Context: metaplazia Intestinală a stomacului este o leziune în care metaplazie a celulelor epiteliale gastrice se produce un fenotip intestinal. Metaplazia intestinală gastrică este o leziune asociată cu o creștere a riscului de dezvoltare a carcinomului gastric., Studiile epidemiologice indică o relație între obiceiurile alimentare și dezvoltarea cancerului de stomac, unele obiceiuri crescând riscul pentru acesta, iar altele au un efect protector, sugerând că antioxidanții, cum ar fi vitaminele A, C și e, scad riscul acestui tip de cancer. Relația dintre acești factori alimentari și metaplazia intestinală nu este cunoscută. metode: este un studiu de caz-control, observațional, în care au fost evaluați 320 de pacienți cu dispepsie funcțională, împărțiți în două grupuri., Grupul de caz i (indivizi cu metaplazie intestinală) a avut modelul lor alimentar comparativ cu cel al grupului de control, constituit din indivizi similari cu cei din grupul de caz, dar fără metaplazie intestinală, printr-un chestionar de frecvență alimentară.,

Rezultate: analiza de alimentare model funcționale dispeptice la pacienții cu metaplazie intestinală, și compararea acesteia cu cele fără metaplazie intestinală, au arătat o frecvență mai mare de conserve și alimente afumate consumul în primul grup și, pe de altă parte, un consum mai mare de fructe și legume la pacienții fără metaplazie intestinală. Nu a fost detectat niciun efect al consumului de sare., concluzii: rezultatele obținute în acest studiu sugerează modificări ale dietei, cu o scădere a consumului de alimente afumate și conservate și o creștere a consumului de fructe și legume, poate duce la o diminuare a cazurilor de metaplazie intestinală gastrică.