indiferent de sezon, an, sau în cazul în care un restaurant s-ar putea găsi el sau ea, mâncare italiană este întotdeauna un clasic du-te-a. Este satisfăcător, genul transportiv de bucătărie, care este întotdeauna o alegere bună, la fel ca a lua o excursie în Italia. Indiferent dacă vă lipsește acel semestru care studiază în străinătate la Roma, aveți nevoie de un loc nou pentru nopțile de vineri sau doriți doar să „faceți așa cum fac italienii”, Denver se bate la cusături cu o multitudine de alegeri delicioase pentru restaurantele italiene., în timp ce unele dintre localurile italiene din Denver au crescut doar mai bine odată cu vârsta, adăugarea de noi, proaspete ia pe clasice tradiționale are scena Mile High City Food zumzet. În timp ce multe dintre aceste restaurante italiene rămân loiale rădăcinilor și etosului lor tradițional, unii apelează la restaurantul modern cu o răsucire „nouă școală”—aceasta nu este vechea școală, mâncarea italiană americană de la tine îți amintești din copilărie., Inspirat de mâncăruri proaspete mediteraneene din sudul Italiei și tratează decadent din Sicilia la carne gamey din nordul Italiei și bucătăria familiară, pământesc din Toscana-toate sunt delicioase. Iată cele 10 favorite ale noastre pentru cele mai bune restaurante italiene din zona Denver—în nicio ordine anume.

Fotografie prin amabilitatea de Cattivella

în cazul în Care: 10195 E 29 Dr. #110, Denver

Ore: duminica – miercuri 4 – 9 p. m. și joi – sâmbătă 4 – 10 p. m.,

the Lowdown: condus de powerhouse și bucătarul premiat Elise Wiggins, Cattivella-care se traduce în „fată obraznică” în italiană — a ademenit mesenii în cartierul Stapleton de la sfârșitul anului 2017. Împreună cu terasa de 100 de locuri, înfășurată, cu vederi uluitoare asupra Munților Stâncoși, Cativella oferă o serie de locuri pentru a posta și a vă duce experiența culinară la nivelul următor.trageți un loc oriunde în restaurant și urmăriți dansul metodic al bucătarilor și Măcelarilor în timp ce se împletesc între fața și spatele casei, prin planul deschis al locației., Ia un scaun de la Măcelării colț ca meșteșugari sculpteze diferite de joc în bucăți pentru mâncăruri, cum ar fi TAXI Ribeye Toscan cu rozmarin cartofi și rucola (48 de dolari) sau un antipasto ca Patsoa ($9) — porc trotter blinele cu un picant sos de chili cu usturoi. Un scaun din apropiere, la tejgheaua bucătarului, vă permite să vedeți aluatul de paste proaspăt aruncat și rulat în spaghete, gnocchi și agnolotti. Mai târziu, acesta va fi fiert și copt în primis la fel ca gnocchi de cartofi ($19) și Agnolotti Dal Plin ($19.,) Dar adevărata magie a restaurantului se află în inima sa, unde pizza intră în burta cuptorului cu foc deschis și apare într-o formă clasică italiană glorioasă, sub formă de Pizza Classica (20 de dolari), acoperită cu roșii de busuioc și San Marzano și strălucitoare cu uleiul din mozzarella de bivol gras.în timp ce restaurantul oferă toate aceste clasice italiene și multe altele, se adresează și palatului cinelor „nouveau” din Colorado, cu răsuciri „noi Americane”., Și are un meniu complet de brunch care joacă intrări precum clătite de mere-salvie ($12) și mimosas fără fund cu Jo presat la rece sau suc de grapefruit proaspăt stors ($17). Oricare ar fi fantezia sau palatul dvs., noul loc plin de viață al lui Wiggins este sigur că va avea doar postul potrivit pentru dvs.

Spuntino

Fotografie prin amabilitatea de Spuntino

în cazul în Care:2639 W 32 Ave., Denver

ore: Duminică-joi 5-9 p. m. și vineri-sâmbătă 5-10 p. m.,

Lowdown: acest loc ciudat pare să existe în afara radarului, dar poate că asta își păstrează farmecul delicat. Îngropat în cartierul istoric din Highlands, Sputino este un „global minte, Colorado corp, italiană suflet” cantina, deținut și operat de către soț și soție duo, Cindhura Reddy și Elliot Strathmann.cu o minte asupra sustenabilității, rămânând aproape de casă și apelând la acel gust Colorado exigent, perechea este dedicată servirii PATRONILOR cu mâncăruri „de la zero”., Ei fac totul, în rațiune, în casă, inclusiv „pâine, brânzeturi, paste, gelati o gamă largă de digestivi și amari.”Vin pentru a lua pe sănătoase mâncăruri italiene ca cavatelli ($21) o secară aluat de paste cu casa-a făcut ‘nduja, precum romesco și migdale prăjite, Pollo affumicato ($26)—un fum Bolovan jumătate Naturale „caramida” de pui cu cartofi dulci, crocante, varza de Bruxelles și de ochi roșii sos—sau uimitoare paste ca Crostata di Uovo (20 de dolari), un brik, gris aluat de patiserie, cu un 63° ou umplut cu ciuperci, verdeturi ofilite și balsamic usturoi.,

cazare pentru o lingura de lumina încă indulgent făcut în casă ulei de măsline gelato ($5) sau de spin într-o după-cină digestiv—ciocolata + digestivo trufe ($2)—un Guittard ganache de ciocolata infuzate cu un Italian digestivo. Colorado-cultivate, intim, și clasic cu acea poftă de mâncare American, Spuntino face pentru un loc perfect vineri data de noapte sau pentru atunci când doriți doar să ia o rapidă, excursie de cartier în Italia.

Coperta

Foto de Brittany Werges.

unde: 400 E 20th Ave., Denver

Ore: luni – joi 12 – 9 p. m., vineri 12 – 10 p. m., sâmbătă 4 – 10 p. m. și duminică, 4 – 9 p. m.

Lowdown: Rafinament întâlnește din Sudul italiei farmec în acest cald, uptown restaurant, care dispune de alimentare de la Roma și omologii săi din sud. Dacă sunteți în căutarea pentru feluri de mâncare clasice, încercați vinete parmigiana ($14) cu San Marzano roșii și mozzarella sau una traditionala de paste — spaghete cacio e pepe ($8/16), ricotta ravioli ($12/24). Luați rotirea copertei pe fettuccine, fettuccine pepe roso ($12/24), aruncată cu rață vindecată, păstârnac și piper roz.,dacă sunteți pregătit pentru o aventură culinară prin diferitele provincii italiene, asigurați-vă că aveți grijă de logo-ul Tren Coperto, care indică feluri de mâncare noi care evidențiază Regiunea spotlight a lunii. În această lună, apelând la iubitorii de fructe de mare de acolo, verificați antipasto savuros, fritto misto grande ($16) — un ajutor generos de calamari prăjiți și legume servite cu lămâie proaspătă. Nu plecați fără să vă răsfățați în mozzarella de lapte Campania Buffalo ($11), atât de bine, s-ar putea să uitați unde vă aflați pentru o secundă., Încercați—l cu diferitele opțiuni laterale—hamsii importate ($4), măsline marinate ($5) și biscuiți Taralli ($3) – pentru ceva în plus.

Sarto e

Fotografie prin amabilitatea de Sarto

în cazul în Care: 2900 W 25 Ave. Denver

Ore: marți și miercuri, 11 a. m. – 9 p. m., joi – vineri 11 a. m. – 10 p. m., sâmbătă 10 a. m. – 10 p. m., duminica 10 a. m. – 2 p. m. și 5 – 9 p. m.,

Lowdown: această locuință de la zero la masă se denotă ca o „cantină italiană socială”, care servește rețete tradiționale din expedierea culinară a Italiei, în timp ce folosește cât mai mult ingrediente locale, organice și durabile. Sarto ‘ s este un alt restaurant Italian cu poftă de mâncare american de brunch pe meniul său — oferind entrées savuroase plin de carne grase.

Bucurați-vă de o pancetta umplute cu risotto ($13) cu ou crud, usturoi și grana, pulpe de pui prajite in pollo fritto ($15) deasupra paste și garnisit cu cacio e pepe și marinara., Sau, bucurați-vă de produse de patiserie dulci, cum ar fi o frittata de cremă de ou ($13) sau frittella de clătite cu scorțișoară ($12), cu un sos de mere de caramel.în timp ce rotirile americane sunt distractive, nu uitați să verificați mâncărurile care s-au apropiat de rădăcinile italiene ale lui SARTO, cum ar fi burrata (13 dolari), făcută cu pere, o reducere balsamică și servită cu focaccia la grătar, conserve de castane și nuci prăjite., Mâncărurile de paste, cum ar fi orecchiette con polpo ($17)—un fel de mâncare de paste de roșii uscate la soare, servit cu caracatiță spaniolă, chili Calabrian, vin alb și ierburi-nu trebuie ratate.

Il Posto

Fotografie prin amabilitatea de Kyle Cooper

în cazul în Care: 2601 Gums St., Denver

Ore: luni – vineri 11 a. m. – 2:30 p. m., 5 – 10 p. m. și sâmbătă 5 – 10 p. m.,

Lowdown: dacă impresionează Data-sau mama ta-este pe lista de lucruri de făcut, Il Posto este un fantastic, hotspot cosmopolit pentru mănâncă italiană în zona la modă Lodo. Oferind un interior uimitor, complet cu ferestre de la podea până la tavan, scaune mezanin și un bar complet, acest restaurant Italian se mândrește cu oferirea „simplității complicate a mâncării și vinului Italian.,cu un meniu rotativ care conține produse organice locale și carne și fructe de mare aduse zilnic, bucătarul-proprietar Andrea Frizzi se inspiră și notează din regiunile nordice ale Italiei pentru a aduce mesenilor o experiență cu adevărat de neuitat pe care o numește „gătit în prezent.”Cu cursuri principale variind de la $25-40 și cursuri de paste de la $16-25, cu siguranță nu este unul dintre locurile mai accesibile din Denver, dar este unul dintre cele mai memorabile., În timp ce Frizzi „gătit în prezent” experiență culinară înseamnă absența unui meniu fix, există unele feluri de mâncare „standard”, care fac în mod constant o apariție în diferite forme—spaghete, burrata, carne vindecată și fructe de mare inovatoare și mâncăruri de vânat.în prezent, vă recomandăm să începeți experiența dvs. cu tagliere ($24) un platou de mezeluri cu prosciutto cotto, finocchiona, mortadella și grissini. Apoi, tac pe o bucată de cer voinic cu unul dintre burrata housemade ($15), complet cu lavash cracker, balsamic de bază și în vârstă., Cu cursul de paste, tachinează-ți paleta cu spaghetele ($19), servite cu crab de zăpadă, squash de spaghete, sparanghel, praz, unt de parma și condimentat cu chile calabriană. Vedeți ce înseamnă hype-ul” fructe de mare proaspete, zburate ” cu maiale al mare (33 de dolari) — un fel de mâncare plin de caracatiță arsă, slănină fiartă, mazăre engleză, ceapă cippolini și hrean. Sau, încercați Ippoglosso ($35) servit cu halibut, ciuperci, sos xo, mazăre snap, rubarbă și țelină. Nu plecați fără a verifica și meniul de vin uimitor.,

Tavernetta

Fotografie prin amabilitatea de Tavernetta

în cazul în Care: 1889 16 St., Denver

Ore: duminica – miercuri 11 a. m. – 10 p. m. și vineri – sâmbătă 11 a. m. – 11 p. m.

Lowdown: Din talentat alimente mintea și bucătari care a adus James Beard Award-winning Frasca Alimentare și de Vin să Colorado, acest frate locale aduce mâncare italiană autentică, direct în inima de centrul orasului Denver.,ascunsă în spatele unei străzi laterale liniștite, chiar vizavi de Union Station, Tavernetta caldă și primitoare se mândrește cu faptul că oferă patronilor ospitalitate autentică și mâncare italiană autentică. Spațiul aerisit, deschis, condus de chef di cucina, Ian Wortham (anterior din Frasca Food and Wine), servește mâncăruri tradiționale, dar indulgente.începeți cu cursul de paste primi cu feluri de mâncare precum campo di funghi (28 USD), servit cu stracciatella, ciuperci și Parmigiano Reggiano., Apoi treceți în părțile nordice ale Italiei pentru a încerca maialele Milanese sănătoase (24 de dolari) — un umăr De Porc Berkshire cu lămâie și capere. Indiferent dacă veniți pentru vineri seara sau doar pentru a avea un happy hour spritz ($4) și admirați spațiul aerisit în timp ce urmăriți trenurile, cel mai nou membru al echipei Bobby Stuckey/Lachlan Mackinnon-Patterson este întotdeauna o alegere excelentă pentru când doriți să faceți așa cum fac italienii.

Luca

Fotografie prin amabilitatea de Luca

în cazul în Care: 711 Grant Sf., Denver

Ore: marți – sâmbătă 5 – 10 p. m. și duminică, 5 – 9 p. m.

Lowdown: un Alt delicioase crearea de Bonnano Concepte grup, Luca aduce Denver diners un rafinat Italian experiență în Capitol Hill cartier. Luca își păstrează meniul relativ simplu, concentrându—se pe bucătăria regională, cu o selecție de formaggi variind de la 9-13 dolari-inclusiv brânzeturi precum un Parmigiano Reggiano sărat, cu nuci, în vârstă de 18 luni (13 dolari), o fontina ușoară (9 dolari) și o burrata de bivol elastic și cremos (14 dolari.,) Luca oferă salumi în vârstă variind de la $8-12 și prezentând tăieturi precum Proscuitto di Parma ($12) — o șuncă sărată, vindecată și o bresaola de patru luni ($8) vindecată cu vin roșu.alături de intrări clasice, cum ar fi creveți la grătar scampi ($28) și burrata umplute parmezan de pui ($26), restaurantul oferă, de asemenea, pizza tradițională. Simțiți-vă mulțumit cu un margherita ($15) acoperit cu mozzarella proaspătă și busuioc sau Carne ($18) pentru iubitorii de carne acoperit cu cârnați, pepperoni, chiftele și ricotta proaspete., Pizza sau paste, brânză sau carne, nu puteți greși cu alegerea vreunui clasic italian simplist — dar delicios — al lui Luca.

aluat Bar

fotografie prin amabilitatea Justin De La Rosa

unde: 2227 W 32nd Ave. Denver

Ore: luni – joi 3 – 11 p. m., vineri și sâmbătă, 3 p. m. – 12 a. m. și duminică 10 a. m. – 11 p. m.

Lowdown: Vin pentru pizza, sejur pentru paste. Dacă sunteți în căutarea pentru unele dintre cele mai bune pizza din oraș, nu căutați mai departe., Aluatul de Bar oferă câteva clasice fantastice, cum ar fi un Margherita ($12) și un Commendatore ($17) servit cu ulei de usturoi, mozzarella în vârstă, montasio, cârnați de fenicul, prosciutto și sopressa. Dar pastele de la aluatul de Bar nu sunt nimic de trecut cu vederea.vă recomandăm tagliarini ($14/27) un paste răutăcios întuneric calmar-cerneală, asezonate cu Chile Calabrian, coaja de portocala, verdeață picant și pătrunjel și aruncat cu midii și calmar. Bucurați-vă de masă alături de un spritz ($9), și du-te pentru Aperol tradiționale și portocaliu combo sau încercați una dintre celelalte răsturnări de situație răcoritoare americane, cum ar fi Nr., 2 cu lămâie și rozmarin sau numărul 4 cu grapefruit și busuioc.

Di Franco

Fotografie prin amabilitatea de Di Franco

în cazul în Care: 955 Lincoln St. D, Denver

Ore: Luni – joi 11 a. m. – 8 p. m. și vineri și sâmbătă 11 a. m. – 9 p. m.

Lowdown: Deși serviciul poate fi repede la acest buzzy, încă stabilite-back, Capitol Hill fața locului, calitatea produselor alimentare — paste proaspete, italiană/American subs organice și salate — rămâne ridicat cu o cantina de lux., Concentrându-se pe preparate care dispun de minimalist ingrediente și reaminti mancatorii că simplitatea este cheia, bucătar-proprietar Ryan DiFranco aduce un omagiu lui rădăcini italiene și Siciliene bunica prin paste proaspete ca Carbonara ($15), cu locale ou, piper negru, guanciale si pecorino și pui cu parmezan si spaghete ($17.50) cu proaspete, paste de casă.Di Franco ‘s oferă, de asemenea, mâncăruri excelente de paste fără gluten, cu paste Cappello’ s. Nu poți rămâne?, Luați-vă primii sau secondi pentru a merge sub forma unui sandwich cu Panini, cum ar fi chifteaua ($12) sufocată în „cel mai bun sos roșu din Denver”sau parm de vinete ($12.)

Marcella

Fotografie prin amabilitatea de Marcella

în cazul în Care: 1801 Central St., Denver

Ore: duminică – joi, 4 – 10 p. m. și vineri – sâmbătă 4 p. m. – 12 a. m.,Lowdown: situat în cartierul Highlands peste drum de Union Station și Coors Field, Marcella a fost wooing Denver cu feluri de mâncare sale paste generoase, platouri taligare cimbru și chiftele monstruoase. Terasa trotuarului este minunată pentru a vă relaxa vara — sau în acele zile însorite de iarnă — iar interiorul său plin de lemn întunecat, plin de lemn, îl pune pe Marcella în alergare pentru un restaurant clasic Denver. Este pentru când vrei să „te îndrăgostești de mâncarea ta”, de familie și de „locul unde se reunesc toate.,locuința caldă oferă favorite clasice precum pizza Pepperoni ($15), margherita ($14.50) și rotiri americane distractive precum creveții pesto ($17) cu roșii prăjite și brânză de capră. Apucând câteva farfurii mici și cărnuri vindecate pentru a împărtăși este, de asemenea, o opțiune excelentă, vă recomandăm Misti ciuperci (ciuperci mixte), măsline calde și un Prosciutto di Parma în vârstă de 18 luni. Nu plecați fără o farfurie cu infamul spaghete & chifteluță ($17) — vorbim despre o chifteluță de dimensiunea pumnului.,asigurați-vă că verificați și opțiunile fără gluten, restaurantul se mândrește cu o multitudine de opțiuni gustoase pentru intoleranții la gluten sau alergici. Nu uitați să lăsați loc pentru unul dintre decadentul dolce-cannoli (8 dolari) cu ganache de ciocolată și fistic sau tiramisu (8 dolari) scăldat în espresso și stratificat cu o cremă dulce de mascarpone — înainte de a vă rula și înapoi la mașină.