestecă în bulion, sos de soia, pastă de roșii, sirop de arțar, oțet de orez, sambal oelek sau sriracha și piper negru.aduceți amestecul la fierbere, reduceți căldura și lăsați-l să fiarbă aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.se amestecă apa și amidonul de porumb împreună într-un bol mic sau ceașcă, apoi se amestecă amestecul în amestecul de bulion. Aduceți-l înapoi la foc mic și lăsați-l să gătească aproximativ 1 minut, până se îngroașă puțin.,
pentru a servi
-
transferați conopida coaptă pe o farfurie sau bol și turnați șuvița deasupra. Se presară cu cilantro și părțile verzi ale scallionilor. Împărțiți pe plăci și serviți.
Sharing is caring!
Lasă un răspuns