cercetez cartofii într-un proiect cu Vodka lui Karlsson.

în Suedia, vodca a fost inițial făcută din struguri și boabe. Apoi cartoful a preluat la fel ca un monopol guvernamental asupra producției (cu excepția unui mic produs de export numit Absolut). Dar când țara a aderat la Uniunea Europeană, totul s-a schimbat. Suedia are o relație ciudată cu cartofii și vodca., potrivit lui Nicholas Faith și Ian Wisniewski în cartea lor din 1997 Classic Vodka, distilarea a ajuns în Suedia până în secolul al XIV-lea, deși acest lucru a fost folosit pentru a face medicamente. În secolul al XVI-lea spiritele au devenit o băutură de lux, iar în secolul al XVII-lea au devenit o băutură populară de agrement pentru toate clasele. Vodka în Suedia a fost probabil făcută din struguri, apoi din cereale. A devenit un pic prea popular de îndată ce prețul a scăzut. În 1775 a fost adoptată o lege care formează un monopol de stat asupra producției de băuturi spirtoase, dar aceasta a fost abandonată la scurt timp după aceea. Va veni din nou mai târziu.,

în Conformitate cu cartea de Vodca de Companie: Un Cunoscator Ghidul de Desmond Begg, „Cartofi, materii prime mai ieftine decât la grâu, în timp, au fost folosite pentru prima dată în distilarea în 1790.”

Cu inventarea continuă încă și alte progrese tehnologice, cartofi devenit mai ușor de a utiliza ca materii prime la începutul la mijlocul anilor 1800.

suedez Temperance Societatea a fost fondată în 1837. În 1860, distilarea la domiciliu a fost interzisă în Suedia. De-a lungul anilor 1800, diferite orașe au acordat drepturi exclusive de a vinde vodcă anumitor grupuri de păstrători de taverne., Aceste taverne s-au închis devreme noaptea pentru a preveni consumul excesiv, iar vodka a fost servită doar cu mese. Profiturile colectate din vânzările de vodcă au fost reinvestite în comunitatea locală, iar în Politica de vodcă de Mark Lawrence Schrad, autorul afirmă că acest sistem a fost responsabil pentru reducerea consumului excesiv în întreaga țară. aceste companii locale la nivel de oraș au fost în cele din urmă fuzionate în monopolul Național de vânzare cu amănuntul, Systembolaget, care este încă în vigoare astăzi. Raționalizarea vodcăi-limitarea persoanelor la o sumă maximă-a continuat în anii 1950.,

În anul 1917 Vin & Sprit a fost format atunci când statul lichior compania a achizitionat cea mai mare rectificare companie, oferindu-i un monopol privind fabricarea, comerțul cu amănuntul, și importul de toate alcohlic băuturi. Acest monopol a durat până în jurul anului 1995, când Suedia a aderat la Uniunea Europeană. Ei au păstrat controlul comerțului cu amănuntul (Systembolaget), dar au vândut producția de stat.,

Peter Ekelund, principalul creator al Karlsson e vodca, spune că, în V& – Uri de control toate spiritele trebuiau să fie făcute din cartofi ca (mai mult ca un compuslary acord decât o lege). A fost un acord de subvenționare fermă, probabil, datare înapoi la post-al doilea război mondial. Dar acestea erau „cartofi de amidon” care nu aveau o aromă reală. adică, toată vodca a fost făcută din cartofi, cu o excepție notabilă. Absolut vodka a fost un brand datând din 1879, numit pentru a fi „absolut pur.,”Marca a fost resurected de Vin & Sprit pentru aniversarea centenarului, iar în 1979 a fost făcute din cereale, mai degrabă decât cartofi. potrivit lui Peter Ekelund, acest lucru a fost permis deoarece Absolut era doar un produs de export. evident, Absolut a avut un succes uriaș, iar în 1985 a fost cea mai vândută vodcă importată din SUA.

Dar când Suedia a aderat la Uniunea Europeană au vândut V&S. Vin & Sprit a fost cumparat de Pernod-Ricard, în 2008, pentru 5.69 miliarde de euro.,

a Reveni la Cartofi (Karlsson Echipa)

Când Absolut a fost creat, acesta a fost un produs de guvern, astfel încât oamenii care l-a creat, amestecate, și a exportat de brand nu a luat acasă o parte din profituri enorme. Dar mulți dintre aceiași oameni care au ajutat la crearea ei s-au întors împreună pentru a crea Karlsson ‘ s, o vodcă de cartofi moștenită.

vodka este numită după Börje Karlsson. El este blenderul lui Karlsson și a fost șeful laboratorului și dezvoltării produsului V&s Group în timpul dezvoltării Absolut.,fondatorul mărcii este Peter Ekelund, care a ajutat la lansarea Absolut Vodka în America de Nord.

flacon de designer este Hans Brindfors, fostul Director artistic al Carlsson & Roman care a proiectat Absolut sticla.

și s-au reunit și cu Olof Tranvik, care l-a introdus pe Absolut lui Andy Warhol în acea vreme.este destul de mișto că unii din aceeași echipă care au ajutat la crearea vodcăi care a rupt mucegaiul a ceea ce vodka Suedeză ar putea fi adunată pentru a o rupe din nou într-o întoarcere la vodka de cartofi.,

Când au început să Karlssons multe s-au schimbat din 1979: nu au existat distilerii plecat în Suedia, care ar putea distila din cartofi mai.