vous aimez? LE PARTAGER!
Rapide et Facile Vegan Collard Greens sont assez simple pour un soir de semaine repas, mais assez de saveur à servir à des invités ou comme un jour férié côté plat.
maintenant, nous savons tous que les verts à feuilles foncées sont particulièrement bons pour nous. J’essaie de les travailler en plusieurs repas par semaine, sinon tous les jours. (Tous les jours est le meilleur!,) Mais j’admets que j’ai été coupable d’être coincé dans l’ornière épinards/chou frisé dernièrement. Il est si facile de les jeter dans une soupe d’épinards de guérison, un pouding au pain de vacances , une salade d’épinards ou même une délicieuse recette de rouleau de Pizza aux épinards « au fromage ».
Il est si facile de prendre un gros paquet de légumes verts prélavés et de le glisser dans des ragoûts, des lentilles, des burritos-à peu près tout ce que nous mangeons. Donc, aujourd’hui, nous sortons de l’ornière avec quelques verts de Collard végétaliens rapides et faciles!
Comment faire des feuilles de chou
(Cliquez ici pour la recette du pot instantané.,)
j’appelle cette recette ‘quick& Easy vegan collard greens’ parce qu’ils cuisinent non seulement rapidement, si vous suivez les instructions étape par étape ici pour couper et couper vos verts, le temps de préparation est un jeu d’enfant.
tout d’Abord, pile de feuilles sur le dessus les uns des autres et de couper toutes les extrémités. Ensuite, une feuille à la fois, passez la pointe pointue de votre couteau dans le sens de la longueur au centre de chaque feuille le long de la tige. Faire la même chose sur l’autre côté. (Coupez autant ou aussi peu de la tige que vous le souhaitez.) Vous serez à gauche avec deux correspondants moitiés.,
deuxièmement, retournez et empilez vos moitiés de feuilles les unes sur les autres en piles paires de trois ou quatre.
Troisièmement, roulez les feuilles dans le sens de la longueur comme un cigare et faites des coupes de 1/2 pouce sur toute la largeur pour créer des rubans. Voilà comment faire des verts collard, le moyen facile! Après avoir lavé mes feuilles de collard, je peux généralement couper 2 grappes en environ 5 minutes.
bien sûr, il aide à avoir une bonne qualité, un couteau très tranchant!, J’ai récemment pris un cours de cuisine à Sur la Table, ce qui était non seulement amusant, mais nous avons pu expérimenter avec toutes sortes de couteaux et de gadgets. (Marketing assez intelligent de leur part!) Je suis parti avec un nouvel ensemble de couteaux japonais Global (photo ci-dessus).
je suis un peu minimaliste et je n’aime pas encombrer ma cuisine avec des choses qui ont une utilisation limitée ou que j’utiliserai rarement. Mais surtout pour nous les végétaliens-avec toute la préparation de fruits et légumes que nous faisons–il n’y a tout simplement pas de substitut à un ensemble de couteaux tranchants et de bonne qualité.,
Végétalien&légumes verts végétariens au vinaigre de cidre
Mais revenons à nos légumes verts végétaliens rapides et faciles! Cette recette se réunit en environ 20 minutes, et elle est assez infaillible, donc si vous vous concentrez sur quelque chose de plus élaboré pour le même repas, vous n’avez pas à vous soucier de celui-ci.
cela dit, le simple ajout de vinaigre de cidre de pomme à la fin, ainsi que le paprika fumé et l’ail, donnent vraiment à cette recette une touche de saveur supplémentaire., Ces verts sont assez simples pour préparer un repas de semaine, mais ont assez de panache pour servir aux invités ou comme plat d’accompagnement de vacances—encore une fois, pour casser d’autres plats plus riches dans l’assiette. J’ai servi ces verts de collard végétaliens rapides et faciles lors d’élégants dîners et ils ont été un grand succès.
quoi servir avec des légumes verts
Les légumes verts sont également à la maison sur n’importe quel menu soul food ou lors d’une célébration du Mardis Gras., En fait, cette recette a été présentée aux côtés du jambalya, du gumbo et d’autres favoris du style de la Nouvelle-Orléans dans ce menu végétalien Mardis Gras mis sur pied par Food Revolution Network. Check it out!
ces verts de collard de style Sud ont une belle saveur fumée, plus un soupçon de piquant d’une éclaboussure (ou plus!) de vinaigre de cidre de pomme. Je cuisine cette recette simple et réconfortante depuis des années-bien avant de devenir végétalien. C’est un complément parfait aux plats principaux plus riches (comme mes pommes de terre saines deux fois cuites au four!) L’acide dans les verts coupe à travers la graisse et change les choses pour votre palette.,
que vous cherchiez un moyen de sortir de l’ornière épinards / chou frisé, une simple recette de nourriture réconfortante ou un côté fumé et acidulé pour compléter une entrée élégante, ces légumes verts peuvent tout faire.
J’adore avoir de vos nouvelles! Facebook, Instagram et Pinterest:
- Suivez-moi sur Facebook, Instagram et Pinterest.
- Notez cette recette et / ou laissez un commentaire si vous la faites. (Sous l’image de la recette ou sous la recette.)
Merci grappes et heureux, cuisine complète!,
recettes plus populaires:
- pommes de terre saines deux fois cuites
- chaudrée de navet aux lentilles citronnées
- bolognaise aux noix aux champignons végétaliens
- meilleur Chili Végétalien
- sauce au fromage aux pois chiches
- Mayo végétalienne sans huile
légumes-Collards végétaliens rapides et faciles
instructions
-
dans une grande casserole ou un faitout, chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d’eau à feu moyen., Faire sauter l’ail 2-3 minutes.
-
Ajouter les feuilles de chou vert et mélanger. Ajouter de l’eau une cuillère à soupe ou deux à la fois, et cuire, couvert, à feu moyen pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus vert vif/amer. (J’utilise généralement environ 1/2 tasse d’eau tout au long de la cuisson. Voir les notes.)
-
Quand la cuisson est terminée, éteignez la chaleur. Ajouter le vinaigre et le paprika fumé, bien mélanger, et laisser reposer, couvert, 1-2 minutes.,
-
Vérifier l’assaisonnement. Ajouter le sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût avant de servir.
Notes
Nutrition
LOVE IT? SHARE IT!
Laisser un commentaire