ziua de deschidere a sezonului de cerb Kentucky arme de foc Dawn neobișnuit de rece în acest an. Și pe aici, o zi rece departe înseamnă un lucru. Chili de vânat. Am mai făcut chili înainte pe Timber2Table, dar nu puteți avea niciodată prea multe rețete de chili în buzunar.

în timp ce aproape niciodată nu fac chili la fel de două ori, această rețetă vede mai multă utilizare decât majoritatea. Am făcut-o pentru numeroase cookoffs chili, și întotdeauna pare să plaseze la sau aproape de partea de sus.,

în timp ce sunt ferm în tabăra „real-chili-doesn ‘ t-have-beans”, am fost votat patru la unu în acest departament. Deci, cele mai multe dintre chili noastre are fasole. Dacă aveți de gând să mănânce fasole, acestea ar putea fi la fel de bine bun. În chili sau doar ca o parte, fasolea de fermă este una dintre preferatele mele, așa că folosesc în mod normal.pentru condimente și o aromă bine rotunjită, folosim un amestec de pulberi de chili întunecate și ușoare. Nu trebuie să folosiți soiuri întunecate și ușoare, dar încercați să utilizați cel puțin două dintre mărcile dvs. preferate pentru mai multă aromă., Pentru un fundal fumos, folosim un amestec de boia afumată și piper chipotle cubulete în sos adobo.

pentru a construi straturi suplimentare de aromă, pulberile de chili și alte condimente intră în momente separate în timpul procesului de gătire. Hrănești o tabără de cerbi flămânzi? Rețeta se dublează cu ușurință.