Sur le plan nutritionnel, ce poivre répond à peine à la cloche. Toutes les cloches sont la même chose—le fruit de la plante de poivre Capsicum annuum. Les verts ne sont pas encore mûrs. Les poivrons rouges mûrs ont presque deux fois plus de vitamine C que les poivrons verts (trois fois plus que dans une orange) et neuf fois plus de vitamine A, Car ils absorbent le soleil plus longtemps. Ils sont également plus doux-et plus chers.,

valeur nutritive

portion: 1 Moyenne
Calories: 24
Protéines: 1 g
matières grasses: 0 g
saturées: 0 g
monoinsaturées: 0 g
polyinsaturées: 0 g
glucides: 6 G
sucre: 3 G
fibres: 2 G

vitamines et minéraux clés

vitamine C
Quantité: 95,7 mg
valeur quotidienne: 159%

quantité de vitamine K
: 8,8 mcg
valeur quotidienne: 11%

quantité de vitamine B6
:.,3 mg
valeur quotidienne: 13%

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