care sunt alimentele pe care japonezii le mănâncă acasă?japonezii sunt cunoscuți că au una dintre cele mai lungi așteptări de viață din lume și au foarte puține cazuri de obezitate care contribuie la problemele de sănătate. Femeile japoneze trăiesc în medie 87 de ani, bărbații urmând îndeaproape la 80 de ani. Longevitatea poporului japonez este atribuită în principal dieta lor sănătoasă, care este în mare parte alcătuită din pește, legume și plante., O calitate definitorie este că bucătăria japoneză pune accentul pe calitate și nu pe cantitate.japonezii mănâncă alimente cu moderație și cu multă varietate. Mâncarea multor alimente diferite este o modalitate naturală de a obține beneficiile unei diete echilibrate. De exemplu, o masă tipică japoneză este compusă din 1 supă, 3 feluri de mâncare și un fel principal. Japonezii practică adesea regula de a mânca până când sunteți 80% plini și apoi opriți. Bucătăria și masa lor se concentrează pe prezentarea frumoasă a mâncării, încurajând oamenii să mănânce cu ochii., Și, betisoarele, spre deosebire de furculița Occidentală, tind să încetinească procesul de mâncare, deoarece mâncarea este ridicată la gură în mușcături mai mici, oferind mai mult gust și bucurie. Toate aceste obiceiuri îi ajută pe japonezi să mențină obiceiurile alimentare sănătoase.,ble inclusiv fructe de mare și ridiche alba
Supa Miso
Unele dintre cele mai comune tipuri de feluri de mâncare servit în bucătăria Japoneză sunt:
paste
Taitei sunt o componentă standard de mâncăruri Japoneze și poate fi luat fie rece sau cald, în funcție de sezon., Există diferite tipuri de fidea și modul lor de preparare diferă în funcție de tipul de acompaniament.
orez
orezul este servit cu fiecare masă japoneză. Orezul zilnic servit cu mese este de obicei aburit și ușor condimentat. Dar, orezul poate fi gătit într-o varietate de moduri și servit cu diferite condimente și adăugând delicatese pentru ao face mai hrănitoare. Unele feluri de mâncare populare de orez sunt:
bol de orez-servit în principal la micul dejun., Puteți amesteca cu ouă crude și sos de soia sau să-l mănânce cu natto tradiționale și distinct aromatizate, fermentate pe bază de soia sau alte topping-uri.Donburi-acest lucru este simplu orez fiert servit cu unele alimente pe partea de sus. Se găsește în restaurante high-end, dar este, de asemenea, comună în casele japoneze și restaurante locale. Puteți servi donburi cu carne de vită tocată (gydon), tendon, pui și ou și katsudon.Onigiri (bile de orez) – este orez fiert învelit în alge nori. Puteți să-l condimentați ușor cu sare și umplutură, cum ar fi prunele japoneze murate, bărbieritul de bonito uscat sau somonul., Este ieftin și de obicei disponibil în magazinele de alimente convenabile. De asemenea, puteți obține cu ușurință în restaurantele generale.orez Curry-orez fiert simplu cu sos curry japonez. Serviți-l cu toppinguri suplimentare pentru a crește aroma.Sushi-se referă la orice fel de mâncare care conține orez sushi aromat cu oțet de orez condimentat.orez prăjit – este, de asemenea, cunoscut sub numele de chahan. Puteți adăuga o varietate de ingrediente în orez prăjit, iar cele mai frecvente sunt ouăle, mazărea, negi (ceapa verde), carnea de porc și morcovii.,Kayu – o formă de terci, considerată potrivită pentru bolnavi, deoarece este ușor digerabilă. Faceți kayu gătind încet orez în multă apă. Este mai gros decât orice alt terci de orez și îl puteți garnisi cu umeboshi.div id=”9f09b04d69″>
există o varietate de fructe de mare disponibile în Japonia din lacurile, râurile, oceanele și mările sale. Diferitele specii de pești sunt pregătite în moduri diferite și joacă un rol important în bucătăria japoneză. Mâncat ca discontinue în majoritatea gospodăriilor japoneze, peștele poate fi preparat fiert, prăjit, aburit sau la grătar.,cel mai preferat soi este yakizakana sau pește la grătar. Peștii care pot fi preparați în acest fel sunt saba, pește dulce(ayu), rame de mare, aje, somon și știucă de macrou. De asemenea, vă puteți bucura de fructe de mare crude, atât timp cât sunt proaspete și pregătite corect. O artă specială și nu este pregătită în mod obișnuit acasă, peștele crud este frecvent savurat ca un tratament în restaurantele de sushi de specialitate, sub formă de sushi, sashimi, nigiri și chirashi.în afară de predominanța fructelor de mare în dieta japoneză, legumele joacă un rol important în dieta lor., În mod obișnuit, aceste legume sunt fierte în bulion dashi (baza pentru supa miso) , aburite, pur și simplu fierte sau sotate. Acestea pot fi servite cu sos de soia sau maioneza.
Edamame
Băuturi
cele Mai multe Japoneză mesele sunt însoțite cu ceai verde. În timpul lunilor calde, mesele sunt servite cu mugicha (ceai rece de orz). Berea și sake-ul sunt băuturi alcoolice care pot fi servite cu cina.,cel mai frecvent desert include prăjituri de orez, fasole dulce, prăjituri de orez dulce, tratamente congelate și gelatine. Manju, de exemplu, este o cofetărie făcută dintr-o umplutură de pastă de fasole roșie îndulcită și o piele exterioară mestecată din făină, pudră de orez și hrișcă.bucătăria japoneză este foarte variată și foarte rafinată de-a lungul secolelor culturii japoneze. Într-o cultură care prețuiește simplitatea, frumusețea, sănătatea și moderația, nu este de mirare că bucătăria japoneză este una dintre cele mai sănătoase și mai admirate din lume., Fie că aveți ocazia să încercați bucătăria japoneză nativă în Japonia, fie să vizitați un restaurant japonez autentic din apropierea dvs., cum ar fi bistroul japonez Osaka original din Las Vegas, sperăm că veți cunoaște și vă veți bucura de o varietate de alimente japoneze.
Lasă un răspuns