o jucărie de noutate unică s-a transformat într-o tendință alimentară de sănătate atunci când dietiții și-au dat seama de beneficiile semințelor de chia (dincolo de germinarea în animale de companie fuzzy asemănătoare cu iarba). Bogate în acizi grași omega-3, fibre, proteine și alți nutrienți, semințele de chia apar pe multe liste de așa-numite „super-alimente.semințele de Chia sunt recoltate din planta cu flori Salvia hispanica, un membru al familiei de mentă care crește sălbatic în America Centrală, unde semințele au fost o sursă majoră de hrană timp de secole., Este ușor să alunecați semințele versatile în dieta dvs.
ce sunt semințele de Chia? semințele de Chia sunt sâmburi dense de nutrienți, cu o aromă ușor de nuci; puteți mânca semințele ușor digerate întregi sau măcinate, uscate sau înmuiate în lichid. „Chia” se traduce din limba Maya ca forță, iar sportivii din întreaga lume le mănâncă pentru a-și spori energia și rezistența.,cel mai simplu mod de a adăuga semințe de chia în dieta dvs. este să le presărați direct pe cereale, iaurt, salate sau alte feluri de mâncare, adăugând o criză frumoasă și o aromă ușor de nuci. De asemenea, le puteți amesteca într-un smoothie sau un pahar de suc de fructe. Cu doar puțin mai mult efort, puteți face budinca de chia adăugând lichid și un îndulcitor și câteva fructe, nuci sau chipsuri de ciocolată pentru aromă.amestecate în apă, semințele de chia devin asemănătoare gelului, asemănătoare texturii cu perlele de tapioca cu aceeași capacitate de îngroșare., Semințele de Chia pot fi folosite în acest fel ca înlocuitor de ouă în rețetele vegane de coacere. Frescele Chia, realizate prin combinarea semințelor de chia, a apei, a sucului de lămâie sau de lime și a zahărului, este o băutură populară în Mexic.puteți încolți semințe de chia și le puteți folosi ca orice microgreene, în salate, pe sandvișuri sau pentru a garnisi tacos, omlete și alte feluri de mâncare.
ce gust au?
gustul ușor al semințelor de chia le face destul de versatile atât pentru aplicațiile dulci, cât și pentru cele savuroase., Semințele uscate de chia adaugă criza, dar textura se schimbă dramatic pe măsură ce semințele se umflă și devin asemănătoare gelului atunci când le adăugați la lichid.textura semințelor de chia hidratate le face deosebit de atrăgătoare ca o budincă, care poate fi ușor personalizată cu iaurtul sau laptele preferat și adaosurile variind de la fructe la nuci la orice varietate de chipsuri de copt.,
- scorțișoară și data Chia budinca
- overnight Chia semințe de ovăz
în cazul în care pentru a cumpăra semințe de Chia
magazine alimentare de sănătate și cele mai multe magazine alimentare vinde semințe de chia. De asemenea, le puteți comanda de la comercianții cu amănuntul online. Căutați un amestec de alb-negru; semințele de chia maro nu sunt încă pe deplin mature și nu vor conține același nivel ridicat de nutrienți. Ele pot avea, de asemenea, o aromă amară.datorită texturii lor crocante și a aromei de nuci, semințele de chia sunt o adăugare obișnuită în barele și cerealele granola produse comercial., De asemenea, sunt frecvent incluse în amestecurile de clătite și vafe pentru fibre suplimentare și nutrienți.
depozitare
semințele întregi de chia pot dura ani de zile depozitate într-un loc răcoros și uscat. Semințele de chia măcinate au, de asemenea, o durată lungă de conservare, dar cel mai bine este să păstrați făina într-un recipient de sticlă în frigider sau congelator. Semințele de chia înmuiate rămân bune la frigider aproximativ o săptămână, în timp ce semințele de chia încolțite trebuie consumate în câteva zile.o porție de 1 uncie de semințe de chia (aproximativ două linguri) oferă 138 de calorii, 4.,7 grame de proteine, 9, 7 grame de fibre dietetice și 6, 77 grame de grăsimi polinesaturate sub formă de acizi grași omega-3, care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău și la scăderea inflamației. Semințele de Chia sunt deosebit de bogate în calciu, cu o porție de 1 uncie care asigură 13,8% din valoarea zilnică recomandată. Semințele de Chia sunt considerate o proteină completă, deoarece conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali pe care trebuie să îi obțineți din surse alimentare. În plus, semințele de chia sunt o sursă bună de minerale precum magneziu, fosfor, zinc și mangan.,
Semințele de Chia vs semințele de In
semințele de Chia conțin ușor mai scăzute niveluri de omega-3 decât semințele de in, dar, spre deosebire de semințele de in, semințele de chia nu trebuie să fie la sol sau măcinate, în scopul de a oferi hrana lor. Semințele de in sunt rancide mult mai rapid și mai ușor decât semințele de chia și trebuie păstrate la frigider protejate de căldură, lumină și aer. Semințele de Chia costă în general mai mult decât semințele de in.,deoarece semințele de chia sunt atât de bogate în fibre, se recomandă ca aportul zilnic să fie limitat la 1 până la 2 uncii. Dozele mai mari pot provoca tulburări digestive. Semințele de Chia pot interacționa cu anumite medicamente, inclusiv medicamente pentru inimă, medicamente pentru hipertensiune arterială și chiar aspirină. Consultați întotdeauna medicul înainte de a adăuga semințe de chia în dieta dumneavoastră.cei cu alergii alimentare severe ar trebui să încerce semințele de chia cu prudență, în special persoanele cu alergii la alte nuci sau semințe.,div>
Lasă un răspuns