Pourquoi S’Appellent-Ils Des Œufs Diaboliques?

Il n’y a rien de particulièrement diabolique dans les œufs farcis—alors quel est le problème avec le nom?

Avez-vous jamais demandé comment les oeufs mimosa a obtenu son nom? Vous n’êtes pas seul. Je veux dire, « deviled » est une façon assez dure de décrire un apéritif parfaitement délicieux. Voici comment le plat classique a obtenu son surnom satanique:

que sont les œufs diaboliques?,

Antonis Achilleos; prop styling: Kay E. Clarke; food styling: Chelsea Zimmer

Les œufs durs sont des œufs durs qui ont été pelés, coupés en deux, puis farcis avec une pâte faite à partir du jaune et d’autres ingrédients.,

la garniture de base aux œufs farcis est faite de jaunes d’œufs, de mayonnaise, de relish, de moutarde, de sel et de poivre. Les œufs sont souvent assaisonnés avec des épices comme le paprika ou le poivre de cayenne.

en général, les œufs farcis sont servis en entrée. Ils font souvent des apparitions lors de fêtes, de pique-niques ou d’autres fonctions sociales.

bien que les œufs farcis soient populaires aux États-Unis et en Europe, ils sont particulièrement associés au sud et au Midwest américains.,

en savoir plus: Comment faire des œufs durs parfaits

histoire des œufs diaboliques

croyez-le ou non, L’aliment de base de L’école du dimanche du Sud est originaire de la Rome antique. Bien qu’ils n’aient pas été préparés de la même manière qu’aujourd’hui, les œufs bouillis et assaisonnés étaient un apéritif populaire parmi les membres de l’élite de la société romaine. Le plat était si commun qu’il a inspiré l’expression « ab ova usque ad mala, qui signifie littéralement « des œufs aux pommes, ou du début d’un repas à la fin.,

« au 15ème siècle, les œufs farcis avaient fait leur chemin dans une grande partie de l’Europe”, selon History.com. » les livres de cuisine médiévaux contiennent des recettes d’œufs durs qui étaient souvent remplis de raisins secs, de fromage et d’herbes telles que la marjolaine, le persil et la menthe, puis frits dans l’huile et garnis d’une sauce à la cannelle, au gingembre, aux clous de girofle et aux raisins secs avec du Verjus (un jus acidulé à »

Les œufs farcis ont commencé à apparaître dans les livres de cuisine américains au milieu des années 1800.,

Obtenir la recette: Œuf Oeufs Cadbury

d’Où vient le Nom?

Victor Protais

Dans ce cas, l’adjectif « mimosa” a une (un peu) laïque du sens que le mot « diable” est juste un terme culinaire qui est utilisé pour décrire un hautement expérimentés plat.,

Le Diable signifie « combiner un aliment avec divers assaisonnements chauds ou épicés tels que le poivron rouge, la moutarde ou la sauce Tabasco, créant ainsi un plat” diabolique » », selon le compagnon de L’amoureux de la nourriture, le guide définitif de tout ce qui concerne la nourriture et la cuisine.

le terme vient probablement du lien entre le piquant et les températures vraisemblablement chaudes en enfer.

étant donné que le mot « diable” a une connotation négative, certains groupes de personnes préfèrent appeler le plat « œufs farcis”, « œufs de salade” ou « œufs habillés.,”

Mimosa d’Œuf Recettes

Photographie: Jennifer Causey; style D’Accessoires: Lindsey Lower; style alimentaire: Torie Cox.

peu importe ce que vous les appelez, le plat d’œufs durs est assez délicieux., Essayez votre main à l’un de nos préférés prend la recette ancestrale:

• Base Oeufs Mimosa
• Miso Oeufs Mimosa
• Bacon Oeufs Mimosa
• Vert Déesse Oeufs Mimosa
• de Poulet Chaud Oeufs Mimosa

en appétit pour la suite? Découvrez nos meilleures recettes d’œufs diaboliques de tous les temps.

ne manquez pas nos recettes les mieux notées

obtenez le meilleur de MyRecipes dans votre boîte de réception.