poulet Marsala Sauce

Cette sauce facile au poulet marsala se réunit en seulement 30 minutes et peut être dégustée immédiatement avec du poulet poêlé ou stockée pour une utilisation ultérieure.

Le poulet Marsala est l’un de ces plats que vous obtenez dans un restaurant chic et que vous pensez qu’il n’y a aucun moyen de le reproduire à la maison. Oh, mais vous pouvez!

Nous allons vous montrer comment faire la sauce pour ce fantastique plat italien / américain afin que vous puissiez préparer le dîner à la volée., Bien que cette sauce soit mieux appréciée fraîche, vous pouvez toujours la préparer à l’avance avec nos conseils testés. Nous irons au-dessus qu’en bas.

notre sauce au poulet marsala comprend des champignons portabella frais, de l’échalote, du vin Marsala et du bouillon de poulet. Il est cuit dans une poêle avec un peu de farine pour l’épaissir et c’est vraiment l’une des meilleures sauces que nous ayons faites.

si vous êtes végétarien, vous pouvez faire cette sauce avec du bouillon de légumes et la servir sur des linguine ou des pommes de terre rôties. Voici comment le faire.,

de Poulet, Sauce au Marsala Ingrédients:

La sauce est faite avec seulement une poignée d’ingrédients et peut être adapté dans une variété de façons.

• beurre: parce que toute bonne sauce commence par du beurre.
• champignons: nous aimons utiliser baby portabella. Vous pouvez les acheter déjà tranchés ou ensemble.
  • Les champignons Crimini, button ou shiitake sont également un choix populaire.
    • Vous pouvez également utiliser une combinaison de l’une quelconque des champignons énumérés ci-dessus.,
• échalote: elles sont plus douces que l’oignon et ne surpassent pas la sauce.
• farine et sel: il suffit d’une touche de farine pour épaissir légèrement la sauce et le sel rehaussera les saveurs.
• vin Marsala: recherchez un Marsala sec. Il ajoutera une saveur de noisette qui se marie à merveille avec les champignons.
  • Or ou Ambre Marsala fonctionnera mieux.
    • évitez les Marsalas doux! Ils ne sont pas destinés aux plats salés.
• le bouillon de Poulet: Régulier ou faible en sodium de travail pour cette recette.,

Vous pouvez faire cette sauce marsala au poulet simple dans:

• poêle: nous aimons utiliser une poêle en fonte mais toute poêle à fond lourd fonctionnera parfaitement.

Comment faire de poulet, sauce au marsala:

Il est incroyablement facile de faire de la maison de poulet, sauce au marsala.

1. faire Cuire les champignons & échalote. Faites-les cuire avec du beurre à feu moyen jusqu’à ce que les champignons cuisent et que le liquide s’évapore., Incorporer la farine et cuire quelques minutes de plus.
2. laisser Mijoter avec le vin et le bouillon de poulet. Incorporer le vin et le bouillon, puis cuire jusqu’à ce qu’il ait réduit de moitié. Retirer du feu et incorporer le beurre.
3. servir immédiatement avec du poulet ou laisser refroidir à température ambiante et conserver pour une utilisation ultérieure.

comment servir la sauce marsala au poulet:

la sauce Marsala peut être servie de l’une des façons suivantes:

• avec du poulet: l’utilisation la plus courante!
• avec des nouilles: versez-le sur les nouilles linguine.,
• avec des légumes: arroser de purée de pommes de terre, de pommes de terre rôties, de nouilles aux courgettes ou de riz au chou-fleur.

Facile de poulet, sauce au marsala variations de recettes:

Si vous voulez changer les choses, n’hésitez pas à les essayer:

• Ajouter la crème: L’ajout de crème moelleux et les saveurs du vin.
• ajouter le persil haché: saupoudrer un peu sur la sauce finie.
• Ajouter l’ail: faire Cuire une cuillère à café d’ail haché avec les champignons et l’échalote.,
• ajouter le thym frais: incorporer une cuillère à café de feuilles de thym frais pendant la cuisson des champignons.
• moutarde moulue: incorporer une cuillère à café de moutarde moulue.
• ajouter le bacon: cuire et hacher le bacon puis l’ajouter à la sauce pendant la cuisson des champignons.

comment conserver la sauce marsala au poulet:

réfrigérer – refroidir à température ambiante puis conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours. Réchauffer à feu moyen-doux et éclaircir la sauce avec une touche de vin et de bouillon de poulet si nécessaire.,

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