mon père achetait beaucoup de tortillas de farine et les empilait pendant des mois dans le garde-manger avec d’autres produits secs. Est-il possible de garder en toute sécurité mes maisons de cette façon? Je prévois d’en préparer pour plusieurs mois de tortillas prêtes à l’emploi, et je me demande si je peux congeler des tortillas de farine sans compromettre leur qualité.,

que vous ayez acheté un grand sac de tortillas à la farine ou que vous envisagiez de préparer des tortillas en lots pour une utilisation ultérieure, congelez-les par tous les moyens.

Oui, vous pouvez congeler les tortillas de farine. Il est l’un des meilleurs moyens de le conserver. Les tortillas à la farine maison peuvent être réfrigérées ou congelées. Ils peuvent bien se conserver dans le réfrigérateur pendant jusqu’à 10 jours ou au congélateur jusqu’à 6 mois. Les tortillas de farine transformées commercialement feront très bien dans un endroit frais et sec dans leur date limite de vente. Les restes doivent être réfrigérés ou congelés à la fois.,

pouvez-vous congeler les tortillas de farine

les tortillas de farine ont une durée de conservation assez longue même si elles sont stockées dans le garde-manger à cause du sel et d’autres additifs. Ils peuvent conserver leur qualité mieux à température ambiante que lorsqu’ils sont réfrigérés.

Les conserver au réfrigérateur peut, en fait, provoquer la sécheresse et le staling. Il existe également un risque de contamination lorsqu’il est empilé avec d’autres aliments périssables.

cependant, si vous achetez ceux non grillés, gardez-les réfrigérés ou congelés. Les tortillas non grillées rancent plus rapidement que les tostadas en raison de leur teneur en matières grasses brutes.,

le stockage au congélateur est le meilleur moyen de conserver les tortillas de farine sans compromettre leur flexibilité et leur goût à long terme. La quantité appropriée de teneur en humidité est également préservée.

Il est facile de voir si une tortillas de farine congelée a conservé sa meilleure qualité. Après décongélation, les tortillas doivent être suffisamment souples pour être roulées et pliées sans se fissurer.

décongeler les tortillas de farine congelées à température ambiante pendant la nuit. Il peut décongeler complètement dans le réfrigérateur dans les deux jours.,

Comment congeler les tortillas de farine

habituellement, les gens fabriquent leurs propres tortillas de farine avec seulement les ingrédients de base ou les achètent dans les magasins locaux qui les servent chaudes., les tortillas chaudes dans des serviettes en papier; il devrait être assez long pour refroidir complètement sans dessécher

  • alternativement placer un parchemin ou du papier ciré entre les couches de tortillas pour éviter de se déchirer pendant la récupération
  • utiliser uniquement des sacs de congélation épais ou des récipients hermétiquement fermés pour éviter que la vapeur ou les moisissures ne s’y fixent
  • étiqueter le récipient avec la date à laquelle les tortillas de farine maison sont congelées ou la date limite de vente pour les tortillas achetées en magasin
  • sceller le récipient et congeler

    • recette de tortillas à la farine

    la farine d’épeautre fonctionne mieux avec cette recette de wraps végétaliens., Vous pouvez ajouter n’importe quelle garniture que vous désirez, mais le concombre, les haricots, la viande de soja, les tomates, un peu d’épices et de sauce barbecue sont utilisés dans cette recette pour une alimentation charnue et saine.

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