• de Ratan-NM, M. Pharm.Reviewed by Dr. Damien Jonas Wilson, MD

    prebioticele sunt polizaharide nedigestibile și oligozaharide care stimulează creșterea bacteriilor benefice în sistemul digestiv. Prebioticele sunt considerate a fi alimente funcționale prin faptul că oferă numeroase beneficii pentru sănătate și ajutor în prevenirea și tratarea bolilor și a condițiilor de sănătate.,o substanță dietetică trebuie să satisfacă următoarele proprietăți fiziologice pentru a fi definită ca un prebiotic:

    • rezistă degradării acidului gastric și degradării enzimatice de către enzimele pancreatice și intestinale.
    • ar trebui să fie fermentat selectiv de bacterii benefice intestinale, cum ar fi lactobacili și bifidobacterii, promovând astfel proliferarea și / sau activitatea lor metabolică.lactuloza și cele mai solubile fibre îndeplinesc aceste criterii și sunt considerate prebiotice. Un alt grup de prebiotice sunt prebioticele asemănătoare inulinei., Aceste oligozaharide (numite și fructani asemănători inulinei) includ inulina, fructo-oligozaharidele (FOS) și galactooligozaharidele (GOS).într-un articol de revizuire din 2012, journal 3 Biotech a declarat că „introducerea compușilor funcționali precum prebioticele în dietă pare a fi o alternativă atractivă pentru ameliorarea calității vieții cu obezitate, cancer, hipersensibilitate, boli vasculare și afecțiuni degenerative.,”Exemple de surse alimentare bogate în prebiotice sunt rădăcina de cicoare, ceapa, fulgi de ovăz, tărâțe de grâu, sparanghel, verdeață de păpădie, anghinare din Ierusalim, banane, orz și mere.rădăcina de cicoare este o sursă extraordinară de inulină din fibre prebiotice. Inulina promovează bacteriile intestinale, care ajută digestia și reduce constipația. S-a raportat că rădăcinile de cicoare induc hipocolesterolemia, protejează împotriva leziunilor hepatocelulare și inhibă peroxidarea lipidelor. De asemenea, are un efect antihiperglicemic, reglează pofta de mâncare și metabolismul carbohidraților și lipidelor.,rădăcini uscate de cicoare și flori de cichorium. Credit de imagine: Nata Studio /

ceapa

ceapa sunt alimente care stimulează imunitatea, bogate în fructani. Acestea constau în inulină și FOS, care întăresc flora digestivă și ajută la descompunerea grăsimilor. Ceapa crudă conține și crom. Aceasta stimulează producția de insulină, vitamina C și quercetin, care luptă împotriva radicalilor liberi. Se crede că ceapa are proprietăți anticanceroase și antibiotice și se poate dovedi benefică în bolile de inimă.,ovăzul integral este bogat în fibre beta-glucan și amidon rezistent și este o sursă excelentă de prebiotice. Ovăzul crește bacteriile intestinale sănătoase, ceea ce îmbunătățește digestia generală. De asemenea, reduc nivelurile de colesterol LDL și stabilizează nivelurile de glucoză din sânge. Ovăzul ajută la controlul greutății prin promovarea sațietății.tărâțele de grâu conțin arabinoxilan-oligozaharide (AXOS), care provoacă efectul prebiotic. Fibra AXOS modulează fermentația intestinală și proprietățile gastrointestinale globale la oamenii sănătoși., Consumul de tărâțe de grâu a fost asociat cu o creștere a nivelului bifidobacteriilor fecale, care ajută la îmbunătățirea digestiei și întărirea sistemului imunitar.sparanghelul este o sursă excelentă de inulină și promovează creșterea bacteriilor sănătoase în intestin. Sparanghelul are o capacitate puternică de curățare radicală și, prin urmare, poate fi folosit pentru a diminua radicalii din organism și, prin urmare, pentru a preveni anumite tipuri de cancer, precum și îmbătrânirea.plantele de păpădie susțin flora intestinală deoarece conțin constituenți, cum ar fi inulina, care acționează ca un prebiotic., Papadia are, de asemenea, activități antioxidante și antiinflamatorii care au ca rezultat diverse efecte biologice. Studiile le-au arătat că posedă și activități de scădere a lipidelor și anticanceroase.o grămadă de verdeață proaspătă de păpădie. Imagine de Credit: Andris Tkacenko /

Napi

cunoscut sub numele de sunroot sau sunchoke, napi-a impresionant conținutul de fibre și a fost asociată cu creșterea Bifidobacterium populații în colon., Studiile au arătat, de asemenea, că are o utilizare potențială în prevenirea diabetului de tip 2 și a bolii hepatice grase nealcoolice. Efectul pozitiv asupra profilului lipidic și toleranței la glucoză poate fi atribuit conținutului lor de inulină.

anghinare din Ierusalim. Imagine de Credit: Valentyn Volkov /

banane

bananele sunt ambalate cu o mare varietate de vitamine, minerale, fibre, și prebiotice. Varietatea ușor necoapte de banane conține cea mai mare concentrație de amidon rezistent și prebiotice, care stimulează bacteriile intestinale sănătoase și ajută la scăderea balonării.,orzul este un bob de cereale cu niveluri ridicate de β-glucan, care stimulează nivelurile de bacterii benefice din intestinul nostru. β-glucanii s-au dovedit, de asemenea, că posedă proprietăți imunomodulatoare și efecte benefice asupra obezității, bolilor cardiovasculare, diabetului și nivelului de colesterol.efectul prebiotic al merelor se datorează pectinei, care este benefică pentru dezvoltarea proceselor fermentative în intestinul gros.conținutul ridicat de compuși fenolici din cojile de mere le face o sursă valoroasă de antioxidanți., Consumul regulat de unul sau mai multe mere pe zi poate ajuta la reducerea riscului de cancer pulmonar și de colon.

Lectură suplimentară

  • Toate Conținutul de prebiotice
  • prebiotice și probiotice: care este diferența?
  • beneficiile pentru sănătate ale prebioticelor
  • probiotice topice pentru dermatita atopică și eczemă
Ultima actualizare 21 Octombrie 2018

citări