Regardez-moi faire cette recette de glaçage à la crème au beurre au chocolat fouetté du début à la fin!

le glaçage à la crème au beurre au chocolat est l’un de mes types de glaçage préférés, surtout quand il est fouetté! Bien que je ne sois généralement pas folle des gelures comme certaines personnes, je suis une ventouse pour cette crème au beurre, crémeuse, moelleuse et chocolatée!,

je veux dire il suffit de regarder les ingrédients de cette recette: du Vrai Beurre. Crème. De Sucre En Poudre. Cacao En Poudre Non Sucré. Pépites De Chocolat Semi-Sucrées. Véritable Extrait De Vanille. Douce mère de toutes choses saintes! Ce truc est bon!

Si vous cherchez un glaçage à la crème au beurre au chocolat à l’ancienne facile, chocolaté et carrément délicieux, laissez-moi vous présenter cette recette, HURRR! C’est ma recette de prédilection pour le glaçage au chocolat et à la crème au beurre et c’est amazing Eh bien amazing incroyable!!,

ce glaçage à la crème au beurre au chocolat fouetté se marie parfaitement avec ma recette de gâteau jaune maison! Check it out!

(j’ai utilisé une recette de glaçage au beurre au chocolat légèrement différente sur ce gâteau mais après l’avoir fait à nouveau avec cet OMG de glaçage fouetté! Je préfère fouetté)

pour faire le glaçage que j’avais dans la vidéo Yellow cake, (photo ci-dessus) omettez simplement la crème épaisse et suivez cette méthode de mélange sinon toutes les autres mesures sont les mêmes., Dans un grand bol, crème le beurre, ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu’à consistance crémeuse. Mélanger la poudre de cacao. Ajouter le chocolat fondu et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à consistance crémeuse. Incorporer une pincée de sel. Fait!

ce glaçage à la crème au beurre au chocolat fouetté contient deux types de chocolat pour cette véritable saveur chocolatée; de la poudre de cacao non sucrée et des pépites de chocolat semi-sucrées! La texture de ce glaçage facile à la crème au beurre au chocolat est légère, aérée et moelleuse, parfaite pour glacer des gâteaux et des cupcakes en couches douces., Je pourrais sérieusement manger ce truc à la cuillerée!

Ne soyez pas tenté d’utiliser des pépites de chocolat au lait, les œuvres foncées ou semi-sucrées sont tout simplement excellentes et empêchent le glaçage de devenir trop sucré.

conseils pour faire un glaçage parfait à la crème au beurre au chocolat (ou tout glaçage à la crème au beurre)

1.) Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Ne pas micro-ondes ou vous risquez de faire fondre le beurre. Le beurre fondu fera un glaçage super fin, puis vous devrez surcompenser avec plus de sucre en poudre, etc., Faire la manière de glaçage à la dégustation douce et étrange. Pour accélérer le processus de ramollissement du beurre, vous pouvez couper en petits morceaux. Je prends juste un bâton du réfrigérateur le matin et le laisse reposer jusqu’à ce que je sois prêt à cuire. D’ici là, il est super doux, mais quand même, maintenez une forme qui est ce que vous voulez. S’il s’agit d’un glaçage de dernière minute et que je n’ai pas 30 minutes à une heure pour attendre que le beurre ramollisse, je vais tricher et jeter le beurre au micro-ondes pendant quelques secondes tout en le regardant comme un faucon pour m’assurer qu’il n’est pas fondu, puis le laisser reposer pendant environ 15 minutes,

2.) De crème, de beurre bien. La première étape et importante est de vous assurer que vous crème que le beurre ramolli vraiment bien!! Cela le prépare pour tous ces ingrédients délicieux!

3.) Tamiser tous les ingrédients secs. Dans cette recette, les seuls ingrédients secs que nous utilisons sont le sucre en poudre et la poudre de cacao non sucrée. Le tamisage élimine les grumeaux et rend toute la lumière Poudreuse. Parfait pour le glaçage!!

4.) Mince ou épaissir soigneusement., Si vous sentez que le glaçage est un peu trop épais à votre goût, éclaircissez-le progressivement avec de minuscules gouttes de lait ou de crème épaisse (oui, un peu de liquide va un LONG chemin dans les gelures). S’il est trop mince, laissez-le reposer un peu d’abord car les gelures deviennent plus fermes à mesure qu’elles s’assoient. S’il est encore trop mince, ajoutez le sucre en poudre un peu à la fois. Je ne suis pas vraiment fan de cela car cela change la façon dont le glaçage va goûter. Faire fondre le beurre, même un tout petit peu, provoque généralement des gelures plus fines.,

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Whipped Chocolate Buttercream Frosting~ The BEST!!,iv id= »93cdc196ed »>

1/2 cuillère à soupe de crème à fouetter lourde

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille véritable
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées fondues et refroidies
  • 1/2 tasse tasse de poudre de cacao non sucrée tamisée
  • 2 1/2 tasses de sucre en poudre tamisé (cuillère dans la tasse à mesurer pour mesurer)
  • pincée de sel

    • instructions

    • dans un grand bol crème beurre jusqu’à consistance mousseuse.,
    • Add in heavy cream and mix until light and fluffy.
    • Mix in vanilla extract.
    • Mix in melted chocolate chips.
    • Mix in cocoa powder and powdered sugar until frosting is light, fluffy and whipped.
    • Stir in salt.,
    • Frost cake or cupcakes.
    • Store leftover frosting in a covered container in the refrigerator. Let come to room temperature before using.

    Video

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