carne de porc și varză acră

1k acțiuni

carne de porc și varză acră este un fel de mâncare tradițională mâncat de Anul Nou pentru a aduce noroc pentru anul viitor.

carnea de porc și varza este un fel de mâncare bazat pe bucătăria tradițională poloneză și germană. Este un amestec gustos de arome sărate, acre și dulci, care a devenit o tradiție de Anul Nou în unele părți ale Americii., Nu este clar pentru mine de ce, dar se crede că consumul de carne de porc și varză în ziua de Anul Nou va aduce noroc și noroc în anul următor. Cine nu vrea ceva noroc în plus pentru anul viitor? Sună bine pentru mine!pentru a face această friptură, amestecați varza, ceapa tocată, merele Granny smith și semințele de caras (opțional) împreună. Merele s-ar putea să vă pară ciudate aici, amestecate cu varză așa cum sunt, dar oferă o explozie de dulceață acru care funcționează cu adevărat cu carnea de porc. Știi, în felul în care unii oameni ca având sos de mere cu cotlet de porc. Așa e., Chimenul, dacă vă place ca mine, este întotdeauna o împerechere excelentă cu varza. Nu-l lăsa afară dacă nu-ți place.deci, amestecați aceste ingrediente împreună și apoi le puneți într-o tigaie de prăjire. Împingeți amestecul spre marginile tăvii, astfel încât să nu fie prea mult pe fundul Mijlociu. Apoi puneți o coajă de porc frumoasă în mijlocul gol al tigaiei. Friptura trebuie să fie grasă în sus, astfel încât grăsimea să se topească în carne în timp ce gătește. Prăjiți – l la 300F până când temperatura internă pe un termometru de citire instantanee este de cel puțin 145F, 24-27 minute pe kilogram., Aceasta este temperatura minimă recomandată de Consiliul Național de porc. Dacă vă place friptura de porc să fie mai bine făcută, prăjiți-o mai mult timp.odată ce friptura este gătită, amestecați puțin zahăr brun cu varza. Acesta este ultimul pic de dulceață. Adăugarea acestuia la sfârșit împiedică arderea zaharurilor în timpul prăjirii.se taie friptura și se servește cu varza alături. Unele orez alb pufos sau piure de cartofi sunt minunate și cu asta.sper că anul viitor este plin de noroc, pace și bucurie. An Nou Fericit!,

Christine

Print

descriere

carnea de porc și varza este un fel de mâncare tradițional mâncat de Anul Nou pentru a aduce noroc pentru anul următor.

ingrediente

  • 3 livre. cotlet de porc
  • 2 mere Granny smith, decojite și feliate în felii de 1/4 inch
  • 1 ceapă mică, feliată
  • 16 oz. sauerkraut, care nu este drenat sau clătit
  • 1 linguriță. semințe de caras (opțional)
  • 3/4 linguriță. praf de usturoi, împărțit
  • 1/8 + 1/4 lingurițe piper negru, împărțit
  • 1/2 linguriță. sare
  • 2 linguri., zahăr brun ambalat

instrucțiuni

  1. scoateți coapsa de porc din frigider. Preîncălziți cuptorul la 300F.
  2. într-un castron mare, combinați merele, ceapa, semințele de chimen (dacă se utilizează), varza, 1/4 linguriță de praf de usturoi și 1/8 linguriță de piper negru.
  3. transferați amestecul de varză într-o tigaie medie de prăjire, lăsând în urmă orice sucuri care s-au acumulat în partea de jos a bolului. Împingeți amestecul pe marginile tăvii, lăsând mijlocul inferior al tăvii goale.,
  4. presărați friptura peste tot cu sarea și cu 1/2 linguriță de praf de usturoi și 1/4 linguriță de piper negru. Puneți grăsimea prăjită în mijlocul curățat al tăvii de prăjire.
  5. prăjiți până când un termometru citit instantaneu citește 145F, 24-27 minute pe kilogram. Scoateți tava de prăjire din cuptor. Amestecați puțin amestecul de varză. Lăsați totul să se odihnească timp de 15 minute.
  6. creșteți căldura cuptorului la 450F. puneți tigaia înapoi în cuptor și prăjiți timp de 10 minute.
  7. scoateți din cuptor. Transferați carnea de porc pe o placă de tăiere. Se amestecă zahărul brun în varză. Felie de porc., Serviți carnea de porc cu varză.