Ce este pulberea de arorut și care sunt utilizările sale în bucătărie?

Totul Despre Arorut – ceea Ce este și ceea ce sunt utilizările sale

Ce este pudra de arorut, cum să-l folosească și care sunt beneficiile sale de sănătate? Aflați tot ce trebuie să știți despre acest amidon fără cereale în acest ghid final pentru arorut.,pe cât de mult îmi place să împărtășesc toate rețetele mele delicioase, din când în când îmi place să vă duc în cămară și să vă arăt ingredientele mele preferate din toate timpurile. După mica noastră discuție despre zahărul de nucă de cocos și agar agar, mi-ar plăcea să discut astăzi despre arorut.

ce este pulberea de arorut și pentru ce se utilizează?

Arrowroot powder este un amidon alb, sub formă de pulbere, care este în mod natural fără gluten, fără cereale, vegan și prietenos cu paleo. Este extras din rădăcina unei plante tropicale cunoscută sub numele de Maranta arundinacea., Când rădăcina este recoltată, pare destul de asemănătoare cu rădăcina de manioc sau yucca, deci are formă alungită.ca amidon fără cereale, mulți oameni cu burtă sensibilă îl găsesc mai ușor digerabil. Un alt bonus demn de menționat este faptul că acesta conține destul de un pic de fibre care vă ajută să păstrați lucrurile „în mișcare”, plus te umple. Un pic ca fulgi de ovăz, dacă știi ce vreau să spun.și există mai multe beneficii pentru sănătate! Arorut conține o cantitate notabilă de potasiu, fier și vitamine B, care este mare pentru accelerarea metabolismului obosit de iarnă și ajută la circulația și sănătatea inimii.,pulberea de arorut este, de asemenea, cunoscută sub numele de făină de arorut și uneori numită și amidon de arorut. Toate sunt la fel. Majoritatea magazinelor alimentare o vând lângă făină, cereale sau alte produse de coacere. Doriți să alegeți un brand de înaltă calitate și să îl depozitați bine etanșat într-un loc răcoros și uscat. acum, că am stabilit că este în general minunat, să trecem la cele mai comune utilizări!

cum se utilizează arorut ca agent de îngroșare:

arorut este un agent de îngroșare bine cunoscut și ceea ce îmi place este că se ridică la amestecuri acide., Îmi place să-l folosesc pentru îngroșarea sosurilor de fructe, cum ar fi sosul de afine sau chiar orice sosuri ușor acide, cum ar fi sosul dulce teriyaki. și apoi există întreaga lume savuroasă de sosuri, supe și sos!când folosiți pulbere de săgeată ca îngroșător pentru sosuri și sos, există câteva lucruri de reținut. la fel ca în cazul amidonului de porumb, faceți întotdeauna mai întâi o suspensie. Se amestecă mai întâi pulberea cu o cantitate mică de lichid rece și se amestecă până se înmoaie. Aceasta se numește a face o suspensie, și faceți întotdeauna acest lucru., În funcție de sos, puteți folosi bulion, vin sau suc de fructe în loc de apă. Evitați adăugarea de pulbere de săgeată într-un lichid fierbinte. Acest lucru va face ca moleculele de amidon să se umfle imediat și să formeze aglomerări urâte.

cum se utilizează pulberea de arorut pentru coacere:

chiar dacă este folosită mai ales ca îngroșător, pulberea de arorut are multe alte utilizări în bucătărie. Folosesc pulbere de arorut în multe dintre dulciurile mele coapte amestecate cu alte făini, cum ar fi făina de migdale, făina de nucă de cocos sau făina de tapioca. Minunat pentru pâine și rețete de tip desert.,

ajung la arorut ori de câte ori mi-ar plăcea să fac lucrurile puțin mai crocante sau mai crocante, motiv pentru care îmi place să adaug câteva la crumbles, chipsuri sau batoane de crumble. Ai putea acoperi cartofi dulci cartofi într-un praf de praf de arorut chiar înainte de coacere pentru a le face crocante ceva mai mult. și de ce să nu amestecați amidonul arorut cu un amestec de ierburi uscate pentru a acoperi puiul înainte de prăjire sau coacere, așa cum am făcut cu schnitzelurile mele sănătoase de pui?

cum se înlocuiește arorut:

Arorut vs amidon de porumb:

Amidon de porumb este tradițional agent de îngroșare știm cu toții, folosit la gatit ca un agent de îngroșare pentru sosuri, tocane și sosuri. Spre deosebire de amidonul de porumb, pulberea de arorut este extrasă într-o metodă simplă, mai naturală, fără utilizarea de căldură ridicată sau substanțe chimice dure., Tuburile sunt spălate, pielea exterioară este îndepărtată, rădăcinile sunt zdrobite și bătute într-o pulpă. Pulpa este tensionată și drenată de lichid, iar lichidul se usucă într-o pulbere albă fină. Iată. Ai arorut.din cauza alergiilor la porumb și pentru a evita orice OMG și pesticid, tot mai mulți oameni caută înlocuitori și alternative la amidonul de porumb. Deci, arorut a câștigat rapid popularitate. pulberea de arorut este un agent de îngroșare excelent și poate înlocui cu ușurință amidonul de porumb., Nu are gust și vă lasă mâncarea lucioasă și limpede, în timp ce amidonul de porumb are un gust ușor și adesea lasă mâncarea să pară puțin tulbure și opacă.

ce este un înlocuitor bun pentru pulberea de săgeată?

Per 2 lingurite pudra de arorut necesare în orice rețetă, puteți folosi una dintre aceste alternative:

• 1 lingura rapid de gătit, tapioca
• SAU 1 1/2 lingurite de amidon de porumb
• SAU 1 lingurita de piure de cartofi fulgi de

Cel mai bun Keto substitut pentru arorut agent de îngroșare în copt și desert de luare a deciziilor este Gumă Xantan., Acesta oferă o textură cremoasă, și funcționează ca un emulgator, încurajând lichide care, de obicei, nu le place unul pe altul să se amestece împreună. Un alt ingredient excelent pentru a adăuga la cămară, ar trebui să flirtezi cu ideea de a merge keto.,re preferata mea preparate dulci și sărate, folosind amidon de arorut:

rețete Savuroase:

Chinezesc De 5 Condimente de Legume se Amestecă-prăji

Plăcintă cu Pui Supa

Sos Teriyaki pentru Foaia mea Tigaie de Pui

fara Gluten Cheddar Arpagic Zucchini Pâine

Retete dulci, folosind pudra de arorut:

Paleo Zmeura Unt de Migdale Baruri

Paleo Făină de Migdale și Ciocolată Biscuiți

Sănătos Capsuni Tarta

Fudgy Paleo Negrese