Si vous vous êtes déjà réveillé dans un tas d’emballages de malbouffe—ou tout simplement, vous savez, exagéré sur les bonbons D’Halloween d’une manière moins dramatique—vous Le désagrément qui vous reste plusieurs heures après avoir consommé des sucreries (maux de tête, fatigue, tremblements, crapiness général) peut ressembler étrangement à une gueule de bois induite par l’alcool. Mais qu’est-ce qui cause cette cascade de symptômes terribles? Nous avons parlé avec quelques experts pour le savoir.,

lorsque vous mangez des aliments, en particulier des glucides comme le sucre, votre corps agit rapidement pour maintenir votre glycémie à un niveau normal.

sauf si vous avez un problème de santé comme le diabète de type 1 ou de type 2, votre corps fait généralement un excellent travail de régulation de votre glycémie, qui est la concentration de glucose dans votre sang. Le Glucose est la principale source d’énergie de votre corps, explique L’Institut National du diabète et des maladies digestives et rénales (NIDDK), il est donc important de le maintenir dans le bon équilibre.,

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Donc, disons que vous manger des hydrates de carbone. En réponse, votre pancréas sécrète une hormone appelée insuline dans votre circulation sanguine pour décomposer ces glucides pour l’énergie, endocrinologue Clare Jung Eun Lee, MD, professeur adjoint de médecine à L’école de Médecine de L’Université Johns Hopkins, dit SELF. Cela maintient le niveau de sucre dans votre sang dans une plage normale. (Nous allons plonger dans la façon dont le diabète peut influencer ce processus dans un peu.,)

lorsque le problème inverse se produit—votre glycémie baisse en raison d’une dépense énergétique trop importante (exercice) et / ou pas assez de carburant (nourriture)—votre foie libère du glucose qu’il a stocké à cette fin, explique la Clinique Mayo. Cela aide à maintenir votre glycémie même lorsque vous utilisez des vapeurs.

consommer une forte concentration de glucides simples (comme les bonbons) peut provoquer une hausse plus rapide et spectaculaire de la glycémie que les glucides complexes (comme le riz brun).

” la mesure dans laquelle votre glycémie est différente que si vous deviez prendre un repas bien équilibré », Dr., Lee explique. Un repas bien équilibré contient des glucides complexes comme les produits de blé entier, que votre corps décompose plus progressivement, ainsi que des protéines et des graisses pour ralentir davantage l’absorption des glucides.

même si vous dévorez une tonne de sucres simples, votre glycémie devrait rester dans une plage techniquement normale, car votre pancréas produira de l’insuline pour aider à la convertir en énergie. Mais, explique le Dr Lee,  » vous aurez toujours un flux relativement important dans votre glucose., »Peu de temps après avoir mangé beaucoup de sucre, vous pouvez ressentir une première secousse d’énergie, surtout si votre glycémie était faible avant de manger. Après cela, cependant, vous pouvez ressentir le début de cette « gueule de bois de sucre” grâce à des symptômes modestes d’hyperglycémie ou d’hyperglycémie, tels que fatigue, maux de tête et soif accrue, selon la Clinique Mayo. Si vous n’avez pas une condition comme le diabète, les symptômes ne devraient pas être graves et ne seront pas dangereux pour votre santé. Ils juste ne pas se sentir bien.,

la sensation de « gueule de bois” entre vraiment en jeu quelques heures après avoir mangé tout ce sucre, lorsque l’insuline sécrétée par votre pancréas après avoir mangé provoque une baisse de la glycémie.

alors que votre pancréas obtient généralement bien, il peut surcompenser. ” Parfois, après un repas ou une boisson très riche en sucre, une quantité exagérée d’insuline est libérée pour s’adapter à cette charge de sucre », explique Mary Vouyiouklis Kellis, MD, endocrinologue à la Cleveland Clinic., Plusieurs heures plus tard, à mesure que cette insuline atteint un pic, votre glycémie commencera à baisser rapidement. « Vous pouvez obtenir un effet « crash and burn » », dit le Dr Kellis. « Ce phénomène est connu sous le nom d’hypoglycémie réactive. »

encore une fois, votre pancréas maintiendra votre glycémie dans une plage techniquement normale—cette fois en libérant une hormone appelée glucagon pour maintenir votre glucose en hausse—mais votre glycémie peut encore plonger un peu plus bas que vous n’en avez l’habitude., Lorsque cela se produit, les symptômes peuvent inclure de la fatigue, des maux de tête, de l’irritabilité, des étourdissements, de la confusion, une vision floue, des tremblements, de la transpiration et de la faim, selon la Clinique Mayo.

pour le dire franchement, ces montagnes russes qui peuvent venir avec manger beaucoup de sucre peuvent vous faire sentir comme de la merde. Non seulement vous pouvez ressentir de légers symptômes de glycémie faible et élevée, mais la fluctuation rapide elle-même est quelque chose à laquelle votre corps n’est probablement pas habitué. « Ce flux important dans votre glycémie et vos hormones va vous faire sentir minable”, dit le Dr Lee.,

les effets de la charge en sucre sont plus graves chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2 car leurs réponses à l’insuline ne fonctionnent pas correctement.

« la fluctuation du glucose est beaucoup plus dramatique”, dit le Dr Lee. « Si vous chargez un patient diabétique avec du sucre simple, il ne sera pas en mesure de maintenir son glucose dans une plage normale. Il monte en flèche., »

Les personnes atteintes de diabète de type 1, une maladie dans laquelle le pancréas ne fabrique pas d’insuline (ou en fabrique très peu), doivent prendre de l’insuline par injection ou par pompe à insuline, selon la Clinique Mayo. Mais s’ils ne prennent pas assez d’insuline pour couvrir les glucides qu’ils consomment, leur glycémie peut dépasser la normale, explique le Dr Kellis. Cela peut même se produire lorsque la personne prend la bonne dose d’insuline, dit le Dr Lee. « Même si vous avez fait le meilleur travail et pris la bonne quantité, l’insuline ne fonctionne tout simplement pas immédiatement—cela prend 20 ou 30 minutes”, explique-t-elle., « Donc, malgré vos meilleures intentions de donner la bonne quantité d’insuline à temps, vous avez peut-être déjà raté le bateau. »

dans le diabète de type 2, la forme de la maladie qui est plus fréquente chez les adultes, les gens ont généralement une résistance à l’insuline, ce qui signifie que l’insuline est moins efficace, explique la Mayo Clinic. Leur pancréas peut ne pas produire assez d’insuline non plus. En bref, les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent ne pas produire suffisamment d’insuline pour gérer une tonne de sucre, explique le Dr Lee., Pour contrer cela, les médecins recommandent généralement de manger principalement des aliments qui maintiennent la glycémie aussi stable que possible (fruits, légumes, grains entiers), de l’exercice pour aider à contrôler la glycémie et éventuellement ajouter une insulinothérapie, selon la Clinique Mayo.

lorsque la glycémie monte en flèche en dehors de la plage normale, comme cela peut être le cas chez les personnes atteintes de diabète, elle devient beaucoup plus grave qu’une gueule de bois de sucre.

Les symptômes peuvent devenir beaucoup plus graves et inclure une faiblesse, des nausées, une déshydratation des douleurs à l’estomac et des vomissements, selon la Clinique Mayo., Lorsque vous avez une glycémie élevée pendant une période prolongée, votre corps commence à décomposer les cellules graisseuses pour les utiliser comme carburant, produisant une accumulation toxique d’acides appelés cétones dans la circulation sanguine, dit le Dr Kellis. L’acidocétose diabétique peut mettre la vie en danger si elle n’est pas traitée avec de l’insuline et des liquides.

Les personnes atteintes de diabète ont également une hypoglycémie extrême. Par exemple, les personnes atteintes de diabète de type 1 peuvent prendre trop d’insuline, entraînant une chute de leur glycémie. Et ils n’ont peut-être pas la réponse appropriée au glucagon de leur pancréas pour augmenter leur taux de glucose, Dr., Lee dit, ce qui signifie qu’ils pourraient tomber dans un coma hypoglycémique potentiellement mortel s’ils ne sont pas traités immédiatement.

Les personnes atteintes de diabète de type 2 qui prennent de l’insuline peuvent également en administrer trop, ce qui réduit dangereusement leur glycémie. Certaines personnes atteintes de diabète de type 2 prennent des médicaments pour augmenter leur sensibilité à l’insuline, ce qui peut déclencher une hypoglycémie, dit le Dr Lee. Ils reçoivent généralement des injections de glucagon pour aider à rétablir leur glycémie, mais si elles ne sont pas administrées assez rapidement, cela peut également entraîner un coma hypoglycémique.,

rien de ce qui précède ne veut dire que vous ne pouvez pas apprécier le sucre, que vous soyez diabétique ou non.

des étapes comme avoir des protéines et des graisses avec vos bonbons pourraient vous aider à éviter une gueule de bois de sucre si vous n’avez pas de diabète, de sorte que vous pouvez littéralement avoir votre gâteau et le manger, aussi. Si vous souffrez de diabète et prévoyez avoir plus de sucre que votre corps est habitué à, assurez-vous de suivre votre plan de médicaments, y compris vérifier votre taux de sucre dans le sang aussi souvent que prescrit., Mieux encore, si vous savez qu’il y a, disons, une certaine fête sur le thème du sucre à venir et que vous voulez participer en toute sécurité, demandez à votre médecin des conseils sur la façon de le faire.

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