Les aliments riches en glucides tels que le pain, l’avoine, les céréales et le riz, par exemple, sont la principale source d’énergie du corps, car pendant sa digestion, le glucose est généré, le carburant préféré par les cellules du corps.
lorsque ces aliments sont consommés en grande quantité, le corps en utilise une partie pour produire de l’énergie et, ce qu’il n’utilise pas, la stocke sous forme de graisse dans le tissu adipeux, favorisant ainsi la prise de poids., Par conséquent, son apport doit être contrôlé, consommant entre 200 et 300 grammes par jour dans un régime normocalorique, quantité qui peut varier en fonction du poids, de l’âge, du sexe et de l’activité physique.
cependant, les gens qui veulent perdre du poids devraient contrôler le type de glucides à manger, ainsi que des portions, et préférez les aliments qui contiennent moins de glucides et plus de fibres dans leur composition. Apprenez à faire un régime faible en glucides.,td> 16,3 g
Les aliments énumérés dans ce tableau ne sont que quelques-uns des aliments riches en glucides, mais il y en a aussi d’autres qui contiennent des glucides, mais en moindre quantité, comme le lait, le yogourt et le fromage, ainsi que des légumes tels que la courge, la betterave et la carotte ou, En savoir plus sur les aliments contenant des fibres.
quels sont les hydrates de carbone?
Les glucides également appelés glucides, glucides ou saccharides sont des molécules formées par des composés organiques tels que le carbone, l’hydrogène et l’oxygène. Leur fonction principale est de fournir de l’énergie rapidement au corps car ils sont facilement digérés, mais lorsque cette énergie n’est pas dépensée, elle est stockée dans le corps sous forme de graisse dans les cellules du tissu adipeux. En savoir plus sur les glucides et leurs fonctions dans le corps.,
Tous les légumes ont des glucides et le seul aliment d’origine animale qui contient des glucides est le miel. Sa consommation ne doit pas dépasser 60% des besoins en calories par jour et il existe différentes classifications glucides simples et complexes, dont la différence est au niveau des molécules, étant le complexe et riche en fibres le plus indiqué pour être consommé dans un régime de perte de poids.,
aliments riches en glucides complexes
Les aliments contenant des glucides complexes sont plus lents à être digérés par le corps, libérant du sucre plus lentement dans le sang et aidant à produire une sensation de satiété pendant une période plus longue, surtout si l’aliment contient une grande quantité de fibres. Par conséquent, ils sont généralement classés parmi les aliments à faible indice glycémique. En savoir plus sur l’indice glycémique des aliments.,
Les aliments riches en glucides complexes sont des aliments moins sucrés et certains d’entre eux sont: le riz ou les pâtes de blé entier, ainsi que les grains entiers, les lentilles, les pois chiches, les haricots, les carottes, le pain de blé entier, entre autres.
Ce sont des aliments idéaux pour les diabétiques et aussi à consommer pendant un régime, en plus d’avoir généralement une teneur élevée en vitamines B, fer, fibres et minéraux.,
aliments riches en glucides simples
Les aliments riches en glucides simples sont ceux que le corps absorbe rapidement au niveau intestinal, pour être utilisés comme énergie, vous donnant plus rapidement faim, contrairement aux glucides complexes qui ont une teneur élevée en fibres, quelques exemples sont le sucre raffiné, la cassonade, la mélasse, le sirop d’érable, le miel, le fructose présent dans les fruits et le lactose qui est le sucre présent dans le lait.,
en plus de cela, il existe des aliments transformés qui contiennent un excès de sucre tels que des bonbons, des boissons gazeuses, des confitures, des jus pasteurisés, des bonbons pâtissiers, des bonbons gélifiés et d’autres goodies.
ces types de glucides augmentent très rapidement la glycémie, de sorte qu’ils sont considérés comme des aliments à indice glycémique élevé, c’est pourquoi ils devraient être évités par les diabétiques et ceux qui essaient de perdre du poids.,
quels sont les « bons » glucides
bien que toutes les sources de glucides soient bonnes, choisir les plus saines n’est pas une tâche facile. La meilleure option pour ceux qui veulent perdre du poids ou améliorer leurs résultats dans la salle de gym est de consommer des aliments entiers, en plus des fruits et légumes. Cependant, il est important de toujours vérifier l’étiquetage nutritionnel des aliments à choisir la meilleure option, car beaucoup contiennent des sucres ajoutés ou des quantités élevées de gras. Voir comment lire l’étiquette nutritionnelle.,
Voici quelques bonnes sources de glucides pour sa teneur élevée en fibres:
- Fruits riches en fibres: prune, papaye, poire, fraise, kiwi, mandarine, citron, myrtille, pitaya et pêche;
- aliments entiers: riz, riz combiné avec des haricots, pâtes de blé entier, pain de blé entier, tortilla de maïs à grains entiers ou pain haricots, lentilles, pois chiches, pois ou pois;
- céréales: avoine;
- tubercules: patate douce et igname.,
Les aliments riches en sucre tels que les gâteaux, les biscuits, les barres de céréales et les bonbons en général ne doivent pas être consommés si vous souhaitez perdre du poids ou augmenter la masse musculaire.,
comment utiliser les glucides pour construire la masse musculaire
pour gagner de la masse musculaire, vous devriez manger plusieurs portions de glucides complexes tout au long de la journée et dans la collation avant l’entraînement, car ils fournissent l’énergie dont le corps a besoin pour effectuer une activité physique, après l’entraînement (jusqu’à 1 heure après) est recommandé de consommer des aliments riches en protéines comme le yogourt, par exemple, pour faciliter l’augmentation de la masse musculaire.,
cependant, pour de meilleurs résultats, l’idéal est de consulter un nutritionniste qui va développer un plan nutritionnel adapté aux besoins individuels de chaque personne. Voir les aliments pour augmenter la masse musculaire.
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