, de Asemenea, Cunoscut ca o Apă Clocotită Canner
Cu Sharon Peterson
O baie de apă tinichea este o oală mare cu un borcan de rack. Se utilizează cu toate alimentele bogate în acid. Acestea includ: toate fructele, gemurile, jeleurile, umpluturile de plăcintă, murăturile sau condimentele și roșiile cu suc de lămâie adăugat. dacă aveți alimente sau ingrediente cu conținut scăzut de acid, trebuie să utilizați un recipient sub presiune.,de multe ori sunt întrebat dacă trebuie să folosiți un canner de baie de apă sau puteți folosi un vas obișnuit. Cel mai bun lucru este… nu, nu trebuie să aibă un canner real. orice oală va funcționa atât timp cât este suficient de adâncă pentru a avea 2 până la 3 centimetri de apă care acoperă vârfurile borcanelor pe măsură ce fierbe.de asemenea, trebuie să aibă un suport pentru a păstra borcanele de pe fundul vasului. Apa trebuie să curgă în jurul borcanelor, iar borcanele nu trebuie să atingă fundul vasului. cu toate acestea, trebuie să adaug că conservele de baie de apă sunt destul de ieftine., Plus un vas special făcute pentru baie de apă conserve face lucrurile foarte ușor. Va veni deja cu un suport pentru borcane.
pe un canner standard, acest raft va avea „cârlige” pe mânerele care se vor agăța de partea recipientului și vor ține borcanele în sus din apă. Apoi, borcanele pot fi coborâte în canner când sunt gata.
dacă utilizați o oală de stoc, puteți utiliza tot ce ai la îndemână ca un raft. Nu trebuie să stea pe partea laterală a canner. Rack-ul poate fi la fel de simplu ca un suport dintr-o tigaie rotundă de prăjire. Ce se va potrivi în oala ta., Cea mai importantă funcție este păstrarea borcanelor de pe fund.
oțel inoxidabil baie de apă Canner
mi-ar recomanda obtinerea unui oțel inoxidabil baie de apă canner. Ele sunt un pic mai scumpe, dar sunt un produs de calitate superioară și vor dura.canner inoxidabil este mult mai robust și dublează ca un vas de stoc pentru alte gătit. Am auzit că canerele din oțel inoxidabil pot fi folosite pe sobe plate. Nu am experiență personală cu acest lucru, socheck cu producătorul aragaz; cu toate acestea factorii de decizie și comentatorii spun că este perfect sigur.,acest Victorio este Canner aș recomanda dacă sunteți în căutarea la oțel inoxidabil.
Steam Canner
în cele din Urmă există abur canner. Pentru a nu fi confundat cu un canner de presiune, acest tip de canner este vândut ca înlocuitor pentru o baie de apă. Borcanele sunt plasate în porțiunea de fund puțin adâncă cu apă. Suprafața este așezată peste borcane. Apa este adusă la fierbere, ceea ce face ca aburul să se acumuleze în interior., trebuie să știți că există unele dezbateri cu privire la siguranța conservării cu aburi. Câteva servicii de extindere de stat le-au testat și le-au numit în siguranță. Dar alții nu le-au testat și deci nu le vor recomanda. Citiți mai multe aici și luați o decizie în cunoștință de cauză pentru dvs.am auzit lucruri bune despre acest canner și îmi place ideea de a încălzi doar câțiva centimetri de apă. Va trebui să fie judecător dacă acest lucru este sigur pentru familia ta sau nu. Nu le utilizați cu niciun produs cu conținut scăzut de acid. Fără legume și fără carne., Verificați instrucțiunile care vin cu canner pentru direcții și sugestii de sincronizare.
povestea mea cu o mare canner baie de apă și licitații! Îmi place. din moment ce am pus o mulțime de borcane în fiecare an, am vrut să cumpere un vas de mare capacitate, în scopul de a borcan nouă litri la un moment dat. Am renunțat să cumpăr unul pentru că eram îngrijorat de modul în care s-ar potrivi pe soba mea de dimensiuni standard.,într–o zi am fost la o licitație și a existat un frumos albastru mare 9 quart canner baie de apă-complet cu borcane! Am licitat pe ea și a câștigat!! Am luat – o la un preț mare. Ador licitațiile!acest vas de dimensiuni mai mari se potrivește peste două arzătoare pe soba mea și funcționează perfect. Durează mai mult până se încălzește. Acest lucru este de așteptat, deoarece deține mult mai multă apă. Dacă eu sunt conserve o mulțime de ceva este frumos pentru a putea procesa nouă litri la un moment dat., când se conservă mai multe loturi la rând, canner-ul nu trebuie să reîncălzească toată apa, deoarece este deja fierbinte din primul lot. Timpul de încălzire este mai vizibil numai atunci când am un singur lot de procesat.
rack-ul cu acest canner nu funcționează bine cu halbe mai mici și jumătate de halbe. Ei tind să alunece prin golurile. În plus, ar exista atât de mult spațiu pierdut între borcane, încât ai încălzi mult mai multă apă decât este necesar. Aș recomanda înlocuirea cu un rack diferit dacă intenționați să faceți multe halbe sau jumătate de halbe.,
Sharon Peterson este soție, mamă a 4 fii, acasă grădinarul și acasă conservarea alimentelor fanatic! Faceți clic aici pentru a afla mai multe.
Lasă un răspuns