Cette recette de chaudrée de maïs de pomme de terre est crémeuse, épaisse, savoureuse et facile à faire dans la mijoteuse/mijoteuse. Cette chaudrée de maïs copieuse et délicieuse comprend de tendres morceaux de pomme de terre et du maïs crémeux. Garnissez-le de bacon croustillant pour la recette ultime de chaudrée!
Cette saveur paniers de pommes de terre chaudrée de maïs recette peut être faite avec du maïs frais ou congelé., Vous pouvez profiter de cette chaudrée les nuits fraîches d’été alors que le maïs est en haute saison ou en plein hiver lorsque vous avez besoin d’un bol de nourriture réconfortante pour vous réchauffer de l’intérieur!
j’aime facile mijoteuse recettes de soupe qui peut être fait avec un minimum d’effort. Tout comme ma soupe crémeuse au jambon et aux pommes de terre, cette recette de chaudrée de maïs est ce que j’appelle « dump and go”. Placez tous les ingrédients dans votre mijoteuse et allez sur votre journée. Le dîner sera prêt et vous attendra quand vous en aurez besoin!, Etonnant, non?
qu’est Ce qu’une Chaudrée?
une chaudrée est une soupe épaisse et riche généralement faite avec de la crème, du lait et parfois un roux (une combinaison de farine et de beurre). Les chaudrées ont souvent une texture trapue et incroyablement crémeuse., Les chaudrées de fruits de mer, les chaudrées de maïs et de pommes de terre sont parmi les plus populaires.
comment rendre votre chaudrée de maïs épaisse?
certaines recettes de chaudrée utilisent un roux comme base pour rendre la soupe épaisse. Dans cette recette de chaudrée de maïs cependant, je profite de l’amidon dans les pommes de terre pour donner à cette soupe de chaudrée copieuse une consistance crémeuse et épaisse.
pour ce faire, j’aime retirer certaines pommes de terre de la soupe, les écraser puis les remettre dans la mijoteuse. Cette méthode fournit non seulement une texture épaisse, mais aussi beaucoup d’onctuosité., Il aide également à réduire la quantité de crème que vous devez utiliser tout en fournissant toujours de la richesse à la soupe.
Comment Faire De la pomme de terre Chaudrée de Maïs
- j’aime utiliser des pommes de terre russet pour cette chaudrée de recette à cause de leur texture crémeuse. Peler et hacher les pommes de terre en cubes de 1 pouce. Ils n’ont pas besoin d’être parfaits, certains d’entre eux seront écrasés pour donner à cette soupe une consistance épaisse sans utiliser de roux (mélange de farine et de beurre).,
- j’utilise du maïs congelé pour plus de commodité, mais le maïs frais ou en conserve fonctionne également.
- Placez les pommes de terre, le maïs, l’ail, le thym et le bouillon dans la mijoteuse. Assaisonner avec du sel, du poivre et du bouillon de poulet. Le bouillon est facultatif mais je le recommande vivement. Il ajoute beaucoup de saveur supplémentaire à cette simple chaudrée de maïs.
- Couvrir et cuire!
- lorsque les pommes de terre sont tendres, je retire une grosse boule de pommes de terre et les écrase avec une fourchette. Ensuite, je remue la purée de pommes de terre dans la chaudrée., Cela aide à épaissir la soupe sans avoir à ajouter de farine-en gardant cette recette de chaudrée crémeuse sans gluten.
- Ajouter un peu de crème épaisse et cuire pendant 30 minutes supplémentaires. Soyez prêt pour la chaudrée de pommes de terre la plus délicieuse, réconfortante et réconfortante de tous les temps!
Prendre cette mijoteuse soupe au prochain niveau, en garniture avec de fumé et bacon croustillant! Je partage tous mes secrets pour le bacon parfait dans ce post Comment faire cuire le Bacon au four! Pas de gâchis, du bacon croustillant à chaque fois!,
Quel genre de pommes de terre utilisez-vous pour la chaudrée?
non seulement les pommes de terre rendent cette chaudrée riche et délicieuse, mais elles contribuent également à rendre cette soupe encore plus crémeuse. Je préfère utiliser des pommes de terre féculentes pour faire cette soupe savoureuse. Les pommes de terre Russet sont une excellente option ainsi que les pommes de terre Idaho. Une pomme de terre Polyvalente comme Yukon Gold peut également être utilisée.
conseils pour la recette de la chaudrée de maïs aux pommes de terre
- Si vous aimez une chaudrée plus épaisse, après avoir ajouté la crème, faites cuire la chaudrée un peu plus longtemps que les 30 minutes spécifiées dans la recette.,
- Gardez cette recette de chaudrée végétarienne en utilisant du bouillon de légumes.
- Vous pouvez utiliser du bouillon de poulet maison ou acheté en magasin. Voici ma recette pour le bouillon de poulet de base. Fait maison est toujours le meilleur et a la meilleure saveur. Faites – le en gros lots et congelez-le pour une utilisation ultérieure!
- Vous pouvez utiliser la moitié et la moitié de réduire les calories, mais vous avez besoin d’une petite quantité de crème, vous pourriez aussi bien utiliser de la vraie affaire!,
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cocotte de pommes de terre Chaudrée de Maïs
▢ 4 branches de thym frais
Instructions
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Placez les pommes de terre, le maïs, l’oignon, l’ail et le thym dans la mijoteuse., Verser le bouillon de poulet dessus. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Ajouter le bouillon de poulet (si vous l’utilisez). Mélangez bien le tout.
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couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu élevé pendant 3 à 4 heures ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et bien cuites.
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déposer une partie des pommes de terre dans une assiette. Écraser les pommes de terre avec une fourchette et retourner à la mijoteuse, en les remuant pour épaissir le bouillon.
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Incorporer la crème épaisse en couvrir, et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.,
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Serve hot garnished with bacon
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* veuillez noter que toutes les informations nutritionnelles ne sont que des estimations. Les valeurs varient selon les marques, nous vous encourageons donc à les calculer vous-même pour obtenir des résultats plus précis.
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