Citeste Mai mult >>

Pentru mulți oameni, Chipotle este ca o a doua casă.lanțul de restaurante fast casual are acum peste 2.000 de locații, o dovadă a popularității sale. Mâncarea Chipotle este proaspătă, gustoasă și (relativ) rapidă. Ce să nu-ți placă? Există, de asemenea, faptul că, în ciuda timpilor rapizi de întoarcere, Chipotle se simte semnificativ mai sănătos decât fast-food-ul tradițional. Dar poate exista o mare diferență între percepție și realitate., Când săpați în faptele nutriționale, Chipotle este într-adevăr mai sănătos decât o comandă tipică drive-thru de la McDonald ‘ s sau Burger King? STACK investighează.

condimentul vieții

Dacă sunteți în căutarea unui răspuns Alb-negru, Da sau nu, dacă Chipotle este sănătos, nu aveți noroc. De ce? Deoarece meniul Chipotle oferă prea multă varietate pentru a-l picta cu lovituri largi. Ambele mese următoare sunt exemple tipice ale ceea ce un client ar putea comanda la Chipotle (fapte nutriționale prin Chipotle.com Nutriție Calculator):

masa B: 650 calorii, 21.,5 grame de grăsime totală, 9 grame de grăsimi saturate, 1,380 mg de sodiu, 17 grame de fibre, 4,5 grame de zahăr, 50 grame de proteine

evident, masa A este mult mai problematică decât masa B. conținutul său de grăsimi saturate și sodiu este aproximativ echivalent cu ceea ce ați găsi în trei Mac-uri mari. Masa B este mult mai bine rotunjită, oferind o cantitate extraordinară de proteine și fibre, dar cu o cantitate mai ușor de gestionat de calorii și grăsimi.

Iată ce se află în interiorul ambelor ordine. Masa A este un burrito., Ingredientele sunt o tortilla de făină, chorizo, orez alb, fasole pinto, legume fajita, salsa de porumb, salsa fierbinte, smântână și brânză. Masa B este un bol de burrito. Ingredientele sunt pui, orez brun, fasole neagră, legume fajita, salsa verde-chili și brânză.

vrei să știi cea mai mare diferență între masa a și masa B? Tortilla, brânză și smântână. Masa A le are pe toate trei. Masa B are doar brânză. La sfârșitul zilei, aceste trei ingrediente pot face sau rupe sănătatea mesei tale Chipotle.,o mână de brânză ar putea să nu pară prea mult, dar o porție de brânză mărunțită din Chipotle conține 100 de calorii și 5 grame de grăsimi saturate. Aceasta este aproximativ aceeași cantitate de grăsimi saturate într-un bar Snickers. American Heart Association recomandă ca nu mai mult de 6% din caloriile zilnice să provină din grăsimi saturate. Grăsimile saturate vă pot crește colesterolul rău și vă pot pune la un risc mai mare de boli de inimă. O porție de smântână la Chipotle împachetează 115 calorii, 9 grame de grăsime și 7 grame de grăsimi saturate., Majoritatea angajaților Chipotle au o mână destul de grea cu smântâna, așa că nu aș fi surprins dacă servirea reală este și mai mare. Cu toate acestea, aceasta este aproape la fel de multă grăsime saturată ca și cum ați obține de la un McDonald ‘ s Hot Fudge Sundae. O tortilla de făină din Chipotle conține 300 de calorii, 10 grame de grăsime, un gram de grăsimi saturate și 690 de grame de sodiu. Asta e cam la fel de multe calorii si carbohidrati ca v-ar găsi în șase Chips-uri Ahoy! fursecuri, și la fel de mult sodiu ca ai lua de la șase tije covrig., Tortilele mai mici folosite pentru tacos au fapte nutriționale similare—cu excepția tortilelor de porumb moale, care au un conținut scăzut de grăsimi și sodiu.toate spus, brânză, smântână și făină tortilla în masă o combina pentru 515 de calorii, 26,5 grame de grăsime, 13 grame de grăsimi saturate și 910mg de sodiu. Yikes. Pe lângă brânză, smântână și tortilla, alimentele disponibile la Chipotle sunt în mare parte sănătoase. Este practic doar carne, orez, fasole și diverse legume, toate fiind dense din punct de vedere nutrițional. Acesta este motivul pentru care marea majoritate a meselor Chipotle sunt bogate în fibre, proteine și antioxidanți.,RELATED: 3 trucuri Simple care fac consumul de Fast-Food mod mai sănătos un alt ingredient care oamenii pot obține preocupat este guacamole. Guacamolul Chipotle ar putea părea destul de nesănătos datorită conținutului ridicat de grăsimi, dar acesta este unul dintre acele cazuri rare în care un aliment este de fapt mai sănătos decât faptele sale nutriționale brute. Avocado este ingredientul principal în guacamole și sunt ambalate cu antioxidanți, fibre și grăsimi mononesaturate sănătoase. Cu moderatie, grasimile mononesaturate ajuta la reducerea tensiunii arteriale si la protejarea impotriva bolilor de inima., Ele pot ajuta, de asemenea, organismul să absoarbă mai bine vitaminele și să utilizeze mai eficient proteinele. Chipotle ‘ s guacamole este cel mai bine folosit ca un substitut mai sănătos pentru smântână și/sau brânză.cu toate acestea, chiar și o „masă sănătoasă” la Chipotle poate avea încă un steag roșu—sodiu.

de Sodiu Șoc

Chipotle puternic sezoane mare parte din hrana lor, care are un impact mare asupra conținutului de sodiu., Când aduceți mai multe dintre aceste alimente împreună în același fel de mâncare, totalul de sodiu poate exploda.Orientările dietetice pentru americani recomandă adulților și copiilor cu vârsta peste 14 ani să limiteze aportul de sodiu la mai puțin de 2.300 mg pe zi—despre ceea ce găsiți într-o linguriță de sare de masă. (Notă: în timp ce mulți echivalează sarea cu sodiu, sodiul este de fapt o componentă a sării. Sarea de masă este de aproximativ 40% sodiu; restul este clorură.,) Deși sportivii care lucrează la o intensitate ridicată timp de ore pe zi pot și ar trebui să consume mai mult, persoanele care lucrează doar moderat (timp de o oră sau mai puțin pe zi) de obicei nu transpiră suficient pentru a justifica o dietă bogată în sodiu. Conform estimărilor, americanul mediu consumă 3.400 mg de sodiu pe zi—mai mult de două ori cantitatea recomandată. Studiile arată că 9 din 10 americani consumă prea mult sodiu. Consumul excesiv de sodiu poate duce la hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă, accident vascular cerebral și o gamă largă de alte probleme., Oficialii din domeniul Sănătății estimează că, dacă americanii și-ar reduce aportul zilnic de sodiu la intervalul recomandat, ar preveni până la 92.000 de decese anual.păstrarea sodiului în masa dvs. de Chipotle la un nivel ușor de gestionat este mai ușoară dacă sunteți conștienți de cei mai mari infractori. Iată câteva dintre cele mai bogate ingrediente de sodiu din meniul Chipotle:

în ceea ce privește carnea, barbacoa, sofritas și chorizo au toate mai mult de 530 mg de sodiu pe porție. Chorizo conține de fapt un enorm 810 mg de sodiu pe porție., Atât orezul brun, cât și orezul alb nu sunt rele, dar orezul brun are 150 mg mai puțin sodiu pe porție. Familia salsa te poate băga în belele. Evitați salsa” fierbinte ” (numită de fapt Tomatillo Red-Chili Salsa) și salsa proaspătă de roșii dacă doriți să reduceți sodiul, deoarece ambele vin la 500 mg+ pe porție. Salata vinaigrette este de fapt ingredientul cel mai sodiu-ambalate pe întregul meniu, vine la 850 mg de sodiu per portie. De asemenea, împachetează 25 de grame de grăsime, deci este cu siguranță cel mai bine folosit cu ușurință.,

verdictul

Chipotle poate fi la fel de sănătos—sau la fel de nesănătos—pe cât doriți să-l faceți. Calculatorul de nutriție disponibil pe site-ul lor este o resursă excelentă. Jucărie în jurul cu ea pentru un timp și veți obține un sentiment de ce ingrediente ar trebui—și nu ar trebui—să fie adăugiri regulate la mese.dacă sunteți o persoană care primește o tortilă, brânză și smântână de fiecare dată când mergeți la Chipotle, merită să vă gândiți să faceți unele schimbări. Poate încercați să obțineți doar unul dintre aceste trei ingrediente, sau substitut guacamole., Astfel de decizii pot părea banale, dar ele pot face o lume diferită din punct de vedere nutrițional. Același lucru este valabil și pentru conținutul de sodiu. Dacă știți ce ingrediente ambalează cel mai mult sodiu, le puteți evita și puteți menține nivelurile oarecum gestionabile.la Chipotle, un pic de reținere poate merge mult.

  • 5 alimente care sunt uimitor de bogate în sodiu
  • 5 gustări sănătoase care vă vor umple de fapt