Matcha și cofeina

indiferent dacă cereți matcha, ceai verde matcha sau pulbere matcha, cereți în esență același lucru; matcha este ceai pudră făcut din planta Camellia sinensis, aceeași plantă din care provin toate ceaiurile adevărate. Matcha de cea mai înaltă calitate provine dintr-una din cele trei variante japoneze ale acestei plante. În esență, matcha este un ceai verde, dar modul în care este cultivat, recoltat și produs îl diferențiază de ceaiurile verzi obișnuite., Pe scurt, matcha este: cules, aburit, uscat, sortat pentru grad, decorticat, decorticat, refrigerat și apoi măcinat în cele din urmă. principalele componente solubile în apă ale matcha sunt teanina (un aminoacid), cofeina, taninul și vitamina C. teanina produce aroma ceaiurilor, în timp ce sursele de cofeină sunt amărăciunea și sursele de tanin astringența sa. O diferență uriașă între matcha și ceaiul verde obișnuit este că, deși are componente solubile în apă, conține și componentele insolubile ale frunzelor de ceai datorită faptului că sunt măcinate., Deci, pe lângă beneficiile nutriționale și de sănătate din componentele solubile în apă obișnuite, ingerați și o abundență de vitamina A și unele fibre.

conținutul de cafeină

fiind că matcha este făcut din ceai verde și ceaiul verde conține cafeină în mod natural, există unele în matcha. Matcha are mai multă cofeină decât ceaiul verde obișnuit, dar totuși mai puțin decât ceaiul negru și cafeaua. În medie, o ceașcă de 8 oz de matcha are aproximativ 45-60 miligrame de cafeină în timp ce un ceai verde regulat are aproximativ 30-50 miligrame pe 8 oz servire., Acest lucru face matcha un pic mai mic in cofeina decat ceaiul negru, care în medie în jur de 40-70 mg per portie, dar mult mai mici decât cafea sau băuturi energizante, care variază de la 95-200 miligrame per portie. cu toate acestea, doar pentru că există mai multă cofeină într-o ceașcă de matcha decât într-o ceașcă de ceai verde normal nu face din aceasta o opțiune nesănătoasă., Cofeina care este în ceai are o eliberare mult mai susținută decât cofeina care se găsește în cafea datorită prezenței teaninei și, din moment ce organismul procesează toate ceaiurile pure precum apa, obțineți efectele de hidratare pură împreună cu eliberarea mai lentă a cofeinei prin organism. Acest lucru evită comun șoc și accident care s-ar putea experimenta cu cofeina asociate cu cafea in timp ce ofera o stare de calm vigilență, care va rămâne cu tine, ținându-vă la un nivel de energie pentru o perioadă mai lungă de timp.,ceaiul verde Matcha este o alegere excelentă pentru toată lumea, pe lângă gustul și senzația unică din cofeină, vă puteți îmbunătăți sănătatea prin prezența polifenolilor, antioxidanților și flavonoidelor în ceaiul pudră. De fapt, în ceaiuri matcha, deoarece frunza este consumat, veți obține cel mai mare număr de aceste fito-chimice din orice ceai, ceea ce face matcha că mult mai atrăgătoare!