compușii bioactivi sunt componente esențiale și neesențiale ale dietei găsite în plante, animale sau pot fi de origine sintetică. Dintre acestea, compușii fenolici sunt grupul cu cea mai mare cantitate de dovezi privind beneficiile lor pentru sănătate. Cel mai substanțial grup de PC-uri din dieta umană sunt flavonoidele, găsite în fructe și legume. Aceste substanțe pot fi clasificate în flavone, flavonoli, flavanoli, flavanone, izoflavone și antociani., Mai mulți autori au raportat că flavonoidele sau subclasele totale protejează sistemul cardiovascular, pe lângă faptul că au efecte antidiabetice, antiobesitate și anticancer. În plus, individual sau în combinație, au demonstrat proprietăți antiinflamatorii și antioxidante importante in vitro și în experimentele pe modele animale. În concluzie, flavonoidele sunt considerate opțiuni promițătoare pentru dezvoltarea unor alternative eficiente în prevenirea și/sau tratamentul bolilor. Cu toate acestea, mecanismele de bază nu sunt încă pe deplin înțelese., Pentru aceasta, sunt necesare mai multe studii, având în vedere doza sigură pentru suplimente, biodisponibilitate și efecte în studiile controlate randomizate.