Cel Mai bun Pesmet Înlocuitori pentru Fiecare Rețetă

Pesmet Substitut

Prin Erin Huffstetler | 05/08/2020 |

Acest post poate conține link-uri afiliate. Vizualizați dezvăluirea noastră.

Skip to Recipe Card / Print Recipe Card

Din pesmet, sau care au nevoie de o alternativă fără gluten sau keto-friendly? Iată o grămadă de înlocuitori atât pentru pesmetul uscat, cât și pentru cel moale.

care este diferența dintre pesmetul uscat și cel moale?,

unele rețete apelează la pesmet uscat; alții apelează la pesmet moale (sau proaspăt). Pentru a face o înlocuire reușită, este important să rețineți care este rețeta dvs.pesmetul uscat este pesmetul care a fost uscat până la un punct care le face stabile la raft. Acestea pot fi măcinate fin sau grosier și pot conține condimente suplimentare. Cele trei tipuri cele mai comune sunt simple, italiene și Panko. Pesmetul simplu este măcinat fin. Pesmetul Italian este măcinat fin, cu condimente italiene amestecate, iar pesmetul Panko este măcinat grosier.,toate cele trei tipuri pot fi folosite ca acoperire pentru alimentele prăjite și coapte sau ca liant în burgeri de carne, carne și legume. Ele pot fi, de asemenea, folosite pentru a forma un topping crocant pe caserole, salate și paste, sau ca o umplutură ieftină pentru a întinde carnea. Ele pot fi chiar folosite pentru a controla umiditatea într-o rețetă, absorbind alte ingrediente, astfel încât rețeta nu se dovedește prea umedă.pesmetul moale (sau proaspăt) este obținut din pâine proaspătă sau ușor uscată. Încă conțin multă umiditate, deci nu sunt stabile la raft. Pesmetul moale este folosit pentru a face umplutura și a îngroșa supele., Uneori sunt folosite și pentru a forma un topping crocant pe feluri de mâncare sau ca liant în rețetele de carne sau carne.acum, că știți diferența dintre firimiturile de pâine uscate și moi, să ne uităm la unele înlocuitori pentru fiecare.

înlocuitori de pesmet uscați

acești înlocuitori necesită măcinarea sau zdrobirea altor ingrediente pentru a crea un înlocuitor de pesmet. Dacă rețeta dvs. necesită pesmet simplu, macinați înlocuitorul la o consistență fină., Dacă rețeta dvs. solicită pesmet Italian, macinați înlocuitorul la o consistență fină; apoi, adăugați niște condimente italiene și praf de usturoi (figura pe 4 lingurițe condimente italiene + 1/4 linguriță praf de usturoi pe cană). Dacă rețeta dvs. solicită pesmet Panko, macinați înlocuitorul la o consistență ciudată.

fulgi de porumb

înlocuiți pesmetul solicitat cu o cantitate egală de fulgi de porumb zdrobiți (sau un alt cereale de fulgi neîndulcit). Vor adăuga doar cantitatea potrivită de textură și criză., Acest lucru funcționează bine în rețete, unde pesmetul este folosit ca topping de caserole sau pâine de pui.este nevoie de aproximativ trei căni de fulgi de porumb pentru a produce o ceașcă zdrobită, dar este posibil să găsiți că este nevoie de mai mult sau mai puțin, în funcție de cât de fin vă zdrobiți cerealele. Pulsați fulgii de porumb într-un procesor de alimente sau turnați-le într-o pungă de congelator și folosiți un știft pentru a le zdrobi.

Cracker Crumbs

utilizați cracker crumbs ca un stand-in 1:1 Pentru pesmet în orice rețetă., Acest lucru va adăuga sare la vasul finit (cu excepția cazului în care utilizați biscuiți fără sare adăugată), deci luând în considerare apelarea înapoi a sării în rețetă pentru a compensa. Este nevoie de aproximativ 30 de sare pentru a face o ceașcă de firimituri fin măcinate.se macină niște ovăz în procesorul de alimente sau în blender; apoi, folosiți-le în locul pesmetului în orice rețetă. Ovăzul nu are prea multă aromă pe cont propriu, așa că luați în considerare adăugarea unor condimente sau condimente pentru a le jazz. Pentru o ceașcă de ovăz măcinat, începeți cu o jumătate de cești de ovăz laminat.,

chipsuri de cartofi sau covrigi

lucrați la o rețetă care necesită utilizarea pesmetului ca topping de caserole sau breading? Chipsurile de cartofi zdrobite sau covrigii sunt un înlocuitor gustos. Doar face un schimb chiar. Această substituție va adăuga sare suplimentară rețetei dvs., deci poate fi necesar să faceți ajustări, dacă există deja o grămadă de sare în rețetă. Pentru a face o ceașcă de chips-uri zdrobite sau preztels, începe cu două cești de netăiat.

nucă de cocos mărunțită

nuca de cocos este o opțiune excelentă de pâine fără pâine, dacă urmați o dietă fără gluten sau Keto., Doar acoperă-ți carnea sau peștele în nucă de cocos mărunțită și continuă cu rețeta ta. Acest lucru va adăuga o aromă dulce delicioasă vasului finit.nucile sunt o altă opțiune excelentă de pâine fără pâine, dacă încercați să rămâneți la o dietă fără gluten sau Keto. Pur și simplu pulsați niște nuci tocate într-un procesor de alimente, pentru a crea o acoperire gustoasă pentru carne sau pește. Nucile tocate fin se lipesc cel mai bine.este nevoie de aproximativ cinci uncii de migdale întregi decojite pentru a face o ceașcă de migdale măcinate. Dacă aveți făină de migdale sau făină de migdale în cămară, puteți folosi și asta.,dacă pesmetul este folosit ca liant în carne de vită, burgeri de fasole sau ceva similar, orezul fiert este un substitut excelent. Doar schimbați într-o cantitate egală sau orez și va face o treabă frumoasă de a ține ingredientele împreună. Acest înlocuitor se întâmplă, de asemenea, să fie fără gluten.

crutoane

aveți o cutie de crutoane în cămară? Zdrobiți-le și folosiți-le ca înlocuitor pentru pesmet. Ele pot fi folosite ca un breading, liant, topping caserola sau umplutură., Deoarece crutoanele vin de obicei condimentate, luați în considerare dacă condimentele vor funcționa cu restul ingredientelor, înainte de a merge pe acest traseu.

amestec de umplutură

o cutie de amestec de umplutură poate fi de asemenea folosită pentru a înlocui pesmetul. Doar macinați ingredientele și utilizați amestecul rezultat ca înlocuitor 1:1. Acest lucru va adăuga o grămadă de sare și condimente la vasul dvs., deci luați în considerare apelarea înapoi a condimentelor din rețetă pentru a compensa.

pâine proaspătă

bateți un lot rapid de pesmet de casă pentru rețeta dvs. Este un proces rapid și ușor., Iată cum puteți face pesmet simplu, Italian și Panko. Este nevoie de o medie de o felie de pâine sandwich pentru a face 1/4 cană de pesmet uscat. Deci, veți avea nevoie de patru felii pentru a face o ceașcă.dacă rețeta dvs. solicită pesmet Panko și aveți doar simplu (sau invers), faceți doar o schimbare uniformă. Acest lucru va schimba ușor textura rețetei, dar nu va avea niciun impact asupra aromei. Puteți chiar să transformați pesmetul Panko în pesmet simplu, pulsându-le în procesorul de alimente, până când ajung la o consistență fină.,dacă rețeta dvs. solicită pesmet Italian și aveți doar simplu sau Panko, faceți o înlocuire 1:1, dar adăugați 4 lingurițe condimente italiene și 1/4 linguriță praf de usturoi pentru fiecare ceașcă folosită.dacă rețeta dvs. necesită pesmet simplu sau Panko și aveți doar italiană, luați în considerare dacă condimentele adăugate vor funcționa în rețeta dvs. Apoi, faceți o schimbare dreaptă, dacă decideți să continuați.

înlocuitori de pâine moale

Dacă aveți nevoie de pesmet moale pentru o rețetă, cel mai bun pariu este să bateți un lot rapid. E ușor., Luați doar câteva felii de pâine. Pâinea veșnică sau o pâine crudă de pâine italiană sau franceză funcționează bine, dar orice tip de pâine va face. Este nevoie de aproximativ trei felii de sandwich (sau echivalentul) pentru a face o ceașcă de pesmet moale.pâinea uscată face cele mai bune firimituri, așa că luați un minut pentru a vă prăji pâinea în prăjitor sau cuptor, dacă lucrați cu o pâine umedă. Apoi, pur și simplu îndepărtați crustele; puneți pâinea într-un procesor de alimente; și puls, până când ajungeți la dimensiunea dorită a miezului.,pesmetul moale nu este stabil la raft, cum ar fi pesmetul uscat, așa că dacă mai aveți, congelați-le pentru a le folosi altă dată.pesmetul uscat poate sta pentru pesmetul moale, dacă nu aveți pâine la îndemână. Utilizați doar 3/4 cană de pesmet uscat în loc de o ceașcă de moale.,

Print