un poulet mariné au yogourt qui est magnifiquement attendri et infusé avec de superbes saveurs d’ail et d’origan! Si vous êtes nouveau dans les pouvoirs magiques des marinades au yogourt, ce poulet grec cuit au four va vous Convertir pour la vie! Présenté en partenariat avec Farmers Union yogourt de style grec.
Bienvenue sur le GREC de la SEMAINE! De temps en temps, j’aime faire des menus à thème où je partage toutes les recettes d’un festin, et cette semaine, il s’agit des saveurs fraîches et lumineuses de la Méditerranée., Pensez-citrons, origan, yogourt, citrons et beaucoup d’ail!
Êtes-vous prêt à voir ce que j’ai en magasin pour vous pour le grec Semaine?? Ici vous allez….
menu Grec
- poulet Grec – saveurs D’origan citronné à L’ail infusées à travers le poulet à partir d’une marinade de poulet Grec chargée de saveur;
- salade grecque – les tomates juteuses, les concombres frais, la vinaigrette au vinaigre de vin rouge et les pops de feta!,
- Tzatziki-pour tremper et dolloping (recette dans des Notes de poulet grec) à venir jeudi;
- pommes de terre rôties au citron Grec – pommes de terre croustillantes et citronnées. C’est votre rêve devenu réalité! À venir vendredi; ou
- salade de pommes de terre au citron (photo sur la première photo)– excellente alternative aux salades de pommes de terre à base de mayo. Bonus: pas besoin d’éplucher les pommes de terre.
Et pour le dessert….
Greek BUTTLOVER!!!!
Oups, je veux dire Baklava. Cul-amant / Baklava. Même chose. Coming à venir le vendredi…. (Psst cela prend du temps à assembler, mais vous allez être étonné de voir à quel point c’est simple!,!)
arme secrète: marinade au poulet grec au yogourt
j’ai d’abord présenté aux lecteurs les pouvoirs magiques des marinades au yogourt avec des Gyros au poulet Grec. J’ai bêlé * encore et encore sur la façon dont la marinade au yogourt est si géniale, je l’utilise même quand je ne fais pas de Gyros. (*Honnêtement, il n’y a pas d’autre moyen de décrire la façon dont j’ai parlé à ce sujet que de dire que je bêlais.)
le yogourt est une marinade brillante. Les Grecs le savent, les Orientaux l’ont adopté, les Perses l’adorent ,les Indiens en vivent (poulet au beurre, Tikka Masala, Biryani!,).
Qu’est-ce qui est si bon à ce sujet? Eh bien, il attendrit rapidement et plus uniformément que les liquides avec une acidité plus dure comme le jus de citron et le vinaigre, et est également un fabuleux porteur de saveur, injectant des herbes et des épices dans la chair.
c’est le yogourt que j’utilise et que j’ai toujours utilisé aussi longtemps que je me souvienne – yogourt à la grecque de L’union des agriculteurs. Il serait rare de trouver mon réfrigérateur sans une baignoire de ce. Plus probablement, vous en verriez deux: courant en cours d’utilisation + un réapprovisionnement.,
Il y a suffisamment de saveur dans la Marinade au poulet grec pour que vous n’ayez pas besoin de mariner pendant 24 heures complètes pour bénéficier de l’injection d’attendrissement et de saveur. La nuit est certainement recommandée, mais si vous avez vraiment besoin de vous précipiter, même 3 heures suffisent. Il suffit de faire du badigeonnage supplémentaire!
j’ai cuit ce poulet parce que j’ai utilisé de l’os, de la peau sur les cuisses de poulet et les pilons ici. J’aime la façon dont la peau devient croustillante, et toute coupe de viande avec l’os est extra juteuse.,
Mais c’est une de ces recettes qui est vraiment formidable avec n’importe quelle coupe de poulet. Surtout la poitrine-car elle ajoute de la jutosité et de la saveur. J’ai sauté les directions et les temps de cuisson dans les notes de recette.
Aller de l’avant et de profiter! Retour mercredi pour la prochaine tranche de la fête grecque de cette semaine – pommes de terre rôties au citron Grec! – Nagi x
plus de grandes MARINADES au yogourt
– Gyros de poulet Grec
– Shawarma D’agneau – agneau fall apart chargé de saveur!,
– Döner Kebab (maison version de post-pub minuit kebab exécuter…)
– le Beurre de Poulet
– Tikka Masala
– Poulet Biryani
MONTRE COMMENT le FAIRE
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Greek Chicken
Ingrédients
- ▢ 1,25 kg / 2.,▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 3/4 cup Greek yogurt (I use Farmers Union)
- ▢ 1 1/2 tbsp dried oregano
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1/2 tsp black pepper
Serving (optional):
- ▢ Plain Greek yogurt or Tzatziki
- ▢ Fresh oregano leaves (optional)
Instructions
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Mix Marinade ingredients in a large bowl.,
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Ajouter le poulet et bien les enrober. Marinade pendant 24 heures (3 heures minimum).
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Préchauffer le four à 180C.350F.
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Ligne d’un plateau avec du papier d’aluminium (croyez-moi), mettre le carré sur le plateau (en option).
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Placer le poulet sur une grille (réserver la marinade), côté peau vers le haut. Faire cuire 30 minutes,
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Retirer du four. Badigeonner de marinade-ne pas retourner.,
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Retourner au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que doré et un peu croustillant. Donnez – lui un jet d’huile d’olive juste avant que ce soit fait si vous voulez un manteau croustillant et brillant supplémentaire.
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se Reposer quelques minutes avant de servir. Juteux et assez savoureux pour servir nature mais extra grand avec tzatziki ou même un peu de yogourt nature.
Recette Notes:
si vous utilisez des cuisses ou des poitrines désossées, je recommanderais plutôt de cuisiner sur la cuisinière! Moyenne haute, poitrine pendant 3 minutes de chaque côté, cuisse 4 minutes de chaque côté.
2. Préparer à L’avance: placer le poulet dans la marinade, puis sauter directement dans le congélateur. Décongeler 24 heures au réfrigérateur-pendant ce temps, il marinade., Poulet cuit peut être réfrigéré pour jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois, mais frais est toujours mieux!
3. Basé sur la marinade de Gyros de poulet Grec.
4. Utilisez la recette Tzatziki dans ce Gyros de poulet Grec.
5. La Nutrition est surestimée car elle prend en compte toute la marinade. Je n’ai aucun moyen de deviner combien de marinade finit réellement dans le poulet.,
Nutrition Information:
VIE DE BULLDOZER
Pour juste là pour s’assurer qu’il est propre avant de me sauter dans le bac de recyclage!
la recette d’aujourd’Hui est amené à vous la courtoisie de l’Union des Agriculteurs. J’ai utilisé leur yaourt naturel à la grecque aussi longtemps que je me souvienne., C’était donc une évidence quand ils ont demandé si je créerais une recette pour eux!!
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