de Ce Legumele sunt atat de Bun Pentru Tine

mama Ta a spus mereu, „mănâncă-ți legumele” și avea dreptate – poate în mai multe moduri decât știa. În timp ce nu trebuie să mergeți toate veggie și să deveniți un vegetarian strict, unul dintre cele mai sănătoase obiceiuri alimentare pe care le puteți promova în familia dvs. este să mâncați mai multe legume. Aflați de ce legumele sunt bune pentru dvs. în 7 fapte simple.

1. Legumele sunt o completare perfectă., Legumele au un conținut scăzut de grăsimi și proteine, astfel încât acestea sunt o completare perfectă a alimentelor cu proteine animale. Faceți legumele elementul central al meselor dvs. și lăsați celelalte grupuri alimentare să le însoțească. Pentru multe familii, aceasta poate fi o schimbare de mentalitate de la carne și cartofi la cartofi și carne. Hrana pentru animale este mai mult o garnitură, adăugând aromă și nutriție amestecului de legume și cereale. Stir-fry este un bun exemplu. (Chiar mai bine ar fi o combinație de pește și legume). Dacă nu sunteți gata să retrogradați friptura și carnea de vită pe locul doi, cel puțin faceți legumele Stele egale în masă., Cu mâncăruri de legume interesante și gustoase pe masă (și o varietate de amidon), familia dvs. va începe treptat să mănânce mai puțină carne.

2. Legumele sunt bogate în nutrienți. Legumele împachetează o mulțime de nutriție într-un minim de calorii. Cu doar 35 de calorii, puteți obține o jumatate de cana de legume care conține o varietate de vitamine, minerale, și de consolidare a sănătății substanțe, numite fitonutrienti – să nu mai vorbim de o mulțime de aroma. Încărcați pe leguminoase (familia de fasole, mazăre și linte)., În al doilea rând, numai la soia, leguminoasele sunt cea mai bună sursă de plante de proteine, fibre și fier, pe lângă faptul că sunt bogate în folat.

IUBESC pe CEI CARTOFI DULCI

O sursa buna de proteine, fibre, beta-caroten, vitamina C, acid folic și calciu, cartofii dulci sunt o hrănitoare și gustoase de mâncare familiei și merit un loc în „Top Doisprezece Alimente” lista. Spre deosebire de numele lor, cartofii dulci nu sunt din punct de vedere botanic un cartof, ci mai degrabă o rădăcină., Deși cartofii albi conțin mult mai mult niacină, cartofii dulci sunt în general mai hrănitoare: sunt mai mici în carbohidrați și mai mari în fibre, beta-caroten, acid folic și calciu. Ca și cartofii, cartofii dulci se păstrează cel mai bine într-o cămară rece și uscată. Dacă sunt refrigerate, își pierd gustul.

3. Legumele sunt cel mai bun partener al dieterului. Legumele primesc facturare de top pe orice dietă, deoarece majoritatea sunt „alimente gratuite”, ceea ce înseamnă că puteți mânca o cantitate nelimitată. De ce această indulgență slabă?, Din cauza unui mic aspect biochimic de care se bucură doar legumele: organismul folosește aproape la fel de multe calorii pentru a digera legumele, așa cum există în legume în primul rând. Veți folosi majoritatea caloriilor 26 într-o roșie doar mestecând, înghițind și digerând-o.

4. Puteți umple pentru mai puțin. Din cauza fibrelor din legume, veți obține mai repede; care este un alt motiv pentru care este aproape imposibil să se mănânce legume.

5. Varietate, varietate, varietate. Să recunoaștem, diversitatea face viața interesantă., Adulții, cel puțin, cum ar fi diferite alimente preparate în moduri diferite. Asistați la diversitatea restaurantelor etnice din orice oraș mare. Există sute de tipuri diferite de legume și chiar mai multe modalități de a le pregăti.

6. Legumele oferă carbohidrați complexi. Energia din legume este sub formă de carbohidrați complexi. Acestea necesită ceva timp pentru a digera și nu provoacă valorile și valorile minime ale zahărului din sânge pe care le fac zaharurile. O excepție de la această regulă este zahărul din sfecla sau porumb., (Aceste zaharuri au un indice glicemic ridicat și declanșează ciclul insulinei.)

NUTRITIP: ura pentru Hummus!

Hummus, un amestec nutritiv de năut, ulei de măsline, semințe de susan piure (numite și „tahini”), suc de lămâie, condimente și usturoi este o baie sau o răspândire nutritivă. Dacă nu ar fi un aperitiv și o gustare sănătoasă pentru inimă, nu ar fi atât de popular în dieta din Orientul Mijlociu, o cultură cu o incidență scăzută a bolilor de inimă. Deoarece este destul de umplut și bogat în calorii (70 de calorii pe 2 linguri), nu mâncați hummus de către cupful., Răspândiți-l pe pâine pita sau biscuiți cu cereale integrale. Legumele sunt bine înmuiate și în hummus!

7. Legumele conțin Fitos de combatere a cancerului. Pe hârtie, o analiză nutritivă a legumelor poate să nu pară atât de specială. Sigur, există o mulțime de nutrienți în legume, dar majoritatea acestora pot fi găsite și în alte alimente, cum ar fi fructele și boabele. Ceea ce nu vedeți în graficele nutriționale sau pe etichetele pachetului sunt sutele de nutrienți valoroși, numiți fitochimici, găsiți în plante care au proprietăți de promovare a sănătății., Noi cercetări, în special în domeniul cancerului, arată că legumele sunt cele mai bune alimente pentru sănătate ale naturii.

NUTRITIP: ceea Ce Copiii Văd, Copiii Mănâncă

Un nutritive cadou, care este un avantaj pentru părinții ocupați și de pretentios pic mancatorii este faptul că, dacă copilul dumneavoastră displace un aliment, sunt șanse ca ea are alte favorite care conțin aceleași substanțe nutritive. Acest cadou se numește ” crossover.”Fructele, cerealele și produsele lactate vor oferi copilului dvs. tot ceea ce face o legumă, cu excepția unora dintre fitosurile care luptă împotriva cancerului, găsite mai ales în legume.,sondajele au arătat că copiii care mănâncă o mulțime de fructe și legume atunci când sunt tineri tind să continue acest obicei alimentar atunci când sunt adulți. Dar cum îți faci copiii să mănânce legume? Mănâncă-le singur. Cu cât mai multe legume mănâncă adulții din familie, cu atât mai mulți copii sunt susceptibili să mănânce. După cum se spune, maimuța vede, maimuța mănâncă. Și amintiți – vă, gusturile se schimbă odată cu vârsta-copiii care au refuzat legumele ca bebelușii le pot mânca atunci când sunt mici. Continuă să oferi, dar nu forța legumele. Dacă bebelușul refuză squash la șase luni, oferiți-l din nou la nouă luni., Utilizați modelarea, nu mită sau amenințări pentru a vă face copilul să mănânce legume. Obiceiurile alimentare bune, cum ar fi obiceiurile bune de somn, nu pot fi forțate unui copil. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să creați o atitudine sănătoasă de alimentație în casa dvs. și să lăsați copilul să prindă spiritul. Treaba ta este să mănânci și să servești o mulțime de legume, să fii încântat de ele, să le pregătești într-o varietate de moduri atrăgătoare și să le îmbraci pentru a face apel la copil. Restul depinde de copilul tău.