puține spirite evoca un sentiment de loc ca ROM, spiritul pe bază de trestie de zahăr, care are originea în Caraibe și a împrumutat în sine la tot felul de cocktail-uri tropicale. Dar, în timp ce unele băuturi tiki pot fi afaceri complexe, arome naturale de rom nu necesită o litanie de alte ingrediente să strălucească.pentru a asambla acest roundup, am chestionat personalul pasionat și încăpățânat VinePair pentru un sondaj total subiectiv al celor mai bune mixere pentru rom., Lista ruleaza de la dulce la picant și chiar amar mixere, toate din care juca pe rom arome, care variază de la tropical și ierboase în brichetă rom pentru caramelly și complexe în vârstă de rom.ca și în cazul oricărui cocktail, o versiune bună începe cu ingrediente de înaltă calitate, ceea ce înseamnă fructe proaspete și rom bun. (Din fericire, multe dintre cele mai bune romuri sunt surprinzător de accesibile.Iată opt dintre mixerele noastre preferate de rom.,în timp ce limes sunt de obicei citrice de alegere în astfel de cocktail-uri clasice rom alb ca Daiquiri, floridita, și mojito ,un număr de personalul nostru lăudat virtutea rom în vârstă cu suc de lămâie (și poate un strop de sifon.) Secretul acestei combinații de arome câștigătoare, dacă este neașteptat, își are rădăcinile în știința aromelor. După cum explică Restaurantul Bar &, explozia rapidă a acidului citric dintr-o lămâie completează corpul unui spirit îmbătrânit, în timp ce acidul malic persistent prezent în limes adaugă complexitate la unul clar.,pentru un highball de rom ușor, răcoritor, strecurați câteva lămâi într-un pahar Collins cu romul întunecat preferat și topiți din belșug cu sifon de club. Cu mineralitatea sa slabă, dar vizibilă, club soda scoate în evidență o nucă inerentă a romului și poate tempera căldura unui rom condimentat.în timp ce în mod tradițional asociat cu gins florale sau vodkas neutre, chinina amară în apă tonică este un complement excelent pentru dulceața funky a oricărui ROM. În funcție de vârsta romului, apa tonică își poate juca și notele florale și lemnoase., Și dacă nu sunteți complet vândut pe tonic, încercați un rom și „sonic”, un amestec de 50-50 de sodă și tonic. (Și consultați rundown nostru de cele mai bune ape tonice.)

sucul de ananas

este unul dintre ingredientele principale din a piña colada și face un plus frumos la un daiquiri pentru un motiv bun. Tanginess de suc de ananas are același efect de echilibrare pe ROM ca citrice (doar asigurați-vă că suc proaspăt), și are o earthiness subevaluate care completează notele florale lemnoase naturale de aur sau rom întuneric.,în timp ce personalul nostru a fost împărțit pe apă de nucă de cocos, nu se poate nega faptul că furnizează același fler tropical unei băuturi ca Malibu sau Coco López, dar cu o atingere mai ușoară. (În funcție de marcă, ați putea dori să adăugați și câteva citrice pentru aromă.) Ca bonus, toți acești electroliți din apa de nucă de cocos pot ajuta la stingerea mahmurelii.un highball clasic, combinația de cola dulce-amară cu rom funky datează de cel puțin 100 de ani, posibil din Războiul Spaniol-American., (În ceea ce privește motivul pentru care bem rom și cocs, și nu rom și Pepsi, este posibil să avem o melodie populară din anii 1940 pentru a mulțumi.Seltzerele aromate, indiferent dacă sunt făcute cu arome naturale sau amestecate cu suc (încercați noul Seltzer de ananas de la Spindrift), pot oferi opțiuni de aromă aproape nelimitate, pe lângă Fizz-ul luminos și răcoritor, care a făcut din seltzerul dur un hit fugar. (Mergeți mai departe, amestecați romul cu gheara albă de mango. Știi că vrei.,berea de ghimbir ușor picantă, ușor dulce de ghimbir este un companion iconic al romului, după cum reiese din cocktailul popular și marcă comercială, Dark ‘n’ Stormy. Sau amestecați un rom alb și o bere de ghimbir pentru ceva puțin mai ușor.